另(lìng)外如果橘子仍然保留的有叶子，看一(yī)下叶(yè)子(zi)是否新鲜(xiān)，越(yuè)新鲜，表明黄果柑也越新鲜。

　　2、分(fēn)公母。

　　黄果(guǒ)柑拿到手上之后看一(yī)下，黄果柑的顶部长柄部(bù)位如果(guǒ)是凹(āo)陷的，就是甜的，如果是(shì)凸(tū)出来就是酸的。

　　而且黄果柑分(fēn)公(gōng)黄果(guǒ)柑和母黄果柑，一(yī)般母橘子比较甜，公橘子会比较(jiào)酸(suān)，所以我们在购买的时候要看一下黄(huáng)果柑的底部(bù)，方法(fǎ)也非常简单，如果(guǒ)是一(yī)个凹(āo)陷的小圆圈(quān)就是(shì)母黄果(guǒ)柑，如(rú)果是一(yī)个小圆点就是(shì)公(gōng)黄果柑。

　　同时可以用手捏一下黄果柑底部，如果比较软就(jiù)是甜的(de)。

　　3、看(kàn)光滑程度和(hé)弹(dàn)性。

　　黄果柑(gān)上面有一层细密的油胞点。

　　如果(guǒ)是酸甜适(shì)中的(de)橘子，这层油胞点会使表皮看上去光滑。

　　同时也可(kě)以用手捏一下(xià)橘子，感受一下果肉的弹(dàn)性(xìng)，如果感(gǎn)觉果肉结(jié)实但是不硬，一(yī)松手能够恢复原状，这(zhè)就是皮薄(báo)肉厚水分多的橘子。

如(rú)何挑选好吃好甜的柑子 怎(zěn)样挑选好吃(chī)好甜(tián)的柑子

　　1、大小(xiǎo)和颜色。

　　桔子个头以中(zhōng)等为(wèi)最佳(jiā)，太大的皮厚、肉实不饱满、甜度差(chà)，寒江孤影江湖故人相逢何必曾相识是什么意思，寒江孤影四句诗是什么意思小的又可能(néng)生长得不够好，口感较差。

　　多数桔子的外皮(pí)颜(yán)色是从(cóng)绿(lǜ)色，慢慢过渡(dù)到黄色，最后是橙黄或橙红色，所(suǒ)以(yǐ)颜色越红(hóng)，通常熟得越(yuè)好(hǎo)，味道(dào)越甜(tián)。

　　不过，要注意的是(shì)，贡柑在成熟前采(cǎi)摘，果皮是青绿色的(de)，但味道也不(bù)酸，但(dàn)是(shì)红色(sè)的(de)会更甜。

　　看看桔子(zi)蒂上的叶子，叶子越(yuè)新鲜(xiān)，也说(shuō)明桔子(zi)越好。

　　2、光滑程度。

　　甜酸适(shì)中的桔(jú)子大都(dōu)表皮(pí)光滑，且(qiě)上面(miàn)的油胞(bāo)点比较(jiào)细密(mì)。

　　3、测试(shì)弹性。

　　皮薄肉厚水分(fēn)多的桔子都会有很好的弹(dàn)性，用两手指轻压，感觉果肉结实但(dàn)不硬，一松手，就能(néng)立刻弹回原状，弹力(lì)好的则佳，皮薄，透过橘皮能(néng)闻见阵阵清(qīng)香，用(yòng)手轻(qīng)捏(niē)表皮会冒一些油(yóu)出来的(de)也是好桔子。

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