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大明虾是淡(dàn)水还是海(hǎi)水

　　大明虾是海(hǎi)水的。

　　1、明虾是海水养殖的。它主要生活在浅海泥(ní)沙层，春季时会洄游产(chǎn)卵，可捕(bǔ)捞出虾籽，产卵后亲(qīn)虾就会出(chū)现死亡(wáng)，幼虾长到秋季时会(huì)成(chéng)为成虾，生长繁殖的(de)速(sù)度非常快。

　　2、养虾(xiā)时池塘一定要建造在(zài)通风向(xiàng)阳，注水排水方便，水源充足无污染的地方。建(jiàn)造好后还要(yào)先(xiān)进行(xíng)消(xiāo)毒(dú)处理，保(bǎo)证无(wú)菌无毒。放养(yǎng)虾苗(miáo)一(yī)般在春(chūn)季(jì)的3-4月份，这(zhè)时气候比较适(shì)宜，利(lì)于虾苗(miáo)生长。平时可以(yǐ)将饵(ěr)料(liào)投喂在浅水处，同时要经常巡塘，观察生长情(qíng)况，及时调节(jié)水质(zhì)。

　　3、养虾的池塘以面积(jī)3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无(wú)污染、沙(shā)质(zhì)底(dǐ)的淡(dàn)水池塘(táng)或(huò)虾塘为主。在虾苗放(fàng)养(yǎng)前(qián)1周(zhōu)，一定要用60-80厘(lí)米的筛绢网过滤，进水30厘(lí)米，亩施基肥(féi)50公斤或(huò)尿素5公(gōng)斤培(péi)养(yǎng)基础饵(ěr)料。

大明虾怎么保(bǎo)存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保(bǎo)存。

　　首(shǒu)先，准备好加厚的保(bǎo)鲜袋，然(rán)后把(bǎ)新买来(lái)的虾剪去虾须和头上(shàng)的刺(cì)，以免扎破袋子(zi)失去保(bǎo)鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　辍耕之垄上的意思，垄上的意思是什么摆(bǎi)满袋子后，在袋子外面再套上3个(gè)同样的(de)保鲜(xiān)袋，用透明(míng)胶封好，直接(jiē)放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到(dào)10个小时，这样既(jì)冷(lěng)冻的(de)好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋(dài)，用水(shuǐ)泡一下即(jí)可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷冻保存(cún)。

　　把虾须和(hé)虾枪剪(jiǎn)掉后整齐的码(mǎ)在保险盒里，不用放水，盖(gài)好盒盖，保(bǎo)证没有(yǒu)缝隙就行(xíng)，直接放入(rù)冰箱速(sù)冻(dòng)。

　　吃的(de)时候拿大点的水果(guǒ)刀(dāo)轻轻一撬就都下来了，而且还很完(wán)整。

　　这(zhè)样(yàng)的虾和刚买来(lái)鲜(xiān)活(huó)的(de)虾的肉质口感(gǎn)是一样的，可(kě)以保存(cún)到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先(xiān)，准备一个(gè)饮料瓶子，然后(hòu)将鲜(xiān)虾一只只的顺装在空的饮料瓶(píng)里，灌(guàn)满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大明(míng)虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的大明虾怎(zěn)么保鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎么保鲜，在现实生(shēng)活中(zhōng)，明虾的味道鲜甜，肉质也非(fēi)常正宗，营养(yǎng)也是(shì)十(shí)分(fēn)丰富，所以(yǐ)很多(duō)人平时都非常(cháng)喜欢吃明虾。

　　下(xià)面就为大家分享活的大(dà)明虾怎么保鲜。

活的大明(míng)虾怎(zěn)么保鲜1

　　 短(duǎn)时(shí)间(jiān)保鲜

　　 拿出(chū)一个胶盒来(lái)，在里(lǐ)面放一(yī)些湿纸巾，还是(shì)湿毛巾作为垫(diàn)底，把虾(xiā)放入里面后，再(zài)在(zài)上(shàng)面铺上一(yī)层湿纸巾或湿(shī)毛巾，这(zhè)么(me)做(zuò)是为(wèi)了利用冰箱内的冷(lěng)气，让湿纸巾或(huò)湿毛(máo)巾(jīn)保持(chí)一定的湿度，来保持基围虾(xiā)的(de)持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来的活虾稍(shāo)微用凉水(shuǐ)小冲一下。

