绿豆的(de)清热之力在皮，所以说为(wèi)了清(qīng)热，煮绿豆(dòu)汤时不要久煮。

　　这样熬(áo)出来的绿豆汤颜色碧绿，比较清澈。

　　喝的(de)时候也(yě)没必(bì)要把豆子(zi)一(yī)起吃(chī)进去，就可以达到很好(hǎo)的清(qīng)热功效。

解(jiě)毒

　　绿(lǜ)豆的解毒之(zhī)功在(zài)内，所(suǒ)以(yǐ)说为(wèi)了解毒(dú)，煮绿豆(dòu)汤时最好把(bǎ)绿豆煮烂。

　　这样(yàng)的(de)绿豆汤(tāng)色(sè)泽浑浊，消暑效果较(jiào)差，但清热(rè)解毒(dú)作(zuò)用(yòng)更强。

消暑

　　绿豆与其他(tā)食品一(yī)起烹调，疗效更好，如绿(lǜ)豆银花汤：绿豆100克、金银花30克，水煎服用(yòng)。

促进(jìn)代谢

　　绿豆的籽粒和水煎(jiān)液中含有生物碱、香(xiāng)豆素、植物甾醇等生理活性物质，对人类和动物的生理代谢活动具有重(zhòng)要(yào)的促进作(zuò)用。

制作要领

　　1.煮沸(fèi)时间不宜过长，煮沸(fèi)3～5分钟，以(yǐ)清澈绿汤为佳。

　　2.取一只不锈(xiù)钢锅(guō)，加水。

　　煮沸后放入绿豆，盖上锅盖。

　　3分(fēn)钟后，舀出里(lǐ)面的汤，放在白色的大(dà)碗里面。

　　这时的汤(tāng)为绿色，澄清透明。

　　这就是绿(lǜ)豆(dòu)皮煮出来的真(zhēn)正颜色。

　　3.减少氧化，盖上(shàng)锅(guō)盖煮为宜。

　　4.避免用铁锅煮，因为绿豆中的类黄酮与金属离(lí)子(zi)发生反应(yīng)，会干扰绿豆的(de)抗氧化能力及食疗功(gōng)效，并且汤(tāng)汁变色。

　　5.煮绿豆汤时，绿豆皮自(zì)然脱落，不少人会把(bǎ)绿豆(dòu)皮撇出(chū)来扔掉，这样做实在可惜。

　　绿豆皮，性寒味甘，能解热毒，它的(de)清热解毒功(gōng)效比绿(lǜ)豆仁强(qiáng)。

　　绿豆皮里还含(hán)有大量抗氧化(huà)成(chéng)分，如类黄酮等(děng)。

　　6.煮绿豆汤(tāng)时，建议绿豆与(yǔ)水的比例是(shì)1：10，将绿豆在(zài)开水中煮成绿色清汤，进(jìn)行豆汤(tāng)分离，汤不(bù)仅是解暑(shǔ)饮品，还有解毒(dú)功效。

　　把煮汤时(shí)的绿豆捞出煮粥食用；用(yòng)捞出的绿豆炖(dùn)肉，肉(ròu)的味道(dào)、口感很好，绿豆还能分解肉制品中的毒素。

　　快速煮烂(làn)绿豆法：

　　将(jiāng)绿豆(dòu)洗干净，放入保温瓶中(zhōng)，倒入开水盖好。

　　2~3个小时后，绿豆粒(lì)会胀大变(biàn)软，拿(ná)手掐掐(qiā)看看软(ruǎn)不软，如果软了再下锅(guō)煮，就(jiù)很(hěn)容易在较短时间内(nèi)将绿豆(dòu)煮烂(làn)。

　　如(rú)果还不够软就(jiù)需要继续(xù)泡(pào)，这样泡好(hǎo)的(de)绿豆煮起来就很容易(yì)酥(sū)烂。

绿豆汤热量

　　 　　每100克(kè)绿(lǜ)豆汤(tāng)(不(bù)加糖(táng))的热量约为45大卡(kǎ)，若(ruò)一碗绿豆汤(tāng)是300克的(de)话，其(qí)所(suǒ)含热量约(yuē)为(wèi)135大卡，比一碗米饭的热(rè)量低。

　　 　　 绿(lǜ)豆汤热量

　　 　　绿(lǜ)豆是五谷杂粮的一(yī)种，将绿豆熬成汤非常适合夏季饮用(yòng)。

　　很多人担(dān)心(xīn)绿豆汤的热量问题，下面我们就来举例计算一下。

　　 　　绿豆汤若是(shì)不加(jiā)糖、油(yóu)以及其它辅(fǔ)料(liào)的(de)话，每100克绿豆汤(tāng)的(de)热量(liàng)约为45大卡，若一(yī)碗绿豆汤是300克的(de)话(huà)，其(qí)所含热量约为135大卡，比一(yī)碗米饭的热量低。

