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马铃薯可以当主食吃(chī)吗

　　马铃(líng)薯是可以当主食吃(chī)的。

　　马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)一般能(néng)当主食，可以弥补身体(tǐ)所(suǒ)需养(yǎng)分及热量，与米饭、面食等主食相(xiāng)同可(kě)增(zēng)强饱(bǎo)腹(fù)感，在(zài)吃的(de)时分要适(shì)量，不宜(yí)多(duō)吃，并且(qiě)还可以吃(chī)一(yī)些其(qí)他的(de)食(shí)物，留意荤素调(diào)配，确(què)保养分均衡。

　　马铃薯中碳水化合(hé)物(wù)、纤维(wéi)素含量丰厚(hòu)，还含(hán)有一定量(liàng)的蛋白质、脂(zhī)肪、维生素(sù)，以及多(duō)种矿(kuàng)物质，如钙、铁等，

　　适量吃(chī)简单被机体所吸收，因而马铃薯(shǔ)可(kě)以作为主食(shí)。不只(zhǐ)可以弥补养分(fēn)成分，还(hái)可以(yǐ)促进胃肠活动(dòng)，口感也(yě)较好。

马铃薯怎样(yàng)挑甜的好吃些呢视频

　　1、看马(mǎ)铃薯(shǔ)形状。

　　在挑马铃薯的(de)时分，会发(fā)现有圆圆的、长(zhǎng)长(zhǎng)的马铃薯(shǔ)。

　　形状不同(tóng)的(de)马(mǎ)铃薯，多多少少有(yǒu)点不同(tóng)，越圆的马(mǎ)铃薯(shǔ)，越好剥皮。

　　2、看(kàn)马铃薯(shǔ)外(wài)皮。

　　马(mǎ)铃薯不(bù)要挑有黑色相似瘀青的部分，里边多半(bàn)是坏的(de)；而冻伤或腐朽的马铃(líng)薯，肉色(sè)变成灰色(sè)或(huò)呈黑(hēi)斑(bān)，水分(fēn)缩短，最好不要(yào)挑选。

　　购买马铃薯时，主张(zhāng)挑选那(nà)种皮干的(de)马铃薯。

　　假如(rú)发现马(mǎ)铃薯有水泡过(guò)，主张不要购买。

　　由于(yú)这(zhè)种被水泡过(guò)的马(mǎ)铃薯(shǔ)不简单保存，并且保存时(shí)刻(kè)也(yě)很短，口感也欠好。

　　假(jiǎ)如是起皮的(de)马铃(líng)薯，会比较(jiào)面、甜，适宜(yí)拿来蒸或(huò)许炖；假如是表皮比较润滑的(de)马铃薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要(yào)学会从(cóng)自(zì)己的实践需求动身。

　　3、看马铃(líng)薯是否(fǒu)发绿(lǜ)。

　　当挑选马铃薯时，看(kàn)见发芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)就不要(yào)拿。

　　长芽(yá)的马(mǎ)铃薯(shǔ)都含有毒素(sù)，就不适宜再吃(chī)，外表现已变绿的也(yě)是(shì)。

　　马铃薯(shǔ)发芽不能吃，是最(zuì)基本的知(zhī)识。

　　4、看马(mǎ)铃薯色彩。

　　马铃薯的(de)果肉(ròu)分为两种色彩，一种(zhǒng)是黄色的，一种是(shì)白色的。

　　一般来说(shuō)，黄色(sè)肉(ròu)质的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)比较粉、面，而白色肉质(zhì)的马铃薯一般感觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯时也要留(liú)意掌握好这一点细(xì)节。

马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)选才(cái)好吃(chī)

　　 马铃薯怎样挑选才好吃

　　 马铃薯怎样挑选才好吃，马铃薯作为日常食(shí)用频率(lǜ)十分高的(de)蔬菜，以其多变的口感和丰(fēng)厚的(de)烹饪办(bàn)法而广受咱们的喜欢。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)养分丰厚，易于(yú)消化，种类也十分(fēn)的多(duō)样，那，马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃(chī)？

