桂林磨浆米线？桂林闫氏大(dà)米、力源大米、天湖香米的出浆都(dōu)比较(jiào)高(gāo)的。关于(yú)桂林(lín)磨(mó)浆米线以及桂林磨(mó)浆米线(xiàn)，桂(guì)林大米品(pǐn)牌等(děng)问(wèn)题(tí)，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

桂林是属于贵(guì)州省吗

　　桂(guì)林(lín)是不属(shǔ)于贵州(zhōu)省(shěng)的。

　　桂林不属于贵州省的,贵州(zhōu)桂林不是一个地方的(de)。

　　贵州是(shì)一个(gè)省的称(chēng)呼(hū),它的首(shǒu)府(fǔ)是贵(guì)阳(yáng)市,贵(guì)州省南(nán)部紧(jǐn)挨着广西壮族自治区,桂林(lín)市是广西壮族自治(zhì)区(qū)管辖的一个地级市。

桂林磨(mó)浆(jiāng)米(mǐ)线

　　桂林闫氏大(dà)米、力(lì)源大(dà)米、天湖香米(mǐ)的出浆都(dōu)比较高。

　　米又称(chēng)大米，是(shì)禾本目禾本科稻属(shǔ)植物的果实，稻谷(gǔ)经脱壳、碾磨粗皮后(hòu)的(de)成(chéng)品(pǐn)，可(kě)食用。

　　大米(mǐ)是人类的主要粮(liáng)食之一(yī)，也(yě)是亚(yà)洲人的主(zhǔ)要(yào)粮(li中考的报名号指什么意思，中考的报名号是什么意思áng)食之一，全世界约有二分之一(yī)的(de)人口(kǒu)食用大米，常见当作主食的(de)地区(qū)在(zài)亚洲和各地唐人街(jiē)。

　　大(dà)米(mǐ)中含碳水化合物(wù)75%左右、蛋白(bái)质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族(zú)维生素等(děng)。

桂(guì)林米线米浆配方

　　桂林米粉是桂(guì)林地方小吃中的精品，俗(sú)有“到桂(guì)林不吃桂(guì)林米粉(fěn)，不算(suàn)到桂林”之说(shuō)。

　　 　　桂林米粉的制作方(fāng)法是：先(xiān)将米淘净，用清水浸泡几天(tiān)，然后将米(mǐ)磨成(chéng)米(mǐ)浆，放到屋(wū)外(wài)晒干(gàn)，和(hé)成粉团后将粉(fěn)煮熟，再使劲捣(dǎo)煮(zhǔ)熟后的粉团，使(shǐ)之变得极有筋力、不易(yì)断(duàn)碎，最(zuì)后用压榨机将粉(fěn)团压(yā)榨成一(yī)根(gēn)根韧性极好的米(mǐ)粉条，再卷成小团（每(měi)团约2两），即完成(chéng)。

　　 　　桂林米粉(fěn)有卤(lǔ)菜粉、牛腩粉、生菜粉(fěn)和马肉米粉(fěn)等几种。

　　使(shǐ)用时根据各人(rén)所(suǒ)好，佐以(yǐ)不同的(de)配料(liào)，做法也有(yǒu)所不(bù)同(tóng)。

　　无论何种做法(fǎ)做成的桂林米(mǐ)粉(fěn)肉香鲜(xiān)无(wú)比，令人(rén)胃口大开。

　　尤其(qí)是马肉米粉，有(yǒu)桂林米粉之冠之称，其风味独特，闻(wén)名遐迩，做(zuò)法是(shì)：将团好(hǎo)的米粉(fěn)分成(chéng)几份，（一(yī)般2两米粉分为10小份）。

　　然后放到马(mǎ)骨头汤中(zhōng)烫(tàng)热，用粉勺连粉(fěn)带汤装(zhuāng)入特制(zhì)的(de)小(xiǎo)碗中，将腌(yān)腊好的马肉切成薄片铺(pù)在粉面(miàn)上，加入卤汁、香菜、大蒜丝(sī)、葱花、香(xiāng)料(liào)、熟油等，一(yī)碗味道(dào)鲜美(měi)、香气四溢的马(mǎ)肉米粉便制(zhì)成了。

　　 　　马(mǎ)肉米粉味道绝(jué)佳，因其碗小（一碗只(zhǐ)有一箸左右），所以顾(gù)客(kè)一餐往(wǎng)往(wǎng)能吃十几碗，甚至几十碗，当看到自己面前用过的小碗(wǎ中考的报名号指什么意思，中考的报名号是什么意思n)堆成小塔时(shí)，方知自(zì)己(jǐ)的胃口不小。

　　 　　如今(jīn)，中外游客均把(bǎ)品尝马(mǎ)肉(ròu)米粉作为游览桂林的(de)一(yī)个重(zhòng)要(yào)项目之一，可(kě)以说(shuō)，桂林米(mǐ)粉也和(hé)甲天(tiān)下的桂(guì)林山(shān)水一样，名扬(yáng)四海(hǎi)了。

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