　　 　　 绿豆(dòu)汤适合减肥的人吃吗

　　 　　减(jiǎn)肥的人适合喝绿豆汤。

　　 　　绿豆汤在不加糖的情况下，本(běn)身就(jiù)属于一种低热量的食物，减(jiǎn)肥人群食用(yòng)后不仅不会(huì)发胖(pàng)，还有助于减肥。

　　绿(lǜ)豆是(shì)排毒的圣品，其中所含的高纤维(wé双曲线虚轴的位置，双曲线虚轴有什么意义i)可以促进肠(cháng)道(dào)蠕(rú)动，有利(lì)于(yú)肠道废物(wù)的排出。

　　 　　绿豆汤有清热消暑、利水利尿、解毒(dú)消(xiāo)炎的功效(xiào)，平时任何(hé)时候饮用都是(shì)可以的。

　　绿(lǜ)豆(dòu)汤的(de)热量(liàng)是每100克45大卡的(de)。关于(yú)绿豆汤的热量是多少(shǎo)大卡以及一(yī)碗绿(lǜ)豆汤(tāng)的热(rè)量是多少大卡，绿豆汤(tāng)的(de)热量是多少大(dà)卡(kǎ)的(de)，绿(lǜ)豆汤有(yǒu)多少热(rè)量，100克(kè)绿豆汤的(de)热量(liàng)，绿豆粥的热量是多少大卡等问题(tí)，小(xiǎo)编(biān)将为你整理以(yǐ)下的知识答案(àn)：

绿豆汤的热量是多少(shǎo)大卡(kǎ)

　　是每(měi)100克45大卡的。

　　绿豆(dòu)汤的(de)热量(liàng)是(shì)每100克45大卡。

　　绿豆(dòu)是豆科植物绿豆的种子(zi)，别名青小豆、菉豆、植豆等，在中国已经(jīng)有两(liǎng)千余年的栽培史。

　　原产(chǎn)地(dì)在(zài)印度(dù)、缅甸地(dì)区。

　　绿豆所含蛋(dàn)白质主要为球蛋白(bái)，并含(hán)有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸(suān)等多种氨基酸；在所(suǒ)含磷脂(zhī)中有磷脂酰胆碱、磷脂(zhī)酰乙醇胺(àn)、磷脂酰肌醇(chún)、磷脂酰(xiān)甘油(yóu)，磷脂酰丝(sī)氨(ān)酸等成分。

营养成分

　　每100克含蛋白质(zhì)22.1克，脂(zhī)肪0.8克，碳水化合物(wù)59克，粗(cū)纤维4.2克(kè)，钙49毫克，磷268毫克，铁(tiě)3.2毫克，胡萝卜素(sù)1.8毫克。

　　维生素B1 0.52毫克，维(wéi)生素B2 0.12毫(háo)克，烟酸1.8毫克。

　　所(suǒ)含蛋白质主要(yào)为(wèi)球蛋白(bái)类(lèi)，其组成中(zhōng)蛋氨酸、色氨(ān)酸、酪氨酸比较少，绿(lǜ)豆的磷(lín)脂成分(fēn)中，有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇(chún)胺、磷脂酞肌醇、磷脂酸(suān)甘(gān)油、磷(lín)脂酚丝(sī)氨酸、磷脂酸等。

功效主(zhǔ)治(zhì)

　　清热解(jiě)毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消(xiāo)肿(zhǒng)。

　　主治暑热烦渴(kě)，湿(shī)热泄泻，水(shuǐ)肿腹胀，疮疡肿毒，丹毒疖肿，痄腮，痘(dòu)疹(zhěn)以及金石砒(pī)霜草木(mù)中毒者。

清(qīng)热

　　绿豆的清热(rè)之力在皮，所以说为了清热，煮(zhǔ)绿豆汤时不要久煮。

　　这(zhè)样(yàng)熬出来的绿豆汤颜色碧绿(lǜ)，比较(jiào)清(qīng)澈。

　　喝的(de)时候(hòu)也没必要把豆(dòu)子一起吃进(jìn)去，就可(kě)以达到很(hěn)好的清热(rè)功效。

解毒

　　绿豆的解毒之功在(zài)内，所以说(shuō)为了解毒，煮绿豆汤时最好(hǎo)把绿(lǜ)豆(dòu)煮烂。

　　这(zhè)样的绿豆汤色泽浑浊，消暑(shǔ)效果较差，但清热解(jiě)毒作用更强。

消暑

　　绿豆(dòu)与其他食品一起烹调，疗效更好，如绿豆银花(huā)汤：绿豆100克、金银花30克，水(shuǐ)煎(jiān)服用。

促进代谢(xiè)