　　 2、把虾码(mǎ)放在(zài)饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果(guǒ)是平时(sh辍耕之垄上的意思，垄上的意思是什么í)一家(jiā)三口(kǒu)吃的话，用小一点的饭盒，过(guò)节(jié)日的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要太满，但要没过(guò)虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用凉(liáng)水冲饭盒反面，一倒(dào)就(jiù)能把虾块(kuài)取出，用保(bǎo)鲜膜把虾(xiā)块包(bāo)好，可以在冰箱里码放整齐。

　　 活明(míng)虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾(xiā)用清水冲洗干净(jìng)，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住明虾的身(shēn)体(tǐ)，右手拿(ná)剪刀虾须剪掉(diào);

　　 3、左手握虾住(zhù)明虾，把虾(xiā)身搭(dā)在中(zhōng)指、无名指(zhǐ)和小指上，用大(dà)拇指和食(shí)指压住虾身，使(shǐ)虾(xiā)肚面(miàn)向(xiàng)自(zì)己(jǐ)，右手拿剪刀(dāo)把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉(diào)虾(xiā)脚(jiǎo)后，在(zài)虾肚中间(jiān)有一(yī)条(tiáo)黑色的虾(xiā)肠，用(yòng)剪(jiǎn)刀沿着(zhe)黑线边缘轻轻划一下，取出黑色虾肠(cháng);

　　 5、左手握着虾身体的第(dì)二个关节处(chù)，右手取一(yī)根牙签，用牙签插入虾的第二关节，轻轻向上一挑，左手同时把虾身松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾(xiā)，右手(shǒu)顺着虾身(shēn)把身体(tǐ)部位的虾壳剥下;

　　 7、左(zuǒ)手(shǒu)握(wò)虾，右手把虾头去(qù)掉(diào);

　　 8、留下干(gàn)净的虾仁备(bèi)用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头(tóu)不要丢掉。

活的大(dà)明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子(zi)保(bǎo)鲜法

　　 将鲜(xiān)虾一只只的顺装在空的饮料瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖(gài)，放在冰箱冷冻。

　　这(zhè)样虾完全与空(kōng)气(qì)隔绝，也不(bù)会串(chuàn)味。

　　吃之前取出一瓶提(tí)前(qián)解冻，用刀或剪子将瓶(píng)子(zi)破开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种方法简单(dān)、方便、干(gàn)净、利落、最主要(yào)的保鲜不易干、不串味(wèi)。

　　由于虾与空(kōng)气隔绝，虾肉(ròu)和新(xīn)买的一样(yàng)鲜，不(bù)会变得干柴。

　　饮(yǐn)料瓶不(bù)要太大(dà)也不要太小，500ml的(de)饮料瓶大小(xiǎo)正合适，拿出来吃的话正好(hǎo)能(néng)做一份(fèn)。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷冻(dòng)法

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把(bǎ)新买来的虾剪去(qù)虾须和头上(shàng)的刺，以免扎破袋子失(shī)去保鲜，摆直放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上(shàng)3个同样的保鲜袋，用(yòng)透(tòu)明胶封好，直接(jiē)放入冰箱。

　　然后把冰箱调至(zhì)最(zuì)高档8到10个(gè)小时，这样(yàng)既(jì)冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候(hòu)拿出(chū)一袋，用水(shuǐ)泡(pào)一(yī)下即可(kě)。

　　 *这种方法的缺点是保鲜袋容易破(pò)，保(bǎo)鲜袋破(pò)了以后虾就(jiù)不(bù)新鲜(xiān)了(le)，会变干、也容易(yì)串(chuàn)味(wèi)，时间长(zhǎng)了口感也会发(fā)面。

　　 3、保鲜盒冷冻(dòng)法

　　 把虾须和虾枪(qiāng)剪掉(diào)后整齐的码在保险(xiǎn)盒里，不(bù)用放水，盖好盒盖(gài)，保证(zhèng)没有缝隙就行，直接(jiē)放入冰(bīng)箱速(sù)冻(dòng)。