马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)怎样挑选才(cái)好吃1

　　 1、挑好剥的马铃薯(shǔ):在(zài)挑马铃薯的时分，你会发现(xiàn)有圆圆的、长长的。

　　形状不同的马铃薯多多(duō)少少有点不同，像越(yuè)圆的马铃薯，则越(yuè)好剥皮(pí)。

　　假如用(yòng)来煮的、炒(chǎo)的，最好挑(tiāo)圆圆的马(mǎ)铃(líng)薯。

　　 2、发芽(yá)的(de)马(mǎ)铃薯不要拿:当(dāng)在挑选的马铃薯的时(shí)分，看见(jiàn)有(yǒu)发芽的(de)马铃薯，就不能(néng)拿了。

　　长芽的马铃薯都含有(yǒu)毒素，就不适宜(yí)再吃了，皮(pí)外表(biǎo)现已变绿的也是哦。

　　马铃薯(shǔ)发芽的不(bù)能吃，都是些最基(jī)本的知识。

　　 3、选皮(pí)干的马(mǎ)铃薯:挑选马铃薯的时分，要拿皮(pí)干(gàn)的马铃薯(shǔ)，好吃一点(diǎn)。

　　水泡(pào)过的马铃薯，不能放得太久，还影响(xiǎng)马(mǎ)铃薯的口感。

　　在色彩方面(miàn)，则挑淡黄色的马铃薯(shǔ)，养(yǎng)分高也比较好(hǎo)吃。

　　 4、转(zhuǎn)一(yī)圈看有没有坏掉的(de):马铃薯(shǔ)在(zài)运输(shū)过程中(zhōng)，也有或许(xǔ)有些碰在一(yī)同，撞(zhuàng)伤了。

　　所以在挑选的马铃薯的(de)时分，转一圈看看，有(yǒu)没有撞伤的。

　　要不然买回去，吃不了(le)就白白浪费钱了。

　　 怎样挑选好的马(mǎ)铃薯(shǔ)

　　 1、看(kàn)马铃(líng)薯(shǔ)形状——在(zài)挑马铃薯的时分，会发现有圆圆的、长长的马铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多多少(shǎo)少(shǎo)有点不同，越圆的马铃薯，越好剥(bō)皮。

　　 2、看马(mǎ)铃薯(shǔ)外皮——马铃薯不(bù)要挑有黑色相似瘀青的部(bù)分(fēn)，里边多(duō)半是坏的；而(ér)冻伤或腐朽的(de)马铃薯，肉色变成灰(huī)色或呈黑(hēi)斑，水cac2制取c2h2，cac2形成过程电子式分缩(suō)短，最好不(bù)要挑选。

　　 购(gòu)买马铃薯时(shí)，主张(zhāng)挑选那种(zhǒng)皮(pí)干(gàn)的马铃(líng)薯(shǔ)。

　　假如发现马铃(líng)薯(shǔ)有水泡过(guò)，主张不(bù)要(yào)购买。

　　由于这种(zhǒng)被水泡(pào)过(guò)的(de)马铃薯(shǔ)不简(jiǎn)单保存，并(bìng)且(qiě)保存(cún)时刻也(yě)很短，口感也欠(qiàn)好(hǎo)。

　　 假如是(shì)起皮(pí)的马铃薯，会(huì)比较面(miàn)、甜(tián)，适宜拿来蒸或许(xǔ)炖；假(jiǎ)如是(shì)表皮(pí)比(bǐ)较(jiào)润滑的(de)马铃薯，口感比较实、脆，适(shì)宜拿来炒(chǎo)马铃薯丝。

