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大明(míng)虾(xiā)是淡(dàn)水(shuǐ)还是海水

　　大(dà)明虾是海(hǎi)水的。

　　1、明虾是海水(shuǐ)养殖的。它(tā)主(zhǔ)要生活在浅海泥(ní)沙层，春(chūn)季时会洄游(yóu)产卵(luǎn)，可捕捞出虾(xiā)籽，产(chǎn)卵后(hòu)亲虾就会出(chū)现死(sǐ)亡，幼虾长到秋季时会(huì)成(chéng)为成(chéng)虾，生长(zhǎng)繁殖的速度非常快。

　　2、养虾时(shí)池塘(táng)一定(dìng)要建造(zào)在通风向阳(yáng)，注水排(pái)水方便，水源充足无污(wū)染的地(dì)方。建造好后还要先进(jìn)行(xíng)消毒处理，保证无(wú)菌无毒(dú)。放养虾苗一般(bān)在春季(jì)的3-4月(yuè)份，这时气候比较适宜，利(lì)于(yú)虾苗生长(zhǎng)。平时(shí)可以将(jiāng)饵料投喂(wèi)在浅水处(chù)，同(tóng)时要经常巡(xún)塘，观察生长情况，及(jí)时调(diào)节水质。

　　3、养虾的(de)池塘以面积(jī)3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无(wú)污染、沙质底的淡水池塘或虾塘(táng)为主。在虾苗放养前(qián)1周(zhōu)，一定要用60-80厘米的(de)筛绢网过滤(lǜ)，进水30厘(lí)米(mǐ)，亩(mǔ)施基肥50公斤或尿(niào)素5公(gōng)斤培养基础(chǔ)饵料。

大(dà)明虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准(zhǔn)备(bèi)好加厚的保(bǎo)鲜袋，然(rán)后把新买(mǎi)来的虾剪去虾须(xū)和头(tóu)上(shàng)的刺，以免扎破袋(dài)子失去(qù)保鲜，摆直(zhí)放入(rù)保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后(hòu)，在袋子(zi)外(wài)面再套(tào)上(shàng)3个同(tóng)样的保鲜袋，用(yòng)透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰(bīng)箱(xiāng)调至最高档(dàng)8到10个小时(shí)，这样既(jì)冷冻的好又保(bǎo)鲜(xiān)。

　　吃的时候拿(ná)出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻(dòng)保存。

　　把虾须(xū)和虾(xiā)枪剪掉后整齐的码在保险(xiǎn)盒里，不(bù)用放水(shuǐ)，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时候(hòu)拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整(zhěng)。

　　这样(yàng)的虾(xiā)和刚买来(lái)鲜活的虾的肉质口感是一(yī)样的，可以保存到(dào)来年有鲜虾的(de)时候。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保(bǎo)存。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然后将鲜虾一只只的顺装在空的(de)饮料瓶里，灌(guàn)满水(shuǐ)，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷冻。

活(huó)的(de)大(dà)明虾怎么(me)保(bǎo)鲜(xiān)

　　 活的大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎么保鲜，在现实生活中，明虾(xiā)的味(wèi)道(dào)鲜甜(tián)，肉质(zhì)也非(fēi)常正(zhèng)宗，营养也(yě)是十分丰富，所(suǒ)以很(hěn)多人(rén)平时都非常喜欢(huān)吃明虾。

　　下面就为大家(jiā)分享(xiǎng)活(huó)的大明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜(xiān)。

活的(de)大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出(chū)一个胶盒来，在里面放一些湿纸(zhǐ)巾，还是湿毛(máo)巾作为垫底，把虾放(fàng)入里面(miàn)后，再在上(shàng)面铺(pù)上一(yī)层湿(shī)纸(zhǐ)巾或(huò)湿毛巾，这么做是为了利用冰(bīng)箱内(nèi)的冷(lěng)气(qì)，让湿纸巾或(huò)湿(shī)毛巾保持一定的湿度，来保持(chí)基围虾的持久保鲜(xiān)。

　　 长时间保(bǎo)存(cún)

　　 1、把刚买(mǎi)回来(lái)的活虾稍微用凉水(shuǐ)小冲一下。

　　 2、把虾码(mǎ)放在饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如(rú)果(guǒ)是平时一家三口吃的话，用小一点的饭(fàn)盒(hé)，过节日的话可(kě)以用(yòng)大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在饭盒里，不要太(tài)满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水(shuǐ)冲饭盒(hé)反面，一倒就能把虾块取出，用保鲜膜把虾块包好，可以在冰箱里码(mǎ)放整齐(qí)。

　　 活(huó)明虾怎(zěn)么(me)处(chù)理

　　 1、新鲜(xiān)明虾用清水冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住明虾的身体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身(shēn)搭在中指、无名指和(hé)小指上，用大拇指(zhǐ)和食指压住(zhù)虾身(shēn)，使虾肚面向自己，右手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾(xiā)脚后，在虾肚中间有一条黑色的虾肠(cháng)，用剪刀沿(yán)着黑线(xiàn)边缘轻轻划一下，取出(chū)黑色虾肠;

　　 5、左手握(wò)着虾身体的第二个关节处，右手取一(yī)根牙签，用牙(yá)签插入虾的第(dì)二关节，轻(qīng)轻向上一挑，左手同时把虾(xiā)身(shēn)松(sōng)开平放，把(bǎ)虾(xiā)泥取(qǔ)出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身把身(shēn)体部(bù)位的(de)虾壳剥下;

　　 7、左手握虾(xiā)，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备用(yòng);

