竹(zhú)荪是煮15分钟左右的。关于(yú)竹荪煮(zhǔ)多(duō)久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟(shú)透，泡(pào)好的竹荪煮(zhǔ)多久，火(huǒ)锅(guō)竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪(sūn)多久可以煮熟(shú)等问题(tí)，小(xiǎo)编将为你整理以下(xià)的知识(shí)答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟(zhōng)左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用淡盐(yán)水泡发(fā)大约10分钟，并剪去菌(jūn)盖头封闭的一端，同时要去除竹(zhú)荪的花朵部(bù)分网(wǎng)状部分，只(zhǐ)保留茎(jīng)部，否(fǒu)则会有怪味，竹荪也是(shì)野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮(zhǔ)得(dé)时(shí)间越久越入味。

　　鲜竹荪的(de)处(chù)理方法其实也不难，只要把它比较难清理的地(dì)方都(dōu)要注意去洗干净就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷(shuā)，只要能清洗干(gàn)净就好(hǎo)了。

　　在处理的(de)时候，去掉根部泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除(chú)根部粗(cū)老的部(bù)分，切口保持圆(yuán)滑平(píng)整(zhěng)，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋(sǔn)装入蒸锅(guō)中。

　　直到它变得(dé)透但却(què)又不烂、能够撕开为止(zhǐ)，这时(shí)候就要立(lì)即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷(lěng)却的时候务必要做到彻底的(de)冷却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹(zhú)荪用冷水还(hái)是热水(shuǐ)泡(pào)

　　都可(kě)以。

　　不管(guǎn)是(shì)用(yòng)冷水(shuǐ)还是热(rè)水都是(shì)可以用来泡(pào)竹荪的，两者唯一的区别就是(shì)冷水泡竹荪所(suǒ)需(xū)要的时间比(bǐ)较长，而热水泡竹荪所需(xū)要的时间比较(jiào)短(duǎn)，建(jiàn)议可以根据(jù)个人方便的时(shí)间来进行选择(zé)。

　　但是需要注意的是不建议用太(tài)烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温水是(shì)比较合适的，而且浸泡的(de)时间也(yě)不(bù)宜(yí)太(tài)长，不然就会破(pò)坏(huài)竹荪中所含(hán)的营养物(wù)质，导致竹(zhú)荪的营(yíng)养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养(yǎng)：竹荪中(zhōng)含有(yǒu)丰富的蛋白质、氨基(jī)酸、维生素和(hé)矿物质，而(ér)且其中的氨基酸符(fú)合人体所需要(yào)的(de)氨基酸(suān)比例，食(shí)用后可以为人体补充多种(zhǒng)营养物质(zhì)，能够维持人体组织(zhī)器官的(de)正常生理(lǐ)功能，并促进人(rén)体(tǐ)的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质偏凉性，食用后能够降低肺(fèi)内的热(rè)气，起到(dào)清肺(fèi)热(rè)、降(jiàng)肺气的作用，因此对于一些因为肺(fèi)气(qì)上行、肺气(qì)亏虚所导(dǎo)致(zhì)的咳嗽(sòu)咳痰(tán)、久咳不(bù)止等症状来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味(wèi)甘(gān)、微苦(kǔ)，偏(piān)凉性，食用(yòng)后可(kě)以有(yǒu)效地降低人(rén)体内(nèi)的热(rè)气，起到清热(rè)利湿的作用，因此对于(yú)一(yī)些(xiē)因为体内火气过大(dà)而出(chū)现(xiàn)的(de)口(kǒu)舌生疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛等症(zhèng)状来(lái)说，都可(kě)以(yǐ)通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的性质(zhì)偏寒性(xìng)，食用后(hòu)会对脾胃造(zào)成较(jiào)大(dà)的刺激，因此在吃的时候一(yī)定要适量食用，而且对于(yú)一(yī)些本(běn)身脾胃(wèi)比较虚寒的人(rén)群来说，建议最好是根据自身的肠(ch莫言的诺贝尔奖金是多少，莫言诺贝尔奖拿到多少钱áng)胃情况来莫言的诺贝尔奖金是多少，莫言诺贝尔奖拿到多少钱决定少吃或(huò)不吃(chī)，以免食(shí)用(yòng)后出(chū)现(xiàn)肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种食用菌类，具有一定的过敏性，食(shí)用后(hòu)容易(yì)出现过敏(mǐn)的症状，因(yīn)此对于一些过敏体(tǐ)质的(de)人(rén)群(qún)来说，在(zài)食(shí)用竹荪(sūn)之(zhī)前最好是先做好过敏源测试，确定不过(guò)敏后方可(kě)继(jì)续食用，以免出(chū)现(xiàn)身(shēn)体不适(shì)的症(zhèng)状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有(yǒu)丰富的营(yíng)养(yǎng)物质，可以(yǐ)补充(chōng)人体所(suǒ)需要的能量。