　　所以，选购马(mǎ)铃(líng)薯要学会从自己的实践需求动身。

　　 3、看(kàn)马铃薯(shǔ)是否发绿——当挑选马(mǎ)铃薯时，看见(jiàn)发芽的马铃薯就不要拿。

　　长芽的(de)马铃薯都(dōu)含有毒素，就(jiù)不适宜再吃，外表现已变绿(lǜ)的也(yě)是。

　　马铃薯(shǔ)发芽不(bù)能吃，是最基(jī)本的知识。

　　 4、看马铃薯色彩——马(mǎ)铃薯的果(guǒ)肉分为两种色彩，一种(zhǒng)是黄色的(de)，一种是白色的。

　　一般来说，黄色肉(ròu)质的(de)马铃薯比较(jiào)粉(fěn)、面，而白(bái)色肉质的马铃薯一般感(gǎn)觉比较甜(tián)。

　　所以，选购马铃薯时也要留(liú)意掌(zhǎng)握好这(zhè)一(yī)点细节。

马铃薯怎样挑选才(cái)好吃2

　　 1、看形状圆(yuán)形(xíng)的(de)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)归于粉质马铃薯(shǔ)，适宜用来做(zuò)沙(shā)拉或马铃(líng)薯泥；而细(xì)长的五月皇后种类则属黏质，不简单(dān)煮烂，适宜(yí)用来做(zuò)咖哩。

　　外(wài)表(biǎo)过(guò)于高低不平(píng)的防(fáng)止购买。

　　 2、看外表(biǎo)挑马铃薯要挑表皮光亮(liàng)的，芽眼较浅的。

　　这样的马铃薯好剥皮，马铃薯利用得彻底。

　　要尽量(liàng)挑(tiāo)选肥壮而(ér)匀(yún)称的马铃薯，表(biǎo)皮无干(gàn)疤和糙皮，无病(bìng)斑、虫(chóng)咬和机械外(wài)伤，不萎(wēi)蔫(niān)、变软，无(wú)发酵酒(jiǔ)精气味的(de)最好。

　　 3、看色彩要买黄皮的马(mǎ)铃薯，黄皮马铃薯外皮暗黄，内(nèi)色呈淡黄色，淀粉(fěn)含(hán)量高，含有胡萝(luó)卜素，口味较好(hǎo)。

　　别(bié)的，还要留意(yì)皮(pí)层变绿的马铃(líng)薯不要购(gòu)买和食(shí)用(yòng)。

　　由于其间(jiān)含有的龙葵素有毒(dú)性，加热也不会被损坏，吃(chī)了会中(zhōng)毒。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯(shǔ)寄存在阴凉(liáng)处即可，不行放在阳光(guāng)下暴晒，也没必(bì)要放在冰箱里，温度过高会导致马铃(líng)薯生芽或腐朽，温度(dù)过低(dī)马铃(líng)薯易冻伤不能食(shí)用。

　　 2、马铃薯在(zài)常温下保存，不需通过清洗，可以将马(mǎ)铃(líng)薯与苹(píng)果摆在一(yīcac2制取c2h2，cac2形成过程电子式)同，由于苹果会开释一(yī)种使其它蔬果老化的(de)乙烯(xī)气体，可以按捺(nà)马铃薯(shǔ)发芽。

　　 3、马铃(líng)薯要放在漆黑(hēi)的旮(gā)旯，不然表皮变绿(lǜ)，食(shí)用后或许中毒。

　　 马铃薯吃欠好，或许会中毒，因而妈妈要知道(dào)什么样(yàng)的马铃薯不能吃。

　　 1、发(fā)芽马铃薯吃(chī)不得马(mǎ)铃薯(shǔ)发(fā)芽后，芽孔周围就(jiù)会含有很多的(de)有毒龙葵(kuí)素，这(zhè)是一种神经毒素，可按捺呼吸中(zhōng)枢(shū)。

