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关一下月亮是什么意思红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

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红薯(shǔ)能够生吃吗

　　红薯是能(néng)够(gòu)生吃的。

　　红薯(shǔ)为一类较(jiào)常见的(de)食(shí)物(wù)，能够生吃红薯，但不主张(zhāng)生吃红薯。生吃红薯不会引(yǐn)起中毒，但生红薯中(zhōng)含(hán)有丰厚(hòu)的淀粉(fěn)，

　　生红薯中的淀粉很难消(xiāo)化(huà)、吸收，有或许由于消化不良(liáng)而出现腹(fù)胀、打嗝(gé)。将生红薯(shǔ)做(zuò)熟，才可让红薯中的(de)淀粉发生(shēng)变(biàn)化(huà)，相对(duì)更易消化。

　　一(yī)起不主张食用过多生红薯，是由(yóu)于生红薯中含有一种气(qì)化酶，会导致食用(yòng)红薯后产气，感觉(jué)腹胀难(nán)过。

红薯(shǔ)怎(zěn)样(yàng)挑才(cái)甜(tián)呢

　　1、选(xuǎn)品种(zhǒng)。

　　红薯有四种，分别是(shì)红心红薯、白心红薯、黄心红薯和紫心红薯。

　　红(hóng)心红(hóng)薯(shǔ)的滋味甜(tián)美，口感(gǎn)比较脆爽(shuǎng)，含(hán)糖量十(shí)分高，蒸(zhēng)熟之后香(xiāng)气(qì)溢散，口感十分嫩。

　　白心红薯淀粉含量比较(jiào)高，口感上糯而不腻，一般用来制造薯粉，有嚼劲。

　　黄心(xīn)红薯是(shì)最(zuì)常(cháng)见(jiàn)的(de)一(yī)种，合适(shì)蒸食、煮粥、炒菜等各(gè)种办法，口感也(yě)是十分的清甜爽滑。

　　紫(zǐ)心红薯(shǔ)口感(gǎn)上(shàng)不是特(tè)别好，可是养分价(jià)值比较高。

　　几种红薯的口感(gǎn)不同也比较大，在购买的时分(fēn)依据(jù)自己的需(xū)求来挑选就好了(le)。

　　2、看红薯(shǔ)的外观。

　　首要(yào)咱(zán)们最直观(guān)能看到的便是红薯的(de)外观了，在购买红薯的(de)时(shí)分，咱(zán)们能够(gòu)先看下红薯的(de)外观，挑(tiāo)选外形(xíng)丰满(mǎn)、外表润滑地进行购买(mǎi)，假如红薯外表皮是高低不平或许(xǔ)有(yǒu)黑点、发霉或许是(shì)有缺口的就(jiù)别买了，这(zhè)种(zhǒng)有或许(xǔ)是(shì)寄存时(shí)刻过(guò)久(jiǔ)，或许会(huì)有蜕(tuì)变的问题，假如是外表特(tè)别粗糙，或(huò)许也(yě)是寄存(cún)过久，水分有些丢失掉了(le)，还有便是(shì)发芽的必(bì)定(dìng)不要购买。

　　3、看红薯的形(xíng)状。

　　在(zài)挑选红(hóng)薯(shǔ)的时分，咱们尽量去挑选(xuǎn)两(liǎng)头尖(jiān)，中心粗形(xíng)状的红薯，这种红薯的口(kǒu)感是比(bǐ)较好的，由于这种红薯在成(chéng)长的过程中养分吸收得比较均匀，养分价值(zhí)更(gèng)好，圆(yuán)润的红薯看起来(lái)比较美观，可(kě)是(shì)相比较(jiào)来说，两头尖、中心粗的(de)红薯(shǔ)口感上会(huì)更好一些。

　　4、捏(niē)一捏红(hóng)薯(shǔ)。

　　在把(bǎ)看好的红薯放进(jìn)购物袋的时(shí)分，能够随手捏(niē)一下红薯的头尾(wěi)处，挑选(xuǎn)捏起来比较(jiào)紧实的(de)，假如(rú)是捏起来(lái)比较(jiào)软的话，有(yǒu)或许是水分(fēn)丢失导致的(de)，就没有(yǒu)那么新鲜了，所以在挑选捏起来紧实水分也比较(jiào)足(zú)的。