　　二(èr)、具有明显(xiǎn)的防病作(zuò)用和机(jī)体调(diào)节功能。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白质，可(kě)以维(wéi)持钾(jiǎ)钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量元素，维持人体正常的新陈代(dài)谢。

　　五(wǔ)、含(hán)有丰富的粗(cū)纤维，可以(yǐ)适当(dāng)的促进肠胃的运动(dòng)，在一定程(chéng)度上提高机体消化吸收的(de)能力。

竹荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片用盐浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹(zhú)荪的花(huā)瓣要去掉一部(bù)分，只保留叶(yè)和茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃(chī)火锅(guō)的话，要煮久一(yī)点。

　　那(nà)么(me)竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃(chī)？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(gài)(封(fēng)闭端(duān))。

　　另外，竹荪的(de)部分花瓣(网状结(jié)构的(de)一部分(fēn)，花瓣是竹(zhú)荪香气集中的区域(yù))要去掉，只保留叶和茎，否(fǒu)则(zé)会有异味。

　　竹(zhú)荪(sūn)也是(shì)野生菌，需(xū)要(yào)开水冲(chōng)泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时(shí)间越长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的(de)话(huà)可以煮(zhǔ)一会(huì)儿。

　　不容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿物质和维生素。

　　每100克(kè)竹荪干(gàn)品含(hán)粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种，其中(zhōng)磷酸是(shì)竹荪(sūn)美味的物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖度和不对称(chēng)糖度丰富多(duō)彩(cǎi)，有膳食(shí)纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成(chéng)分可以补充人体(tǐ)必需的(de)营(yíng)养元素，增(zēng)强人体免(miǎn)疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上(shàng)品，能止(zhǐ)痛、补(bǔ)气血、降血(xuè)压。

　　长(zhǎng)期服用还可调节中老年人的血(xuè)糖(táng)，治(zhì)疗痢疾、牙(yá)痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖(táng)分具(jù)有(yǒu)显著(zhù)的调节(jié)机体(tǐ)和预防疾病的作用，因此越来越受到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪(sūn)的解决并不太难。

　　如(rú)果只有难清理的地方必须清理(lǐ)，清(qīng)理不(bù)了(le)的接缝(fèng)可以(yǐ)用(yòng)软(ruǎn)毛牙(yá)刷或(huò)者其他专用(yòng)工具刷。

　　要是它们(men)能被清(qīng)洗就好了。

　　比较(jiào)实用(yòng)的解决方法是去除根部的泥(ní)土，放入不锈(xiù)钢(gāng)水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根(gēn)部又粗又老的部(bù)分去掉，保持伤口圆润平整，把(bǎ)笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直(zhí)到越(yuè)来越透(tòu)明但不碎，可以撕下(xià)来。

　　这时我(wǒ)们需要马上(shàng)把它捞出(chū)来(lái)，然后用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情况下(xià)，一定(dìng)要保证完(wán)全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常(cháng)容易造成(chéng)熟(shú)后(hòu)松散(sàn)变质的情(qíng)况。

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