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马铃(líng)薯可以当主食吃吗

　　马(mǎ)铃薯是可以当主食(shí)吃的。

　　马(mǎ)铃薯一(yī)般(bān)能当主(zhǔ)食(shí)，可以弥补身体(tǐ)所需养分及热量，与米(mǐ)饭(fàn)、面食等(děng)主食相同可增强(qiáng)饱腹感(gǎn)，在吃(chī)的时分(fēn)要适量，不宜(yí)多吃，并(bìng)且还可以吃一些其他的食物，留意(yì)荤素调(diào)配，确保养分均衡。

　　马铃薯中碳(tàn)水化合物、纤维(wéi)素含量丰厚，还含有一定量的蛋白质(zhì)、脂肪、维生素(sù)，以及多种矿物(wù)质，如钙、铁等，

　　适(shì)量(liàng)吃简(jiǎn)单被机体(tǐ)所吸(xī)收，因(yīn)而马铃薯可以作为主食。不只可以弥(mí)补养分(fēn)成分，还可以促进(jìn)胃(wèi)肠活动，口感也较(jiào)好(hǎo)。

马(mǎ)铃薯怎样挑甜的好吃(chī)些呢(ne)视频(pín)

　　1、看马铃薯形状。

　　在挑马铃薯的时分，会发现有圆(yuán)圆的、长长的马铃薯。

　　形状(zhuàng)不同的马(mǎ)铃(líng)薯，多多(duō)少少有(yǒu)点(diǎn)不同，越圆的马铃薯(shǔ)，越(yuè)好(hǎo)剥(bō)皮。

　　2、看马铃(líng)薯外皮。

　　马(mǎ)铃薯不要挑有黑色相似瘀青的部(bù)分，里边多半(bàn)是(shì)坏的；而冻伤或腐朽的马铃(líng)薯，肉(ròu)色(sè)变成灰色或呈黑斑，水分缩(suō)短，最好不要(yào)挑(tiāo)选。

　　购(gòu)买马铃(líng)薯时，主张挑选(xuǎn)那种皮干(gàn)的(de)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)。

　　假如发(fā)现马(mǎ)铃薯有(yǒu)水泡(pào)过，主张不(bù)要购(gòu)买。

　　由于(yú)这种被水(shuǐ)泡过的马铃薯不简单(dān)保存(cún)，并且保存(cún)时刻也很短(duǎn)，口(kǒu)感也(yě)欠好。

　　假如是起皮的马铃薯，会比较面、甜，适宜拿(ná)来蒸或许炖(dùn)；假如(rú)是表皮比较润滑(huá)的(de)马铃(líng)薯，口(kǒu)感比较实、脆，适宜拿来炒(chǎo)马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学会(huì)从自己的实践需(xū)求动身。

　　3、看(kàn)马铃薯是否(fǒu)发(fā)绿(lǜ)。

　　当挑选马铃薯时(shí)，看见发芽的马铃薯(shǔ)就不要拿(ná)。

　　长芽的马铃(líng)薯都含有毒素，就不适宜再吃，外表(biǎo)现已变绿的(de)也是。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)发芽不能吃，是最基本的(de)知识。

　　4、看马(mǎ)铃薯色(sè)彩。

　　马铃薯的果肉分为两种色彩，一种(zhǒng)是黄(huáng)色的，一种是(shì)白色的。

　　一般(bān)来说(shuō)，黄色肉质(zhì)的马铃薯比较(jiào)粉、面(miàn)，而白色(sè)肉质的马铃(líng)薯(shǔ)一(yī)般(bān)感觉(jué)比较甜(tián)。

　　所以，选购马铃(líng)薯时也(yě)要留意掌握好这一(yī)点(diǎn)细节。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃

　　马铃薯怎样挑选才好吃

　　马铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃(chī)，马铃薯作为日常食(shí)用频率(lǜ)十分高(gāo)的蔬菜，以其多(duō)变的口感和丰厚的烹饪办法而广受咱们的喜欢。

　　马铃薯养(yǎng)分丰厚，易于消化，种类也十分的多样，那，马铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃？