　　最好不要(yào)食用(yòng)发芽的(de)马铃薯。

　　如要食用须深挖及削(xuē)去(qù)芽邻(lín)近的(de)皮层，再用水浸泡2个小时，煮食时刻也须长一些，发芽(yá)面积(jī)大、芽眼(yǎn)多的马铃薯(shǔ)最好(hǎo)丢掉不必。

　　 2、绿皮马铃薯(shǔ)吃不得绿皮马铃薯其生物碱毒性大大(dà)高于马(mǎ)铃薯芽眼窝的毒素(sù)。

　　马铃薯生(shēng)芽，只需抹去芽胚，把(bǎ)皮刮掉，就(jiù)可(kě)以(yǐ)食(shí)用(yòng)。

　　而绿(lǜ)皮(pí)马铃薯则(zé)不(bù)行食用。

　　假如吃马铃(líng)薯时口(kǒu)中有点发(fā)麻的感觉(jué)，则标明(míng)该(gāi)马铃薯中还含有较(jiào)多的(de)龙葵素，应立即中止食用，以(yǐ)防中毒。

　　 能购买到甘旨和养(yǎng)分(fēn)的食物(wù)也(yě)可以让(ràng)心境变得十分的好，上面便(biàn)是(shì)对什么样(yàng)的马(mǎ)铃薯好的(de)一些介绍，这样咱们在购(gòu)买食(shí)材的时分可以依照上面的办法去试(shì)一下，这样制造起来或许(xǔ)吃起来的时(shí)分就可(kě)以更好地品味它的(de)滋味了。

马铃(líng)薯怎样(yàng)挑选才好吃(chī)3

　　 1、看马铃薯是否有损害。

　　假如马铃薯现已破皮，或许马(mǎ)铃(líng)薯有虫蛀孔洞的，主张不要(yào)选购cac2制取c2h2，cac2形成过程电子式这类马铃薯。

　　这种马铃薯混有(yǒu)伤残、虫灾，往往(wǎng)简单蜕变，买回家(jiā)放(fàng)置不久。

　　并且这(zhè)类(lèi)马铃(líng)薯的(de)口(kǒu)感也欠(qiàn)好，养分也较差，真实(shí)没必要买回(huí)家食用(yòng)。

　　 2、看马铃薯的外形(xíng)。

　　一般(bān)来说(shuō)，马铃薯有两种(zhǒng)类型，一种是外形没那么规矩的，一种(zhǒng)是(shì)比较(jiào)圆的，一般咱们会主张挑选(xuǎn)那(nà)种外(wài)形比较圆(yuán)的马(mǎ)铃薯，由于(yú)这儿马(mǎ)铃薯削(xuē)起来(lái)很便利，比(bǐ)较不那么费力。

　　所(suǒ)以说挑(tiāo)选越(yuè)圆的马铃(líng)薯购(gòu)买越(yuè)好。

　　 3、看(kàn)马铃薯是否起皮。

　　假如是起皮的(de)马铃薯，会感觉比(bǐ)较面比较(jiào)甜，适宜拿来蒸或许炖；假(jiǎ)如是那种(zhǒng)表皮比较润滑(huá)的(de)马铃(líng)薯，它的口感会比较实(shí)、脆(cuì)，此刻若(ruò)是拿(ná)来炒马(mǎ)铃薯丝的话，那是再适宜不过了。

　　所以(yǐ)选购马铃(líng)薯要(yào)学会从自己(jǐ)的实践需求动身。

　　 4、看马铃薯(shǔ)的肉质色彩(cǎi)。

　　马铃薯的果肉分为两种色(sè)彩，一种是黄色的，一种是白(bái)色的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯，往往会比较粉比较(jiào)面，假如是白色肉(ròu)质的马铃薯，一般(bān)会(huì)感觉比(bǐ)较(jiào)甜(tián)。

　　所(suǒ)以(yǐ)选购马铃薯时也要留意这一(yī)点细节，要掌握好。

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