　　 9、剥下来的虾壳和(hé)虾头不(bù)要丢掉。

活的大(dà)明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷冻(dòng)。

　　这样虾完(wán)全与(yǔ)空气隔绝，也(yě)不会串味。

　　吃之(zhī)前取(qǔ)出一瓶提(tí)前解冻，用刀或剪子将(jiāng)瓶子破(pò)开，一瓶正好可以做一盘(pán)。

　　 *这(zhè)种方法简单、方(fāng)便、干净、利落、最主要的保鲜(xiān)不易(yì)干、不串味。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉和新买(mǎi)的(de)一样鲜，不会变得干(gàn)柴。

　　饮(yǐn)料瓶不要太大也不要太小(xiǎo)，500ml的(de)饮料瓶(píng)大小正合适，拿出来吃的话正好能做(zuò)一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚的保鲜袋(dài)。

　　把(bǎ)新买来的虾(xiā)剪去虾须(xū)和头(tóu)上的刺(cì)，以免(miǎn)扎破(pò)袋子失去保鲜，摆直(zhí)放(fàng)入保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋(dài)子后(hòu)，在袋子外面再套上(shàng)3个同样的保鲜(xiān)袋，用透明胶封好，直接放(fàng)入(rù)冰箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调(diào)至最高档8到(dào)10个小(xiǎo)时，这样既冷冻的好又保(bǎo)鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一袋，用(yòng)水(shuǐ)泡一下即可。

　　 *这(zhè)种方法的缺点是保鲜袋容(róng)易破，保鲜(xiān)袋(dài)破了以后虾就不新鲜了，会变(biàn)干、也容易串(chuàn)味(wèi)，时间长(zhǎng)了口感(gǎn)也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾(xiā)须(xū)和(hé)虾枪(qiāng)剪掉后整齐(qí)的码在保险盒里，不用放(fàng)水，盖好盒(hé)盖，保证没有(yǒu)缝隙就行，直接放入冰箱速(sù)冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下(xià)来了，而且还很完(wán)整。

　　这样的`虾和(hé)刚买来鲜活的虾的肉质(zhì)口感是(shì)一样的，可以保(bǎo)存到来年有鲜虾的时候(hòu)。

　　 *使(shǐ)用此法(fǎ)时保(bǎo)鲜盒的大小要合适，一般的外卖(mài)餐盒(hé)和(hé)饭店(diàn)的(de)打(dǎ)包盒大小就差不(bù)多，大(dà)概能装(zhuāng)一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里(lǐ)面煮一下，然后把虾捞上来，把(bǎ)水(shuǐ)沥干后，用保鲜袋装(zhuāng)好(hǎo)，放在冰(bīng)箱里面冷冻。

　　 方(fāng)法1-3都适合长期保存(cún)，保存时间可(kě)长(zhǎng)达一年，而且(qiě)口感和鲜度与(yǔ)鲜虾几(jǐ)乎无异。

　　方法4虽然也很简单(dān)易行，但保存时间不(bù)宜太久(jiǔ)，一(yī)般七(qī)天(tiān)左右。

　　而且口感和鲜度都要差许多(duō)。

　　 注意事项：冷冻鲜虾(xiā)切(qiè)忌反(fǎn)复化开冷冻(dòng)。

　　每(měi)次吃多少取多少，否则化开再冻虾肉就粉了没有弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取出(chū)后用自来水迅速解冻，然后控水后(hòu)，愿意(yì)水煮(zhǔ)、油焖就自由发挥(huī)了。

活的大明(míng)虾怎(zěn)么保鲜3

　　 虾怎么保存(cún)才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把(bǎ)买来(lái)的(de)虾一只一只放在(zài)塑料(liào)瓶(píng)里(lǐ)，装满后(hòu)拧紧瓶盖放到冰箱里保存。

　　因为冰箱里(lǐ)放的东西多(duō)且杂，这么放就不会串味了，制作方法也很简(jiǎn)单方便。

　　 2、保鲜膜保(bǎo)鲜法。

　　为了避免虾刺破保(bǎo)鲜袋，先把虾须和虾(xiā)头的刺剪掉，也可以提前(qián)把不吃的地方剪掉(diào)，然后再用保鲜(xiān)袋把虾多(duō)缠几下放(fàng)到冰箱里保(bǎo)存。

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其实家里有食品级真空包装袋和包装(zhuāng)机的话完全可以选(xuǎn)择(zé)这种方法！因为(wèi)不(bù)论是瓶子还是保鲜膜难免会有空(kōng)气在里面(miàn)，有空气就难(nán)免(miǎn)会有细(xì)菌，把空气抽空之后细(xì)菌(jūn)的含量也会大大(dà)减少，所以被细菌感染的几率也(yě)会大大减少哦！

　　 虾是贝类(lèi)吗

　　 虾并不是贝类(lèi)。

　　虾是一(yī)种甲壳类节(jié)肢动物(wù)，大多生活(huó)在江湖或者(zhě)海(hǎi)水中(zhōng)，常(cháng)见的品种有青虾(xiā)，河虾，对虾等；而贝类是(shì)一种软体动物，主(zhǔ)要分(fēn)布(bù)在海洋中，常见(jiàn)的品(pǐn)种有牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。再大的胸躺下都是平的，胸明明很大但为什么一躺下就平了>

　　 虽然这完全(quán)就是两个(gè)品(pǐn)种(zhǒng)，但(dàn)基(jī)于人类的本质，我(wǒ)们对这两样一律来(lái)着不拒，因为两者都(dōu)是美味！我(wǒ)们(men)通常说(shuō)的(de)贝类一般(bān)会有贝(bèi)壳，然(rán)后所有的器官都在贝壳里(lǐ)，虾则不一样(yàng)，虾的外壳会(huì)保(bǎo)护它大部分躯体，但是头部(bù)还有四肢(zhī)是露在外面(miàn)的，且虾(xiā)的外壳是一节一节的并不像贝壳(ké)只(zhǐ)有(yǒu)一大块。

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