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白(bái)酒(jiǔ)泡(pào)猕猴桃保质期能有几(jǐ)年啊

　　白酒泡猕猴桃的保质(zhì)期(qī)约为2年。

　　不过其保质(zhì)期要参考酿造工艺和(hé)环境，以及保存状况等因素，但凡其中的一个因素(sù)出现问题(tí)，保质期(qī)有(yǒu)可能缩短。

　　所以猕猴桃酒(jiǔ)要尽早喝。

　　猕猴桃酒富含维生素、氨基酸、多酚、胡萝卜素和微量元素。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒(jiǔ)的一(yī)种，色泽(zé)明亮透明，黄绿(lǜ)色，果(guǒ)香浓(nóng)郁，入口醇(chún)厚爽口。

　　猕猴桃酒是果(guǒ)酒(jiǔ)之一(yī)，其营养(yǎng)成分和功效都远(yuǎn)高于现(xiàn)在的葡萄酒，只是人们接受葡萄酒的历(lì)史更长而(ér)已。

　　猕猴桃(táo)酒色泽晶亮透(tòu)明，微(wēi)黄带绿色，气味带有浓郁(太深是一种什么体验，太深是不是不好yù)的果(guǒ)香，入(rù)口(kǒu)醇厚、爽口。

　　采用优质野生鲜果，再(zài)加(jiā)人(rén)工精心(xīn)挑选—清洗—破碎—微生物(wù)发酵—榨汁—提纯—二(èr)次发酵—杀菌—灌(guàn)装—贴标(biāo)—检验(yàn)—出厂。

　　生产(chǎn)过程(chéng)绝(jué)不添(tiān)加任何工业制(zhì)剂和色(sè)素(sù)，是真正意义上的纯天然酒品，既保存(cún)了猕猴(hóu)桃(táo)鲜(xiān)果(guǒ)的果香，又延续了猕猴桃的营养，口(kǒu)感纯正，酒(jiǔ)色(sè)琥(hǔ)珀，果香四溢，品质上乘。

猕猴桃(táo)酒能(néng)存(cún)放多久时间？

　　猕猴桃酒存放(fàng)时间(jiān)一(yī)般在(zài)两年(nián)左右，不过是要根据不同(tóng)的酿造工艺(yì)和环境来进(jìn)行决(jué)定(dìng)的，对于一(yī)些(xiē)有细菌侵入的猕猴桃酒，我们在喝的时候会感觉到(dào)十(shí)分酸，而且有异味的存(cún)在，这(zhè)样的猕猴(hóu)桃是变(biàn)质的危险，所以，它与(yǔ)白酒的保存方法和(hé)保存日期完(wán)全不同(tóng)的，我们(men)一(yī)定要进行鉴别，自(zì)酿(niàng)的猕(mí)猴(hóu)桃酒在进行(xíng)酿(niàng)制时一定(dìng)要经(jīng)过消(xiāo)毒处理，这样(yàng)才能够延长它(tā)的保质期(qī)。

自制猕(mí)猴桃酒注意事项

　　酿(niàng)制猕(mí)猴桃酒的(de)发酵时间(jiān)是越久越好，时间越(yuè)久，酒味也就越浓。

　　不过注意要加一些糖哦。

　　加(jiā)糖了之后能(néng)够使得猕猴桃酒在发酵的过程(chéng)中酒(jiǔ)味愈发浓厚。

　　一(yī)般(bān)猕猴桃和(hé)糖(táng)的(de)比例是10斤猕猴桃加2-3斤糖(táng)，白糖(táng)，冰糖都可(kě)以。

　　酿制猕猴桃酒的时候(hòu)，可(kě)以适当加一(yī)些酵母(mǔ)，虽然说猕猴桃本身(shēn)含有(yǒu)酵母菌，但(dàn)是含(hán)量比较少，加一(yī)些酵母菌可以发酵得更快(kuài)一(yī)些。

　　猕猴桃酒在(zài)发酵的过程(chéng)中要注意与空气隔绝，否则容易变质。

　　但要注意盛装猕猴(hóu)桃酒的容器(qì)最好有(yǒu)一(yī)个(gè)排气口，避(bì)免发酵过程中产(chǎn)生大量的气(qì)体，导致罐内太深是一种什么体验，太深是不是不好压力过大而爆缸。

　　放置猕猴(hóu)桃酒的(de)地方最好是阴(yīn)凉干燥处，不能阳光直射，否则会造(zào)成发酵不均或(huò)产生霉菌。

　　一般情况(kuàng)下，发(fā)酵7-15天(tiān)，猕(mí)猴(hóu)桃基本都化成水汤，有很浓(nóng)的酒香(xiāng)，基本没有气泡产生，用筷(kuài)子攒点尝一下(xià)微甜或甜味比较淡（糖分都转化为酒份了），这时(shí)就要注意将酒渣分离出(chū)来，剩下的酒继续发酵，至少10-20天(tiān)的(de)时间。

　　盛装猕猴(hóu)桃酒的容器，最好是用玻璃或(huò)者(zhě)陶瓷(cí)材(cái)质的(de)，容量不需(xū)要(yào)太大，刚好能够酿制的猕猴(hóu)桃量刚好能达到(dào)罐的1/2以(yǐ)上、2/3以(yǐ)下为(wèi)最好。

　　容器(qì)事先一定要清(qīng)洗感觉并消毒(dú)，倒置晾干后(hòu)才可使用。

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