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凤凰单(dān)丛茶是(shì)归于(yú)什么(me)茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶(chá)的(de)种类之一，归(guī)归于乌龙茶类，为(wèi)半发酵茶，是我国茶树中花(huā)香最狷介(jiè)、花香类(lèi)型最多样的茶树种类，

　　产自气候温文、雨(yǔ)水充分(fēn)、土壤肥美(měi)深沉的(de)广东省凤凰镇乌岽(dōng)山(shān)茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味(wèi)浑厚(hòu)鲜爽，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲(chōng)泡办法(fǎ)视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶具，不只(zhǐ)能够(gòu)清洗茶杯，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤(tāng)倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到盖碗里边焖泡，水量在七八分左右，三秒后(hòu)饮(yǐn)用。

凤凰单(dān)丛茶(chá)的冲(chōng)泡办法

　　凤凰单丛(cóng)茶是一种具有中国(guó)特色的茶(chá)，归(guī)于闻名(míng)的乌(wū)龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东(dōng)省潮(cháo)州市凤凰镇，以当地的一座凤(fèng)凰山命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具(jù)有天然花香、汤色橙黄一本书多重，一本书多重有一斤吗（原茶）或(huò)金黄（精制茶）、透亮浑(hún)厚、耐久回甘、极耐(nài)泡等特色，那么怎么(me)冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功(gōng)夫茶杯(bēi)。

　　一本书多重，一本书多重有一斤吗你也能够多(duō)预备(bèi)些茶杯(bēi)、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和风箱（电(diàn)磁炉或(huò)酒精(jīng)灯都(dōu)能够(gòu)），以增强(qiáng)泡(pào)茶的趣味。

　　沏(qī)茶(chá)用(yòng)水：自古以来(lái)，喝茶就(jiù)十分重(zhòng)视水质，水的质量将直接(jiē)影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无(wú)色(sè)无味、含(hán)氧量高的水最适合泡茶，以山泉水(shuǐ)、井(jǐng)水(shuǐ)和溪流最好(hǎo)，纯(chún)净水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把水烧开，然(rán)后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进量：依(yī)据盖碗(wǎn)的巨细而(ér)定(dìng)。

　　放(fàng)5-8克(kè)茶(chá)比较(jiào)适(shì)宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰(qià)当多放些茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡(dàn)的(de)朋(péng)友则放少些(xiē)茶，依(yī)据自(zì)己的(de)品味，投进量多试几回，就(jiù)能(néng)把(bǎ)握自己(jǐ)喜爱的茶汤浓度了(le)。

　　凤凰单丛的冲泡(pào)流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白(bái)开水洗(xǐ)净茶具，然后(hòu)在(zài)余温散(sàn)尽前，投(tóu)进茶(chá)叶并把100度的开(kāi)水进步入盖(gài)碗，使茶叶滚动，入水(shuǐ)只需水盖过茶叶即可(kě)，不宜(yí)过(guò)多。

　　之所以要温杯是为了避(bì)免冲(chōng)茶过(guò)程中，水杯招引了开水(shuǐ)的(de)热(rè)量，导致水温不行泡茶不香。<一本书多重，一本书多重有一斤吗/p>

　　二、刮沫(mò)闻香(xiāng)

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开(kāi)水3秒左(zuǒ)右，用茶盖(gài)悄悄刮(guā)去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三(sān)、出(chū)汤

　　凤(fèng)凰单(dān)枞茶出(chū)汤要快。

　　一般(bān)不要超越(yuè)6秒，把泡后的茶水顺次巡(xún)回(huí)注入(rù)并排的茶杯里，可视(shì)泡数(shù)的添(tiān)加(jiā)恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量时要一点一点(diǎn)均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出的茶汤不苦(kǔ)不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤(tāng)色(sè)，欣赏杯中的茶汤色(sè)彩(cǎi)，品啜(chuài)甘霖，先嗅其香后(hòu)品味其味确是一种日子艺(yì)术享受

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