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　　小白(bái)嘴山药和铁(tiě)棍(gùn)山药都是药食两用的山药，但小白嘴(zuǐ)山(shān)药口感软糯甘甜，相比较来说要比铁棍山药更好(hǎo)吃，并且小白嘴山药(yào)营养丰富，富含黏液汁、胆(dǎn)碱、蛋白质、多酚氧化酶(méi)、维生(shēng)素C、甘露多糖、植(zhí)酸(suān)、16种氨基酸(suān)、尿囊素等营养成分(fēn)，营养价值更高于铁电冰箱嗡嗡响是怎么回事，冰箱噪音大嗡嗡作响怎么解决(tiě)棍山药(yào)，经常食用有补脾健胃、美容养(yǎng)颜(yán)等作用，加上整体比(bǐ)较光滑、带有紫色斑(bān)点(diǎn)，肉质白(bái)如玉好(hǎo)看(kàn)、皮(pí)肉好剥离等特(tè)点(diǎn)，被称(chēng)之为最好吃的山药。

小白嘴山药(yào)与铁棍(gùn)山药(yào)的哪(nǎ)一(yī)个更好，有(yǒu)什么不(bù)同

　　小白嘴山药被誉为最好吃(chī)的山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白嘴(zuǐ)山药(yào)：小(xiǎo)白嘴山药广泛种植于深州、安平、安国、深泽、蠡县等地，该(gāi)区(qū)域古称(chēng)博陵。

　　铁棍(gùn)山药：今河南焦作温县、沁(qìn)阳（古怀庆府(fǔ)）等地，其中以温县所在（地理坐标(biāo)为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药地理标识原产地。

　　2、营养成分含量不同

　　小(xiǎo)白嘴山(shān)药：每百克中含(hán)有碳水(shuǐ)化合物19.9--21.5克(kè)，蛋白质1.9--2.25克，铁(tiě)﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高(gāo)，除此之外还富含黏液汁、胆碱(jiǎn)、蛋白(bái)质(zhì)、多酚氧化酶、维(wéi)生素C、甘露多(duō)糖、植(zhí)酸、16种氨基酸(suān)、尿囊素和3、4—二羟基(jī)苯(běn)乙胺(àn)等。

　　铁棍山(shān)药：块茎中平均含粗蛋(dàn)白质14.48%，粗纤维3.48%，淀(diàn)粉(fěn)43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙(gài)0.2%，镁0.14%，灰(huī)分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58p电冰箱嗡嗡响是怎么回事，冰箱噪音大嗡嗡作响怎么解决pm，锰5.38ppm。

　　人类所(suǒ)需的20种氨基酸中，山药中含有16种。

　　3、特点不同

　　小白嘴山药(yào)：小，相同的生产期限(xiàn)，产(chǎn)量虽小(xiǎo)但营(yíng)养价值更高(gāo)；

　　白电冰箱嗡嗡响是怎么回事，冰箱噪音大嗡嗡作响怎么解决，表皮较白肉质(zhì)如玉，皮(pí)里(lǐ)易剥(bō)离；

　　嘴，山药末端(duān)如(rú)婴儿嘴巴，同(tóng)时嘴儿化读音表明(míng)了是最好吃的山药(yào)品(pǐn)种。

　　铁棍山药：垆土铁(tiě)棍(gùn)山药(yào)因为地质坚瓷，黏性(xìng)大(dà)，土质硬。

　　所以它弯弯扭扭(niǔ)，虽(suī)然不是好看，但口(kǒu)感较好；

　　沙土铁棍山药(yào)因种(zhǒng)植在沙地里，土质松(sōng)软(ruǎn)，口感面甜，营(yíng)养价(jià)值同(tóng)样较(jiào)高。

　　参考资料来源(yuán)：百度百科-小白嘴白山药

　　参考资(zī)料来源：百(bǎi)度百科-铁棍山药

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