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　　牛(niú)心管是牛的什么部位图片？牛心管（牛黄喉）是(shì)牛心脏的主动脉血管的(de)。关(guān)于牛心管是牛的(de)什么部位图(tú)片以(yǐ)及牛(niú)心管(guǎn)是(shì)牛的什么部(bù)位图片，牛心管(guǎn)是牛的哪个部位？，牛心管是什么东西(xī)，牛心管是啥(shá)，心管是牛的哪(nǎ)个部位等(děng)问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整(zhě年轻人有必要吃鱼油吗，鱼油服用多久要停一停ng)理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

牛心顶是黄喉吗

　　牛心顶是(shì)黄喉的。

　　黄喉与牛心顶的区别:

　　1、来源(yuán)不同

　　黄喉(hóu)来(lái)自于猪、牛等家畜的大血(xuè)管(guǎn)，一(yī)般为(wèi)主(zhǔ)动脉，又(yòu)称(chēng)心管(guǎn)。牛的心脏顶部连接(jiē)血年轻人有必要吃鱼油吗，鱼油服用多久要停一停脉和心脏的组(zǔ)织(zhī)。韧性(xìng)较高，可以入菜(cài)。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要成分是平滑肌，属蛋白质，相对于肝(gān)、胃等(děng)内脏营(yíng)养价(jià)值高一(yī)些。牛(niú)心定的主要(yào)成分是组织。

　　3、口感不同(tóng)

　　黄喉较厚，口感比(bǐ)猪(zhū)黄喉(hóu)口感(gǎn)更好。但牛黄喉处理(lǐ)起来(lái)较为麻烦(fán)，若处理不好(hǎo)，口感很绵，嚼不(bù)动(dòng)，不(bù)过专业(yè)吃货很多(duō)都(dōu)爱吃牛(niú)黄喉。牛心顶(dǐng)由于它的韧性很高，所以用酱炒出来后口(kǒu)感(gǎn)既脆嫩又爽口。

牛心管是(shì)牛的什么部位图片

　　1、牛心管（牛黄(huáng)喉）是牛心(xīn)脏的主动(dòng)脉血管。

　　2、黄(huáng)喉是火锅中的一(yī)种(zhǒng)食物，来自于猪、牛等家畜的(de)大血管，一般为主动脉，又称心管，常被误解为(wèi)食(shí)管(guǎn)或(huò)气管(guǎn)，在火锅菜肴中又(yòu)分为发制(zhì)黄喉(hóu)和鲜黄喉，在火锅中重(zhòng)要的特点就(jiù)是爽脆(cuì)。

　　3、火锅(guō)涮烫(tàng)菜品中，牛(niú)黄喉较厚(hòu)，口(kǒu)感比猪黄喉(hóu)口(kǒu)感更(gèng)好。

　　但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼(jué)不动(dòng)。