燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发(fā)。

　　4月(yuè)20日(rì)，燕(yàn)京啤酒发(fā)布2023年一季报，实现营收35.26亿元(yuán)，同比增长13.74％；实现(xiàn)净利(lì)润6456.38万元(yuán)，同比增(zēng)长姐姐的孩子怎么称呼我，姐姐的女儿怎么称呼7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年燕(yàn)京啤(pí)酒的营收(shōu)为132.02亿元，同比(bǐ)增(zēng)长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在(zài)过去一年实现营(yíng)收和(hé)净利润的双增(zēng)长。

　　财报数据显示(shì)，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实现(xiàn)净(jìng)利润37.1亿(yì)元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤酒(jiǔ)实(shí)现(xiàn)营收352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实(shí)现净利润43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除(chú)一次性初始补偿收益影响(xiǎng)后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得(dé)，是啤酒企业调整产品结构、上调产品售价的(de)结果。

　　相比于净利润(rùn)的高增长(zhǎng)，上述三家啤酒上市(shì)公司(sī)的(de)营收增长幅度(dù)并不大，销(xiāo)量(liàng)增长也不如人(rén)意。不过，其高端产品的表现却非常亮眼。当然，业(yè)绩数字增长的背后亦不(bù)乏关厂减员、出售土地等降低经营(yíng)成本、改善盈利(lì)的(de)情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代(dài)财经，啤酒企(qǐ)业关停部(bù)分工厂是为了提(tí)高运行效率，降低运(yùn)营成本，同时淘汰低端落后产能，而(ér)新增(zēng)产能是为了利用自身品牌、品质和区位优势，扩大高端产品的(de)占比(bǐ)，符合整个行业(yè)消费结构升级(jí)的趋势。

　　动(dòng)辄上(shàng)千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市场转(zhuǎn)为存(cún)量市场，啤(pí)酒企业(yè)想(xiǎng)依靠(kào)卖更(gèng)多的啤酒来(lái)拉动业绩增长变(biàn)得越来越难。

　　过去一年(nián)，上述三(sān)家啤酒上(shàng)市(shì)公司的产品(pǐn)销量增长幅度均(jūn)在个位数。其中(zhōng)，华润(rùn)啤酒销量1109.6万千(qiān)升，微(wēi)增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实(shí)现产品销量807.2万千升(shēng)，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升(shēng)，同比增长2.6％；燕京啤(pí)酒实现产品(pǐn)销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变(biàn)啤酒销量增长(zhǎng)乏力的局面，啤酒(jiǔ)企业(yè)都把目(mù)光锁定在高端化上，啤酒(jiǔ)圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品牌组合建(jiàn)设，并(bìng)推出多款新品，其中，在(zài)“醴”的基础上推出首款超高端烈(liè)性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑(hēi)狮果(guǒ)啤、雪花全麦纯生及(jí)碳酸饮料雪(xuě)花小啤(pí)等产(chǎn)品也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品(pǐn)牌(pái)+崂山啤酒第二品牌”战略的同(tóng)时，也(yě)加快布局高端和超高端市场；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)则持续实(shí)施大单品战略，形成以燕京(jīng) U8、燕(yàn)京 V10等产品为代表的大单品与(yǔ)特色(sè)产品组合的产品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤(pí)酒推(tuī)出了一(yī)款名为“一(yī)世传奇”的高(gāo)端啤酒，这款一瓶(píng)1.5升装(zhuāng)的啤(pí)酒，每瓶售价高达1199元，而此(cǐ)前华润雪花(huā)啤酒最高端的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的售(shòu)价也只售999元。

　　高端(duān)化路线对业绩(jì)的提振效应明显。华(huá)润啤酒表(biǎo)示，2022年，高(gāo)档(dàng)及(jí)以上啤酒销量(liàng)约(yuē)210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构(gòu)得到(dào)优化(huà)；青岛啤酒中(zhōng)高端以上(shàng)产(chǎn)品实(shí)现销量293万千升，约(yuē)占(zhàn)全(quán)年(nián)总销量807.2万千(qiān)升的36％，中高端(duān)以上产品销量同比增(zēng)长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核(hé)心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长超(chāo)50％。从吨价看(kàn)，中信(xìn)证券研报显示，燕京(jīng)啤酒的吨价(jià)超3500元/千升，同比增(zēng)长约(yuē)6％。

　　但(dàn)受(shòu)俄(é)乌关系(xì)等影响(xiǎng)，全球啤(pí)酒(jiǔ)原材料及(jí)包装物成本(běn)上升，燕(yàn)京啤酒和华润啤(pí)酒(jiǔ)的整体毛利率均有所(姐姐的孩子怎么称呼我，姐姐的女儿怎么称呼suǒ)下滑(huá)。

