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全国有多少个省市自治区和直辖市全国有多少个地级市怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是酸性还是碱性(xìng)

　　苹果是(shì)碱性的。

　　苹果属于碱(jiǎn)性食(shí)物，苹(píng)果虽口味偏(piān)酸，但将苹果燃烧后，灰分(fēn)在水溶液中呈现碱性，故苹(píng)果(guǒ)属(shǔ)于碱(jiǎn)性食物。日常适量吃苹果可为机(jī)体补充一定营养成分，有利消化。

　　酸性或碱(jiǎn)性食物并非依据食物口味(wèi)或汁液酸碱程度判定，不能仅以(yǐ)苹果(guǒ)口味偏酸，将苹(píng)果认定为酸性食物。

　　碱性食物(wù)指(zhǐ)进行食(shí)物化学(xué)研究，食物燃烧后(hòu)的(de)灰分在(zài)水(shuǐ)中(zhōng)呈(chéng)碱性的食物，碱性食物多含有丰富(fù)钾元素、钠元素、钙元素、镁(měi)元素等成分(fēn)。苹果属于碱性食物，大(dà)部分蔬(shū)菜(cài)、水果、豆类制(zhì)品都属于碱性食物。

怎么(me)挑(tiāo)苹果又大(dà)又甜(tián)的

　　1、看颜色和(hé)纹(wén)路。

　　苹果在自(zì)然生(shēng)长的(de)环境下因光照角度和树叶遮挡面积等(děng)因素(sù)的影响下苹果会呈现(xiàn)出(chū)不同(tóng)的颜色，所以果皮呈(chéng)现(xiàn)红黄相间的颜色(sè)且带有麻点，纹路错综复杂的苹果才说明它受到的光照充(chōng)足(zú)，果肉(ròu)会较黄，汁水也比较多。

　　2、摸(mō)一摸手感。

　　在挑选苹果的时候，我们(men)可以摸(mō)一摸苹果的表(biǎo)皮，如果手感软硬适中且(qiě)有(yǒu)一点粗(cū)糙感就说明(míng)苹果成熟度(dù)刚刚(gāng)好。

　　太软会(huì)没有脆(cuì)感(gǎn)，适合老(lǎo)年(nián)人食用，太硬且(qiě)表面光滑的苹果吃起来会比较酸涩。

　　3、？掂一掂重量。

　　把两个个头差不多(duō)的苹果放(fàng)在手里掂一掂，个头不大又(yòu)有分量就说(shuō)明水分充足(zú)。

　　在买苹果时，尽量选择中果，那种个(gè)头(tóu)圆润(rùn)的苹果比长得歪瓜裂枣的苹果更好吃。

　　4、？观察苹果蒂和苹果脐。

　　在挑选(xuǎn)的时(shí)候，可以看下苹果蒂和(hé)苹(píng)果(guǒ)脐，苹(píng)果蒂(dì)是(shì)连接根(gēn)部的(de)地方，若是(shì)呈(chéng)现浅绿色，根蒂潮湿，难(nán)以折断，代表这个(g全国有多少个省市自治区和直辖市全国有多少个地级市è)苹果是新鲜(xiān)刚(gāng)采摘的(de)；若(ruò)是呈现黑褐色，根蒂(dì)很干，说明已经不(bù)新鲜了。

　　而苹果(guǒ)脐是凹陷(xiàn)状的，果(guǒ)脐(qí)凹陷越深苹(píng)果就越好吃，相(xiāng)对应的，果脐(qí)凹陷越浅，口感(gǎn)就会越差(chà)。