　　绿(lǜ)豆的籽粒和(hé)水(shuǐ)煎(jiān)液(yè)中(zhōng)含有生物碱、香(xiāng)豆素、植物甾醇等生理(lǐ)活(huó)性物质(zhì)，对人类(lèi)和动(dòng)物的生理代谢(xiè)活动(dòng)具(jù)有重要的促进(jìn)作(zuò)用。

制作(zuò)要领

　　1.煮(zhǔ)沸时间不宜过长(zhǎng)，煮沸3～5分(fēn)钟，以清澈(chè)绿汤为佳。双曲线虚轴的位置，双曲线虚轴有什么意义

　　2.取一只不锈钢锅(guō)，加水。

　　煮沸后放入(rù)绿豆，盖上锅(guō)盖(gài)。

　　3分钟后，舀出里面(miàn)的汤，放在白色(sè)的(de)大碗里面。

　　这时的汤为绿(lǜ)色，澄清透明。

　　这就是绿(lǜ)豆(dòu)皮煮出(chū)来的真正颜色。

　　3.减少氧化，盖上(shàng)锅盖煮为宜(yí)。

　　4.避免用铁锅煮，因为绿豆中的(de)类黄酮与金属(shǔ)离子发生反应，会干扰绿豆的抗氧(yǎng)化能力(lì)及食疗功效，并且汤汁(zhī)变色。

　　5.煮绿(lǜ)豆汤时(shí)，绿豆皮自(zì)然(rán)脱落(luò)，不少人会把(bǎ)绿豆皮撇出来扔掉，这样做(zuò)实在可(kě)惜(xī)。

　　绿豆皮(pí)，性(xìng)寒(hán)味甘(gān)，能(néng)解热(rè)毒，它的清热解毒(dú)功(gōng)效比绿豆仁(rén)强。

　　绿豆皮里(lǐ)还(hái)含有(yǒu)大量抗氧(yǎng)化(huà)成分，如类黄酮等。

　　6.煮绿(lǜ)豆汤时，建(jiàn)议绿豆与水的(de)比例(lì)是1：10，将绿(lǜ)豆在开水中煮(zhǔ)成(chéng)绿色(sè)清汤，进行豆汤(tāng)分离(lí)，汤不仅是解暑饮品(pǐn)，还(hái)有解毒(dú)功效。

　　把煮(zhǔ)汤(tāng)时的绿豆捞出煮粥食(shí)用(yòng)；用捞出(chū)的绿豆炖肉，肉的味道、口感很好，绿豆还能分解肉制品中的毒素。

　　快(kuài)速煮烂绿豆法：

　　将绿豆(dòu)洗干净，放入(rù)保温瓶中，倒入开水(shuǐ)盖好。

　　2~3个小(xiǎo)时后，绿豆(dòu)粒会胀(zhàng)大变软，拿(ná)手(shǒu)掐掐看看软不软，如(rú)果软了再下锅(guō)煮(zhǔ)，就很(hěn)容(róng)易在较短时间(jiān)内将(jiāng)绿豆煮(zhǔ)烂。

　　如果还不够软就需(xū)要继续泡，这样泡好的(de)绿豆(dòu)煮起来(lái)就很容(róng)易(yì)酥烂。

绿豆汤热量

　　 　　每100克(kè)绿豆(dòu)汤(不(bù)加糖)的热(rè)量约为45大(dà)卡，若一碗绿(lǜ)豆汤是(shì)300克的(de)话，其所含热(rè)量约为135大卡，比一碗米饭的热量低。

　　 　　 绿(lǜ)豆汤热量

　　 　　绿豆是五谷杂粮的一种，将(jiāng)绿豆(dòu)熬成汤非常适(shì)合夏季饮用(yòng)。

　　很(hěn)多人担心绿豆汤的热量问题(tí)，下(xià)面我(wǒ)们就来举例计算一下。

　　 　　绿豆汤若是不加糖、油(yóu)以及其它辅料的话，每100克(kè)绿豆(dòu)汤的热量约为45大卡，若一(yī)碗绿豆汤是300克(kè)的话，其所含热量约为135大卡，比一碗(wǎn)米饭(fàn)的热(rè)量低(dī)。

　　 　　 绿豆汤(tāng)适合减肥的人吃(chī)吗

　　 　　减(jiǎn)肥(féi)的(de)人适合喝绿豆汤。

　　 　　绿豆汤(tāng)在不加糖的情况下，本身就属于一种低热量的食物，减(jiǎn)肥(féi)人群(qún)食(shí)用(yòng)后(hòu)不仅不会发(fā)胖(pàng)，还有(yǒu)助于减肥。

　　绿豆(dòu)是排毒的圣品(pǐn)，其中所含的(de)高纤维可以促进肠道蠕动(dòng)，有利于肠道(dào)废(fèi)物(wù)的排出。

　　 　　绿(lǜ)豆(dòu)汤(tāng)有(yǒu)清热消暑、利水利尿、解毒消炎的功效，平时任何时候饮(yǐn)用都是可以的。

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