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关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)汤(tāng)底需要一天一换吗，一元一串的关(guān)东煮利润多(duō)少

　　是每天都重新煮。

　　关东煮(zhǔ)都会每(měi)天换(huàn)一次(cì)汤底的,在每天早上熬制(zhì)好汤底之后,随着每(měi)次(cì)客(kè)人(rén)点单,水变少之后又加水,所以(yǐ)汤会(huì)变得(dé)越来越淡,所以到了晚上汤(tāng)会变少,到了(le)下(xià)班就帮汤倒(dào)掉,第二天再(zài)重新煮一锅汤(tāng),所(suǒ)以关东(dōng)煮大概是每天一换,有时候客人多可(kě)能多煮(zhǔ)。

关东煮(zhǔ)一(yī)般(bān)煮多久(jiǔ)才好(hǎo)

　　这(zhè)是因为(wèi)关(guān)东煮是实心(xīn)的，浮(fú)力(lì)不(bù)够，所以(yǐ)不(bù)会浮(fú)上水面。

　　但是，当水开了以后，我们(men)会(huì)看到(dào)关东煮(zhǔ)会慢慢地一(yī)个个都浮(fú)到了水(shuǐ)面上，而且(qiě)似乎饱满了一些，这又是为(wèi)什么呢？其实是因为关东煮的浮力增大(dà)了。

　　关东煮明明是实心的，为(wèi)什么(me)会(huì)增(zēng)加浮力呢(ne)？其实，说关东煮、肉丸是(shì)实心的，只(zhǐ)是(shì)外表而已。

　　其实(shí)，它(tā)里面也是(shì)有(yǒu)水份(fèn)、有间隙的。

　　当水的热度慢(màn)慢进入到关东(dōng)煮里面以后，会产(chǎn)生(shēng)水蒸气，但(dàn)这气却(què)跑不出来，会充盈在关东煮里，使关东煮(zhǔ)变成了一个小小的(de)浮球，就会(huì)浮到水面上。

关东煮为什么煮不烂

　　两小时。

　　关东煮是一种源自日本关(guān)东地区的料理。

　　通常材料包括鸡蛋、萝卜(bo)、土豆、海带、蒟蒻(ruò)、鱼丸、竹轮等(děng)，将这些材料每一种都分别放(fàng)在互不相通的铁格子锅里，用海(hǎi)带木鱼花熬制的高汤小火慢(màn)煮，有不同的口味。

　　关东煮源自味噌田乐，用(yòng)水煮熟豆腐(fǔ)或者蒟蒻，再用味噌调味后进食。

　　关东煮(zhǔ)在中国台湾也十分(fēn)流行，在当地又被(bèi)俗称作黑轮，这是台语中带有齿音性质的(de)边(biān)音(yīn)导致的类化。

　　台湾(wān)的关东(dōng)煮大部分已(yǐ)不是日本的原始口味，且在放置的材料上(shàng)，也有相当地差异性。

关东煮需要一直煮(zhǔ)吗(ma)

　　关(guān)东煮(zhǔ)是一个火遍大江南北的小(xiǎo)吃，源自日本关东地区，因制(zhì)作(zuò)方中国和哪国通婚最多，嫁中国人最多的国家便、口感鲜美，后广为流传。

　　很多(duō)人在购(gòu)买关东煮时，细心一点就会发(fā)现(xiàn)，关东煮铁(tiě)格子里的食材(cái)其实一直在慢(màn)慢炖煮。

　　关东煮的(de)灵魂就(jiù)在于它(tā)的汤底(dǐ)，但食(shí)材即(jí)使(shǐ)煮(zhǔ)熟(shú)了也(yě)不一定入味了，所以关东煮在煮熟后(hòu)还(hái)一直开着小火煮，就是为了(le)让食材(cái)更加入味。

　　除此之外(wài)，关东(dōng)煮一(yī)直开小火煮(zhǔ)还可以保温，以免食物都冷(lěng)掉(diào)了，口感(gǎn)也不(bù)如之前(qián)。

中国和哪国通婚最多，嫁中国人最多的国家　　而关(guān)东煮中的肉(ròu)丸在汤(tāng)上飘浮，也(yě)是因(yīn)为肉丸是空心的，里面有水(shuǐ)份和间隙，当水的热度慢慢进(jìn)入到关东煮里面以后(hòu)，会产生水(shuǐ)蒸气，但这气却(què)跑不出来，会充盈在关东煮(zhǔ)里，使关(guān)东(dōng)煮变成(chéng)了一个小小的浮(fú)球，就会浮(fú)到(dào)水面上。

关(guān)东煮(zhǔ)汤(tāng)能(néng)喝吗

　　可(kě)以。

　　关东煮汤(tāng)料，又称柴(chái)鱼高(gāo)汤(tāng)，是一种风味独特(tè)、营养丰富、操作方便(biàn)的冲煮汤(tāng)料，深受广大餐(cān)饮业主及(jí)家庭主(zhǔ)妇(fù)的喜爱(ài)，能帮您(nín)做(zuò)出鲜美可口具(jù)有独特海鲜风味的菜(cài)肴。

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