　　吃的时候拿(ná)大点的(de)水果(guǒ)刀(dāo)轻轻一撬(qiào)就都下来了，而且还很完(wán)整。

　　这样的`虾(xiā)和刚买来鲜活(huó)的虾(xiā)的(de)肉质口感是一(yī)样的，可以保存到来年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　 *使用此法时保鲜盒的大(dà)小要合适，一般的外卖(mài)餐盒和饭店(diàn)的打包盒大小就(jiù)差不多(duō)，大概能装一斤虾(xiā)，正好(hǎo)一盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻(dòng)法

　　 鲜(xiān)虾(xiā)可(kě)先在水里(lǐ)面煮一下(xià)，然后把(bǎ)虾捞上(shàng)来，把水沥干后，用保鲜袋装(zhuāng)好，放在(zài)冰(bīng)箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长(zhǎng)期(qī)保存(cún)，保存时(shí)间(jiān)可(kě)长达一(yī)年，而且(qiě)口感(gǎn)和鲜度(dù)与鲜虾几乎无异(yì)。

　　方法4虽然也(yě)很简单易行，但保存时间不宜太久，一般七(qī)天左右。

　　而(ér)且口感(gǎn)和鲜度都要差(chà)许多。

　　 注意事(shì)项：冷冻鲜虾切忌(jì)反复化(huà)开冷冻。

　　每(měi)次吃多少取多少，否则(zé)化开(kāi)再冻虾肉就粉了没有弹性了，而且虾皮会(huì)变黑。

　　取出后用自来水(shuǐ)迅速解(jiě)冻，然后控水后，愿意水煮、油焖就(jiù)自由发挥了。

活的大(dà)明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子(zi)保鲜法(fǎ)。

　　把买来的虾(xiā)一只一只放在塑(sù)料(liào)瓶里(lǐ)，装(zhuāng)满后拧紧瓶盖(gài)放到冰箱里(lǐ)保存。

　　因为冰箱里放(fàng)的东西(xī)多(duō)且杂，这么放就(jiù)不会串(chuàn)味了，制(zhì)作(zuò)方法也很(hěn)简单方(fāng)便。

　　 2、保鲜(xiān)膜保鲜法。

　　为了避(bì)免虾刺破保鲜袋，先把虾须和虾(xiā)头(tóu)的刺剪掉，也可以提前把不吃的地方剪掉(diào)，然后再(zài)用保鲜袋把(bǎ)虾多辍耕之垄上的意思，垄上的意思是什么缠几下放到冰箱(xiāng)里保存。

　　 3、真空保(bǎo)鲜。

　　其(qí)实家里有食品级真空包装袋和包(bāo)装机的(de)话完全(quán)可以选(xuǎn)择这种方法！因为不论是(shì)瓶子还(hái)是保鲜膜难(nán)免会有空(kōng)气在里面，有空气就难(nán)免会有细菌，把空(kōng)气抽空之后细菌(jūn)的(de)含量(liàng)也会(huì)大大减(jiǎn)少，所以被(bèi)细菌感(gǎn)染的(de)几(jǐ)率也会大大减少(shǎo)哦(ó)！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并(bìng)不是贝类。

　　虾是一种甲壳类(lèi)节肢(zhī)动物，大(dà)多生活在江湖或者海水中，常见的品种(zhǒng)有青(qīng)虾，河虾，对虾等；而(ér)贝类是一种软体动物，主要分布在海洋中(zhōng)，常见的品(pǐn)种有牡蛎(lì)，贻(yí)贝，蛤，乌贼(zéi)，螺等。

　　 虽然这完(wán)全就是两个品种，但(dàn)基于(yú)人类(lèi)的本(běn)质，我们对这两样一律来着(zhe)不拒，因为两者(zhě)都是美(měi)味(wèi)！我(wǒ)们通常说(shuō)的贝类一般会(huì)有贝壳，然后所有的器官都在(zài)贝壳里，虾则不一样，虾的外壳会保护它大部分躯体，但是头部(bù)还有四肢是露(lù)在外(wài)面(miàn)的，且虾的(de)外壳是一节一节的(de)并不像贝壳只(zhǐ)有一大(dà)块。

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