意大利(lì)红烩(huì)是什么东西？意大利红烩是一种烹饪方式，通(tōng)常会(huì)用到葡萄酒，是西方比(bǐ)较特别的(de)烹饪方式的。关于意(yì)大利(lì)红烩(huì)是什么东西以及意大利红烩是(shì)什么东西，意大利红烩(huì)是什么味道，意大利红(hóng)烩是(shì)什么味道好吃，意大(dà)利红烩是什么意思，意大(dà)利红烩是什么做的等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活(huó)知识：

意大利是发达国(guó)家(jiā)吗

　　是的，意(yì)大利(lì)是发达国家的。

　　意大利是发达国家(jiā)。意大利(lì)是一个高度发(fā)达的资本(běn)主义(yì)国家,欧洲四大经济体之一,

　　也(yě)是欧盟和北约的创始会员国(guó),还是申根公约、八(bā)国集团和联(lián)合国等重要国际组织的成员,意大利共拥有54个联合国教科(kē)文组织世界遗产,是全球拥(yōng)有世(shì)界遗产最(zuì)多的欧洲国(guó)家。

意大利(lì)红烩是什么(me)东西(xī)

　　意大利红烩是一种烹(pēng)饪(rèn)方式(shì)，通常会用到葡萄酒，是西(xī)方比较特别的烹饪方式。

　　用红烩(huì)手法(fǎ)烹饪(rèn)的菜肴(yáo)带有番茄的清新，以及(jí)葡萄(táo)酒醇厚的(de)香味。

　　常见(jiàn)的红烩(huì)菜肴有：红(hóng)烩牛肉、红烩(huì)意面、红烩培(péi)根、红烩鸡、红烩蔬(shū)菜汤等。

　　意大利红烩的烹饪方(fāng)法：

　　1、将(jiāng)口蘑洗净，去蒂(dì)切片。

　　西(xī)红柿去(qù)皮。

　　芹(qín)菜、紫洋葱洗净(jìng)，切成小块，备用(yòng)。

　　2、锅(guō)中放油烧(shāo)热，将蒜蓉放入锅中(zhōng)翻炒(chǎo)出(chū)香味，之后放入切(qiè)好的西红柿、芹菜、紫洋葱、口蘑炒熟(shú)，放(fàng)入番茄酱(jiàng)加(jiā)水熬煮。

　　3、待汤汁已(yǐ)差不多变少(shǎo)，将米饭倒入千帆竞发的意思是什么意思，千帆竞发下一句是什么锅中(zhōng)搅拌均匀(yún)，开小火煮到汤汁完(wán)全收干，最后撒上(shàng)芝(zhī)士碎、法香碎即可。

　　红烩意面的做法：

　　1、意大利(lì)面(miàn)放入(rù)沸水中，中(zhōng)火煮约15分钟，捞出(chū)沥干水分，盛盘待用。

　　2、热锅加油(yóu)，放入洋葱碎和蒜(suàn)碎炒香后，放入火(huǒ)腿丝和番(fān)茄丁继续翻炒3分钟后(hòu)加水，烧开后转小火，并加入掰开(kāi)的好(hǎo)侍番(fān)茄红烩调(diào)料块，搅拌均匀。

　　3、用小火加热3分钟，待好侍番(fān)茄红烩调料块(kuài)完全溶解，汁稍至(zhì)浓稠放(fàng)入(rù)法(fǎ)香(xiāng)碎搅(jiǎo)拌(bàn)均匀，然后将汁浇在(zài)煮好的(de)意大利(lì)面(miàn)上即可(kě)。

　　红烩——是一种烹调(diào)方法

　　意大利红烩的做法

　　原料：牛肉200克，胡(hú)萝卜(bo)50克(kè)，土豆50克，洋葱20克，红(hóng)葡萄酒40克，香叶1片，花生油50克，黄酒10克，精盐4克(kè)，胡椒(jiāo)粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将(jiāng)胡萝卜、土豆，洋葱洗净，去皮切块(kuài)。

　　2、将牛肉(ròu)洗净，切成(chéng)小块，加精盐、胡(hú)椒粉和20克红葡萄(táo)酒，抓匀，腌渍1小时(shí)。

　　3、煎(jiān)锅上火(huǒ)，放花(huā)生油烧热，放入(rù)胡萝卜、洋葱块、土豆炸(zhà)至金黄色待(dài)用。

　　4、取(qǔ)平(píng)底(dǐ)锅上火，放花生(shēng)油(yóu)和黄(huáng)油烧热，倒(dào)入(rù)牛肉块，香叶略(lüè)炒，随即(jí)将(jiāng)剩下的红葡(pú)萄(táo)酒和牛肉清汤一起用小火烧(shāo)至七八成(chéng)热，然后放入炸好的胡萝(luó)卜、土豆(dòu)、洋葱，加(jiā)精盐、胡椒粉焖之，焖时应不时(shí)翻动，待牛肉软烂后出(chū)锅(guō)。

　　5、装盘时，先将牛肉块(kuài)放在盘内，再将(jiāng)锅里的(de)原料汁浇在牛肉上。

　　特(tè)点：颜色深红光亮，味道浓(nóng)厚醇香。

　　主(zhǔ)料(liào)：牛金钱腱300克(kè)。

　　配料(liào)：洋葱，胡萝卜，匠(jiàng)芹菜，蘑菇丁，培根，胡(hú)萝卜丁，西兰花，西芹，薯条。

　　调料(liào)：红酒，香叶，百(bǎi)里(lǐ)香，迷迭香(xiāng)，法(fǎ)香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法(fǎ)：牛金(jīn)钱腱用(yòng)水(shuǐ)煮4个小(xiǎo)时，在水里加洋葱，胡萝(luó)卜，芹菜(cài)；红酒在火上煮开，加入香叶(yè)、百(bǎi)里香、迷迭香(xiāng)、法香、黑胡椒熬制成红酒汁千帆竞发的意思是什么意思，千帆竞发下一句是什么（快熬好时加(jiā)盐(yán)） ；用黄油炒洋(yáng)葱丁、蘑菇丁、培根、胡萝卜丁，加(jiā)入红酒汁煮(zhǔ)熟，最(zuì)后放入牛肉加盐一起(qǐ)煮；把(bǎ)煮好牛肉入在盘子里(lǐ)，拱配西芹、胡萝卜(bo)、西兰花、薯(shǔ)条。

　　特点：典型的法式乡村菜，红酒味(wèi)浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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