　　在(zài)此情况下，部(bù)分啤酒(姐姐的孩子怎么称呼我，姐姐的女儿怎么称呼jiǔ)企(qǐ)业开(kāi)始筹划(huà)拓展非啤酒(jiǔ)业务，寻找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月(yuè)，华润(rùn)啤(pí)酒通过其全资子(zi)公(gōng)司(sī)向山(shān)东景芝白酒注资13亿(yì)元，收(shōu)购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和(hé)贵州(zhōu)金沙酒业股权，成为这两家白酒企业的实控方(fāng)。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨(kuà)入白酒行业的目的(de)是希望借助白酒来实现高(gāo)端化发展(zhǎn)。

　　一边(biān)关厂卖地，一边扩建(jiàn)产能

　　过去一年，众(zhòng)多啤酒企业的营收增速放缓，但净利润大(dà)多实现了可观的增长，除了高(gāo)端化(huà)战(zhàn)略(lüè)带来的(de)拉动(dòng)效应外，也与其(qí)关厂裁员、变(biàn)卖(mài)资产以缩减成(chéng)本的策略有关(guān)。

　　华润啤酒在年(nián)报(bào)中透露，截至2022年年底，公司在(zài)中国内地24个(gè)省(shěng)、市、区营运(yùn)63间啤酒厂，目(mù)前正持续(xù)推动优化产能(néng)布局，已停止营(yíng)运两间啤酒厂(chǎng)。财报(bào)显示，2022年，华(huá)润啤酒于2022年一(yī)次性确(què)认员工补偿(cháng)及安置(zhì)费用和关(guān)厂相关的固定资产减值亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关厂”已经成为国内啤酒企业优化经营的(de)常用手段。燕(yàn)京(jīng)啤酒在(zài)近期的投资者(zhě)交流(liú)会上(shàng)就透露，已着手开始进行关厂动(dòng)作，同时调整(zhěng)和精简总部和工厂员工(gōng)架构，压(yā)缩管理(lǐ)层级，未来公司销售、管理费用率有望持(chí)续收缩。

　　伴随(suí)着关厂“瘦身”，啤(pí)酒企(qǐ)业也出(chū)现较大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润(rùn)啤酒人(rén)员减少的趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较(jiào)2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计(jì)为31707人(rén)，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京(jīng)啤(pí)酒2022年(nián)在职员工数合计为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置的土地也(yě)为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年(nián)3月2日，青岛(dǎo)啤(pí)酒发布公告(gào)称，董事会同意政府对公司所(suǒ)属杨家群(qún)货(huò)场土地进行(xíng)收(shōu)储。今年3月1日(rì)，公司收到上(shàng)述目标(biāo)土(tǔ)地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾通过资产处置的方式(shì)获得4.81亿元的收益，较(jiào)上一年增加4.86亿(yì)元。青岛啤酒表示，这部分收益主要系(xì)公司(sī)取得处置土地使用权等长期资(zī)产的(de)收(shōu)益同比(bǐ)增加所致(zhì)。

　　2021年(nián)1月22日，深(shēn)圳市(shì)润投咨询有(yǒu)限公司、华润(rùn)雪花(huā)啤酒（中国）投资有限公司及本公司间(jiān)接全资附属公司华润(rùn)雪(xuě)花啤酒（中国）有限公司(sī)签订搬迁(qiān)补偿协议，华润啤酒就出让(ràng)其拥(yōng)有(yǒu)的地块收取初(chū)始补偿收(shōu)益约17.55亿元，对应税后收(shōu)益13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就为华(huá)润啤(pí)酒带来了当年约(yuē)三成的利润。

　　而(ér)在关厂(chǎng)裁员的同时，啤酒企(qǐ)业也在筹(chóu)划新增产(chǎn)能。

　　根据官方资料，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)共有(yǒu)7个搬迁新建(jiàn)项目(mù)启动，包括(kuò)蚌埠80万千升/年搬(bān)迁新(xīn)建项目(mù)、喜(xǐ)力厦门40万千升/年(nián)新建项目等，同时还有8个(gè)项目正式投(tóu)产运营，包括(kuò)杭(háng)州(zhōu)工厂20万千升/年喜力啤酒(jiǔ)升级改造(zào)项目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生产线项目(mù)等。此外(wài)，燕(yàn)京啤酒与(yǔ)青岛啤酒(jiǔ)也在年(nián)度报告中披露了(le)多(duō)项新建、搬迁和改造工程。

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