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃1

　　 1、挑好剥(bō)的(de)马铃薯:在(zài)挑马铃薯的时分，你会发现有圆圆的、长长的。

　　形状不(bù)同的马(mǎ)铃薯(shǔ)多多(duō)少少有点不同，像(xiàng)越圆的马铃薯，则越好(hǎo)剥皮。

　　假如用来煮的、炒的，最好挑圆圆的马铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯不要拿:当(dāng)在挑选的马铃薯的时分，看见有发芽的马铃薯，就不能(néng)拿了(le)。

　　长芽的(de)马铃(líng)薯都含(hán)有毒(dú)素，就不适宜再(zài)吃了，皮外表现已(yǐ)变绿的也是哦。

　　马铃薯发芽的(de)不能吃，都是些最基本的知识。

　　 3、选皮干(gàn)的马铃薯:挑选马铃薯(shǔ)的时(shí)分，要拿(ná)皮(pí)干的(de)马铃薯，好吃(chī)一点。

　　水泡过的马铃薯，不能放得太久，还影(yǐng)响马(mǎ)铃薯的(de)口感。

　　在色彩方面，则挑淡黄色的马(mǎ)铃薯，养分高也比较好(hǎo)吃。

　　 4、转一圈看有没有坏掉的:马(mǎ)铃薯在运输(shū)过(guò)程中，也(yě)有(yǒu)或许有些碰在一(yī)同，撞伤了。

　　所(suǒ)以在(zài)挑选的(de)马铃薯(shǔ)的时分，转一圈看看，有没有撞伤的。

　　要不然买回去(qù)，吃不了就白白(bái)浪费钱了。

　　怎样挑选好的马(mǎ)铃薯

　　 1、看马(mǎ)铃薯形(xíng)状——在挑马铃薯(shǔ)的(de)时分，会(huì)发现有圆圆的、长长的马铃薯。

　　形状不同的马铃(líng)薯，多多(duō)少少有(yǒu)点(diǎn)不(bù)同，越圆的马铃薯，越好(hǎo)剥皮。

　　 2、看马铃薯外(wài)皮——马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)不要(yào)挑有黑色相似(shì)瘀青(qīng)的部分，里边多半是坏的；而冻伤或腐朽(xiǔ)的马铃薯，肉色变成灰(huī)色(sè)或呈黑斑，水分缩(suō)短，最好不要挑选(xuǎn)。

　　购买马铃薯时，主张(zhāng)挑选(xuǎn)那种皮干的马铃(líng)薯。

　　假如发现马(mǎ)铃薯(shǔ)有水泡过，主张不(bù)要(yào)购买。

　　由(yóu)于这种被水泡过的(de)马铃薯不(bù)简(jiǎn)单保(bǎo)存，并(bìng)且保(bǎo)存时刻也很短，口(kǒu)感(gǎn)也(yě)欠(qiàn)好。

　　假(jiǎ)如是起皮的马铃(líng)薯，会(huì)比(bǐ)较面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是(shì)表皮(pí)比较润(rùn)滑的马铃薯，口感比较(jiào)实、脆，适宜拿来炒(chǎo)马铃(líng)薯丝。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯(shǔ)要学会从自己的(de)实践需求动身。

　　 3、看马铃薯是否发(fā)绿——当挑选马铃薯时，看见发芽的马铃薯就不(bù)要(yào)拿。

　　长芽的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)都含有毒素，就(jiù)不(bù)适宜再(zài)吃，外表现已(yǐ)变(biàn)绿(lǜ)的也是。

　　马铃薯发(fā)芽不能吃，是最基(jī)本的知识。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃薯(shǔ)的(de)果肉分为两(liǎng)种色彩，一(yī)种是黄色(sè)的，一种(zhǒng)是(shì)白色的。

　　一般来说，黄色肉(ròu)质(zhì)的马铃薯比较粉、面，而白(bái)色肉(ròu)质的马铃薯一般感觉比较甜。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯(shǔ)时也要(yào)留意掌握好这(zhè)一点细节。

