新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时(shí)间长(zhǎng)？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋(dàn)是发物的。

　　发(fā)物主要是指能诱发(fā)或是加重某种疾病症状的食物(wù)，鹅蛋是发(fā)物(wù)，主要(yào)是鹅蛋当中富含的蛋白对(duì)人体是属(shǔ)于一种(zhǒng)异(yì)体蛋白(bái)，它可(kě)在(zài)人(rén)体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是(shì)身体某(mǒu)种(zhǒng)旧病宿疾的(de)复发，且部分(fēn)患者可能(néng)还会出(chū)现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要(yào)注(zhù)意食用禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核(hé)或是肿瘤(liú)疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的人群(qún)是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不(bù)适，且(qiě)鹅蛋(dàn)性温，食用之后(hòu)很容易导(dǎo)致人体内的燥(zào)热之气(qì)的加重，尤(yóu)其是本身就是热(rè)性体质(zhì)的(de)人群，也不建议(yì)食用鹅(é)蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大(dà)便干燥，消(xiāo)化(huà)不(bù)良(liáng)，腹胀等不适(shì)症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较(jiào)高的，身体肥胖的人群(qún)也不建议(yì)食用鹅(é)蛋，以加(jiā)重身体脂肪(fáng)含量导(dǎo)致肥胖情况不(bù)能(néng)被(bèi)缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的(de)人(rén)群(qún)也不建议食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次摄(shè)入过多的(de)鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重(zhòng)且很(hěn)难被人体消(xiāo)化吸收，一般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合适，且个人体质也健康正常的(de)人群食用鹅蛋之后是(shì)可以起到补益身(shēn)体的作用的，主要是鹅(é)蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含(hán)量丰富，对(duì)人(rén)体(tǐ)健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏法：在(zài)容器(qì)中(zhōng)添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物(wù)灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋(dàn)放入容器内，再将配好的(de)盐水灌(guàn)入，直(zhí)至盐(yán)水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面(miàn)其实有很多(duō)要注(zhù)意的点，比较常见(jiàn)的储存方法有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏(cáng)法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几种方法(fǎ)对于保存鹅蛋(dàn)来说效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检(jiǎn)验(yàn)合格的(de)鲜蛋，保(bǎo)存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的(de)温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的(de)活动受(shòu)到抑制(zhì)，保(bǎo)鲜(xiān)的目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一(yī)15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容(róng)器(qì)中添加填(tián)充物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克(kè)、食盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)蛋放入容器内，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌入，直至(zhì)盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风(fēng)处(chù)，不要水洗，有污物的蛋(dàn)可(kě)以先用温水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝(cháo)上小头朝(cháo)下(xià)，竖着放(fàng)在冰(bīng)箱里(lǐ)，能(néng)保(bǎo)鲜较(jiào)长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋(dàn)的表(biǎo)面(miàn)均匀地(dì)涂上(shàng)一层(céng)食用(yòng)油，或用(yòng)保鲜膜包裹后放入(rù)冰箱，都可(kě)防(fáng)止蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细(xì)菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中(zhōng)含(hán)有多种(zhǒng)蛋白质，最(zuì)多和最主要(yào)的是蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各(gè)种氨基酸，是完全蛋白质，易(yì)于人体(tǐ)消化(huà)吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪(fáng)绝大部分(fēn)集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经(jīng)组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物(wù)质主要(yào)含于(yú)蛋黄(huáng)内，铁(tiě)、磷(lín)和钙含(hán)量较(jiào)多，也容易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中的维生素(sù)也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰(fēng)富的(de)维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋白(bái)中的维(wéi)生素以核黄素和尼克酸居多(duō)，这些维生素也是人(rén)体所必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放但使龙城飞将在,不教胡马渡阴山的意思是什么，但使龙城飞将在不教胡马渡阴山的意思入(rù)水中煮(zhǔ)。

　但使龙城飞将在,不教胡马渡阴山的意思是什么，但使龙城飞将在不教胡马渡阴山的意思　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒(chǎo)牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛(niú)肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早(zǎo)上(shàng)买来(lái)晚上吃也(yě)可以(yǐ)切好腌(yān)冰(bīng)箱(xiāng)冷藏。

　　建议(yì)你最(zuì)好在炒(chǎo)前加(jiā)点小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一(yī)个，打散加盐调匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下(xià)油(yóu)，油(yóu)有点(diǎn)温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅但使龙城飞将在,不教胡马渡阴山的意思是什么，但使龙城飞将在不教胡马渡阴山的意思能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果(guǒ)你(nǐ)喜(xǐ)欢鱼(yú)露味道(dào)可加点鱼(yú)露。

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