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奶油奶酪可以放(fàng)冷冻保(bǎo)存吗，奶油(yóu)奶酪可以放冷冻保存(cún)吗多久(jiǔ)

　　一般在冷藏保存(cún),不宜冷(lěng)冻。

　　1、冷冻会有可能导致奶油奶(nǎi)酪内部油水分离; 2、至于(yú)冷藏,在切口部位一定要封好,挤出所(suǒ)有空气,避免切口部位氧化(huà)变质。

　　有(yǒu)些人会拿药棉(mián)沾百分之七(qī)十五的酒精绑在所开的口子上,效中国现在有多少士兵军人，目前中国有多少士兵果不错,放三到四个月(yuè)。

奶油(yóu)奶酪是什么

　　奶(nǎi)油奶酪(lào)，英(yīng)文名为cream cheese，是一(yī)种未成熟的全(quán)脂(zhī)奶酪(lào)，色泽洁白，质地细腻，口感微(wēi)酸，非(fēi)常适合用来制作奶酪蛋糕(gāo)。

　　奶油发(fā)酵而成 奶油(yóu)奶(nǎi)酪(lào)开封后非常容易变质，所以要尽早食用(yòng)。

　　制(zhì)作原理：奶油乳酸菌发酵(jiào)(发(fā)酵过程中最高温不可高于六(liù)十(shí)度)然后加热至70-80度放入凝乳酶(méi)凝固、过滤。

　　挤(jǐ)压成(chéng)型(xíng)。

奶油奶酪和淡奶油的区别

　　奶油奶酪主(zhǔ)要用于制作芝士蛋糕(gāo)或酱(jiàng)类的点心，淡奶油(yóu)一(yī)般经(jīng)过拌打可以作为(wèi)装(zhuāng)饰(shì)性材料(liào)直接吃，而奶酪不会。

　　奶油(yóu)奶酪。

　　英文(wén)名字是cream cheese，和奶酪不同的是，奶油奶酪还是一种未成(chéng)熟的(de)全脂奶(nǎi)酪，很柔(róu)软颜色洁白(bái)，看(kàn)起来有些(xiē)像(xiàng)打发后的淡奶油。

　　奶油奶酪的原(yuán)料是牛奶，还(hái)添(tiān)加了鲜奶油或者是鲜奶油和(hé)牛乳的混合(hé)物，所有口感很细腻，不过这(zhè)样却(què)会让奶油奶酪很容易吸收其它(tā)食(shí)物(wù)的味道(dào)，所以保存起来有些困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油和奶(nǎi)油(yóu)奶酪是真闺蜜(mì)，但(dàn)绝(jué)对不是同一种材料。

　　淡奶(nǎi)油也(yě)叫做稀(xī)奶(nǎi)油，生(shēng)日趴上的蛋糕表面(miàn)那(nà)一层层的奶(nǎi)油就是淡奶油啦，打(dǎ)发之后的(de)淡奶油，口感很细(xì)腻柔软，有种吃棉(mián)花糖的感觉。

　　一(yī)般是(shì)用来裱花用的。

奶(nǎi)油奶(nǎi)酪(lào)怎么(me)吃

　　1、奶(nǎi)油奶酪放室温融化(huà)哈(hā)，倒入一个小(xiǎo)碗里，加入白砂(shā)糖和面包屑拌匀。

　　2、黄油放在锅(guō)里(lǐ)融(róng)化哈，装在小碗里(lǐ)。

　　3、将黄(huáng)油之外的材料都装入面(miàn)包桶里面(miàn)合成面，之后(hòu)加入黄油继(jì)续揉面团。

　　4、当面团发酵到两倍大的时(shí)候，去除揉圆，放(fàng)置10分中国现在有多少士兵军人，目前中国有多少士兵(fēn)钟(zhōng)。

　　5、将面团擀成圆饼，步(bù)骤(zhòu)1做好的馅(xiàn)料包好收口，继续擀成圆饼。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍的(de)时候，表面刷上蛋液，撒上杏仁(rén)片。

　　7、烤箱预(yù)热中层小火160度，下(xià)火190度，将面团放入里面(miàn)烤(kǎo)25分钟(zhōng)。

淡奶油怎么打发

　　1、把用来(lái)打奶油的(de)盆在(zài)冰箱里冷(lěng)冻一下约半个小时(shí)，或冷(lěng)藏3-4小(xiǎo)时(shí);

　　2、在(zài)打发的时候在下面(miàn)垫冰块来打(dǎ)也可(kě)以垫点冻肉冻鱼之类的，用电动(dòng)打蛋器的高速，迅速打(dǎ)发淡奶(nǎi)油;

　　3、隔的时间久了，打蛋头(tóu)跟奶油之(zhī)间也会摩擦(cā)产生热量加上室内的温度，都会让奶油融化，打(dǎ)发淡(dàn)奶油的(de)时候最好是加糖粉，效(xiào)果非常(cháng)好，因为(wèi)糖粉融化的更(gèng)快，能给淡奶油(yóu)发泡起很大作用(yòng)。

　　4、还(hái)一点要注意的就是不要打(dǎ)发过头，淡奶油不象蛋清，打好久(jiǔ)都不会过，要(yào)把握好时间。

　　不过(guò)如果已经打过头的奶油也不要紧，不要倒掉，它可以做面包(bāo)、蛋(dàn)挞等不需(xū)要打发(fā)的点心(xīn)。

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