马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑选才好吃(chī)2

　　 1、看形状(zhuàng)圆(yuán)形的马铃(líng)薯归于粉质(zhì)马铃薯，适宜(yí)用来做(zuò)沙拉或马(mǎ)铃薯(shǔ)泥；而细长的五月皇(huáng)后(hòu)种(zhǒng)类(lèi)则属(shǔ)黏质(zhì)，不简单(dān)煮烂，适宜用来做咖哩。

　　外(wài)表(biǎo)过(guò)于高低不平的防止购买。

　　 2、看(kàn)外表挑马铃薯要挑表皮光亮的，芽眼较浅的(de)。

　　这样的马铃薯好剥(bō)皮，马铃薯利(lì)用得彻底(dǐ)。

　　要尽(jǐn)量挑选肥壮(zhuàng)而匀(yún)称的(de)马铃薯，表(biǎo)皮无(wú)干疤和糙皮，无(wú)病(bìng)斑、虫(chóng)咬和(hé)机(jī)械外伤，不(bù)萎(wēi)蔫、变软，无发酵酒精气味(wèi)的最好。

　　 3、看色彩(cǎi)要(yào)买黄皮的马铃薯，黄皮马铃薯外皮暗黄，内色呈淡(dàn)黄色，淀(diàn)粉含量高，含有(yǒu)胡萝卜素，口味较好。

　　别的，还要(yào)留意皮层变绿的马铃薯不要购(gòu)买和食用。

　　由于其间含有的(de)龙葵素有毒性，加热也不会被损坏，吃了会(huì)中毒。

　　马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄(jì)存在阴凉处即(jí)可，不行放在阳光下暴晒，也没必要放(fàng)在冰(bīng)箱(xiāng)里(lǐ)，温度过高会(huì)导(dǎo)致马铃薯(shǔ)生芽或腐(fǔ)朽，温(wēn)度过低(dī)马铃薯易冻伤不能(néng)食用。

　　 2、马铃薯在常温(wēn)下(xià)保(bǎo)存(cún)，不(bù)需通过清洗，可以将马铃(líng)薯与苹果(guǒ)摆在一(yī)同(tóng)，由于(yú)苹果(guǒ)会开释一种使其它蔬果(guǒ)老(lǎo)化的乙烯气体，可以按捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃(líng)薯要放在漆黑的旮旯，不然表皮(pí)变绿，食用(yòng)后或许中(zhōng)毒。

　　马(mǎ)铃薯吃欠好，或许会中毒，因而(ér)妈妈要(yào)知道什么样的马(mǎ)铃(líng)薯不能吃。

　　 1、发(fā)芽(yá)马铃薯吃不得马(mǎ)铃(líng)薯发芽后，芽孔周围就会含有很多的有毒龙葵素，这是一种神经毒素，可按捺呼吸(xī)中(zhōng)枢。

　　最好不要食用发芽(yá)的马(mǎ)铃(líng)薯。

　　如要食(shí)用须深挖及削去(qù)芽(yá)邻近的皮层(céng)，再(zài)用水浸(jìn)泡2个小时，煮食时刻也须长一些，发(fā)芽面积大(dà)、芽眼多(duō)的马铃薯(shǔ)最好丢掉不必。

　　 2、绿皮马铃薯吃不得绿皮马铃薯其生物碱毒性大大高于(yú)马铃(líng)薯芽眼窝的毒素。

　　马(mǎ)铃(líng)薯生芽，只需抹去芽胚，把皮(pí需要和须要意思的区别简单理解，必须与必需的区别通俗易懂)刮掉，就(jiù)可以食用。

　　而(ér)绿皮马铃薯则不行食用。

　　假如吃马铃薯时口中有点发(fā)麻的(de)感(gǎn)觉(jué)，则(zé)标明该马铃薯(shǔ)中(zhōng)还含有(yǒu)较(jiào)多的龙葵(kuí)素，应立即中止食用(yòng)，以防中(zhōng)毒。

　　能购(gòu)买到甘旨和养分的食物也可以让心境变得(dé)十分的好，上面便是对什么样的马铃薯好的一些介(jiè)绍(shào)，这样咱们在购(gòu)买食材的时分可以依照上面的办(bàn)法去(qù)试(shì)一下，这样制造起(qǐ)来或许(xǔ)吃起来(lái)的时分就(jiù)可以更好地品味它的滋味了(le)。