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奶油奶酪(lào)可以(yǐ)放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久

　　一般在冷(lěng)藏保存,不宜冷冻(dòng)。

　　1、冷冻会有可能导(dǎo)致奶(nǎi)油奶(nǎi)酪内部油水分离; 2、至(zhì)于冷藏,在切(qiè)口部位一(yī)定要封(fēng)好(hǎo),挤出所有空(kōng)气,避免切(qiè)口部(bù)位氧化变质板凳的量词是一把还是一只啊 凳子可以用什么单位来表示(zhì)。

　　有些(xiē)人(rén)会(huì)拿药棉沾百(bǎi)分(fēn)之七十(shí)五的酒精绑在(zài)所(suǒ)开的口子上,效果不错,放三到四个月。

奶油奶酪是什么

　　奶油奶(nǎi)酪，英(yīng)文名(míng)为(wèi)cream cheese，是(shì)一(yī)种(zhǒng)未成熟的全脂奶酪，色(sè)泽洁白，质地细腻(nì)，口感微酸，非常适合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而成 奶(nǎi)油(yóu)奶酪(lào)开(kāi)封后非常容(róng)易变质，所以要尽早(zǎo)食(shí)用。

　　制(zhì)作原理：奶油乳酸菌发酵(发酵(jiào)过程(chéng)中(zhōng)最高温不可(kě)高于六十(shí)度)然后(hòu)加热至70-80度放入(rù)凝(ní板凳的量词是一把还是一只啊 凳子可以用什么单位来表示ng)乳(rǔ)酶凝固、过滤。

　　挤压成(chéng)型。

奶油奶酪和(hé)淡奶油的(de)区(qū)别

　　奶油奶酪主要用(yòng)于制(zhì)作芝士蛋糕或酱类的点心，淡奶油一般经过(guò)拌打可以(yǐ)作为装(zhuāng)饰性材料直接吃(chī)，而奶酪(lào)不(bù)会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是(shì)cream cheese，和奶酪不(bù)同的是，奶油奶酪还是一种(zhǒng)未(wèi)成熟的全(quán)脂(zhī)奶酪，很柔软颜色洁白，看起(qǐ)来(lái)有(yǒu)些像打发后的淡奶油。

　　奶油奶酪的原料是牛奶(nǎi)，还添加了鲜奶油或(huò)者(zhě)是(shì)鲜奶(nǎi)油和牛乳的混合物，所有口感很(hěn)细腻，不过这(zhè)样却会让奶(nǎi)油奶酪很容易(yì)吸收其(qí)它食物的味道(dào)，所以保存起来有些困(kùn)难。

　　淡(dàn)奶油。

　　可以说(shuō)淡(dàn)奶油和(hé)奶油奶酪是真闺蜜(mì)，但(dàn)绝对不(bù)是(shì)同(tóng)一(yī)种(zhǒng)材料。

　　淡奶油(yóu)也叫做稀奶油(yóu)，生(shēng)日(rì)趴上(shàng)的蛋糕(gāo)表面(miàn)那(nà)一层层的奶油就(jiù)是淡奶油啦，打发(fā)之后(hòu)的(de)淡奶(nǎi)油，口感很(hěn)细腻柔软，有种吃(chī)棉(mián)花糖的感觉。

　　一(yī)般是用来裱(biǎo)花用的(de)。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶(nǎi)油奶酪(lào)放室温融化哈(hā)，倒入一个(gè)小碗里(lǐ)，加入白砂糖和面包屑拌匀。

　　2、黄油放(fàng)在(zài)锅里融化哈，装在小碗里(lǐ)。

　　3、将黄(huáng)油之外(wài)的(de)材料都装入面包桶里(lǐ)面(miàn)合成面，之后加入黄(huáng)油继续揉面团(tuán)。

　　4、当面团发(fā)酵到两倍大(dà)的时候，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀成圆(yuán)饼，步骤1做好(hǎo)的馅(xiàn)料包好收口(kǒu)，继(jì)续擀成圆饼(bǐng)。

　　6、当(dāng)面团继续发酵至1.5倍的(de)时(shí)候，表面刷上蛋液，撒上杏(xìng)仁片。

　　7、烤箱预热(rè)中层小火160度(dù)，下火190度，将面团放入里面烤25分钟。

淡奶油怎(zěn)么打发

　　1、把用来打奶油的盆在(zài)冰箱(xiāng)里(lǐ)冷(lěng)冻一下约半个小时，或冷(lěng)藏3-4小时;

　　2、在打发的时候在下面(miàn)垫冰(bīng)块(kuài)来打也可以垫点冻肉冻鱼之类的，用(yòng)电动打蛋(dàn)器的高速，迅(xùn)速打发淡奶油;

　　3、隔的时间久了，打蛋头跟奶油之间也会摩擦(cā)产(chǎn)生(shēng)热量加上室内的温度(dù)，都会(huì)让奶油融化(huà)，打(dǎ)发淡奶油(yóu)的时候最好(hǎo)是(shì)加(jiā)糖粉，效(xiào)果非(fēi)常好(hǎo)，因为(wèi)糖粉融化的更快(kuài)，能给淡奶油发(fā)泡(pào)起很大作用。

　　4、还一点要注意(yì)的就是(shì)不要打发过头，淡奶油不(bù)象(xiàng)蛋清，打(dǎ)好久都不会过，要把握好(hǎo)时间。

　　不过如果(guǒ)已经打(dǎ)过(guò)头的(de)奶油也不要紧，不要(yào)倒(dào)掉(diào)，它可以做面包、蛋挞等不需要(yào)打发的(de)点心(xīn)。

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