落座、打开(kāi)手机、扫码(mǎ)点菜(cài)，已经(jīng)成(chéng)为不少人(rén)外出(chū)就餐时的(de)潜意识动(dòng)作。不过，你是否意(yì)识到(dào)，这一便捷行为背后可能藏着猫腻：在一次(cì)次(cì)点击中(zhōng)，顾客(kè)的个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近日(rì)，北京市消费者协会发布对“扫码强制(zhì)关注使(shǐ)用”现象的劝喻。其中(zhōng)提到(dào)，“必须使用小程序(xù)才能(néng)点(diǎn)餐”等扫码强制关注使用的现象在生活中(zhōng)并不少见。

　　在北京工(gōng)作的白领(lǐng)小张就经常遇到这种情(qíng)况。“餐桌前坐(zuò)定后，服务员第一句就是(shì)请扫码点餐(cān)，当提出(chū)能(néng)不能用纸质菜(cài)单时(shí)，服(fú)务(wù)员(yuán)不是说纸质菜单菜品不全(quán)，就是需等(děng)较长时间，有的干(gàn)脆告诉(sù)你只能扫(sǎo)码点餐(cān)。”小张回忆，“这不(bù)就是变(biàn)相强(qiáng)制扫(sǎo)码点餐吗？”

　　如今(jīn)，扫码自助点餐在餐饮业已得到推广。山东一家(jiā)虾火锅店(diàn)的老(lǎo)板吕先生向中新经纬表示，他的餐厅自2021年起就彻底告别纸质菜(cài)单了，客人(rén)只能扫桌边二(èr)维码进入小(xiǎo)程序点餐。“这(zhè)样做(zuò)不仅节省人(rén)力(lì)成本，省夜鹭是几级保护动物，夜游鸟是几级保护动物ht: 24px;'>夜鹭是几级保护动物，夜游鸟是几级保护动物去沟(gōu)通成(chéng)本，还不(bù)容易出错，效率更高。此外，做一套扫码点餐(cān)系统(tǒng)也不(bù)贵。”吕先生同时表示(shì)，餐(cān)厅实施扫(sǎo)码(mǎ)点餐以来，只有极个(gè)别(bié)顾客提(tí)出过异(yì)议，其他顾客都已经(jīng)习惯(guàn)成自(zì)然了。

　　据中新(xīn)经纬(wěi)了(le)解(jiě)，目前一家餐厅定制一个扫码点(diǎn)餐(cān)小程序门槛并不(bù)高(gāo)，仅需花费数百元。

　　华(huá)斌（化名）之前(qián)在一家互联网公(gōng)司做程序员，2021年离职后开了(le)一间工作室，专门为各种店铺定制点单小程序，其中(zhōng)餐(cān)饮店的扫码(mǎ)点餐小程(chéng)序是用户咨询(xún)得最多的。

　　“扫码点餐(cān)现在很普遍(biàn)，一桌(zhuō)一码，用户扫(sǎo)码进(jìn)入小程(chéng)序，点餐、结算、充值、堂食或自提都可以选择。开通门槛也比较(jiào)低，只需(xū)要(yào)提供(gōng)营业执照，费用的话，小(xiǎo)程序申请加(jiā)开通(tōng)微信支付共400元(yuán)，如果再开通(tōng)支(zhī)付宝(bǎo)支付额外付(fù)300元。”华斌介绍。

　　另一家专门做餐饮(yǐn)小(xiǎo)程序的店铺负责人也介绍称，定(dìng)制扫码点餐小程序仅(jǐn)需(xū)399元，包括认证、搭建、设计等费用(yòng)，餐饮店直(zhí)接上传商品就可以用。

　　不提(tí)供(gōng)个人(rén)信息(xī)不(bù)能吃(chī)饭(fàn)？餐厅(tīng)可(kě)自(zì)由设(shè)置

　　“只是点个菜而(ér)已，有必要非得扫码吗？”“点个菜为什(shén)么还要我(wǒ)提供(gōng)微信(xìn)昵称、手(shǒu)机号(hào)呢？”在社交(jiāo)平(píng)台上，不少(shǎo)网(wǎng)友(yǒu)表示不解。

　　华(huá)斌说，在扫码点餐小程序的(de)后台(tái)，餐饮店(diàn)老板可以做一些数(shù)据分析(xī)，比(bǐ)如收入、销量等基础数据，当然也可以分(fēn)析会(huì)员充值情(qíng)况、顾客画像等。

　　那么如何获(huò)得顾(gù)客画像呢？华斌说，这(zhè)些(xiē)都可以通过后台设置实现。

　　“首(shǒu)先，可以设(shè)置不登录(lù)无法(fǎ)点餐，登录主(zhǔ)要是获取微信昵(nì)称(chēng)、头像，有(yǒu)的小程序也会获取手机(jī)号。如果觉(jué)得这样做用户体验不好，还有其他办(bàn)法(fǎ)，可在支付环节(jié)，设(shè)置开通会员(yuán)可领小额优惠券，大部(bù)分(fēn)用户会(huì)注册，这(zhè)样(yàng)就(jiù)获取了用户的微信(xìn)信息和手机号(hào)。当然餐厅也(yě)可以设(shè)置成直(zhí)接(jiē)点餐，获(huò)取这些信息的目的是方便(biàn)以后运营，向顾(gù)客推送餐厅的(de)活动优惠(huì)信息。”华(huá)斌说(shuō)。

　　吕(lǚ)先生也(yě)表示(shì)，当时业务人员曾告诉他可(kě)通(tōng)过设(shè)置获取(qǔ)顾客信息，且(qiě)信息越全面越(yuè)有利(lì)于后期(qī)分(fēn)析客源。“我(wǒ)文化程(chéng)度有限，也不(bù)想搞这些(xiē)，开(kāi)通扫码点餐就图个方便，所(suǒ)以我们不提供个人(rén)信(xìn)息也能(néng)点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个(gè)人信息，顾客每次点餐(cān)也都可以转变为小程序的(de)流量，而商家可(kě)选择(zé)通过接收(shōu)推(tuī)广广(guǎng)告获取广告费(fèi)用。

　　据一位小程序开发(fā)者透露(lù)，点餐小程序也可以(yǐ)接(jiē)入第三(sān)方广告，顾客(kè)点击，餐饮店老板分钱。“当小程(chéng)序的用户量(liàng)达到1000以上时，就可以申(shēn)请接入广告，开(kāi)屏广告(gào)或者(zhě)插入小程序(xù)中都可以(yǐ)，顾客点击或浏(liú)览，餐饮店可以(yǐ)分流量(liàng)费(fèi)。”

　　据一位餐(cān)饮店(diàn)老板介绍，顾客点击一次他(tā)们分(fēn)得的钱(qián)数并不固定，要看用(yòng)户质量，有时候(hòu)点一下(xià)是几毛(máo)钱(qián)，有时候能(néng)达到一块多。“总的(de)来说，这(zhè)笔(bǐ)收入不多，一个月(yuè)几百块钱，有比没有强。”

　　经纬快(kuài)评：

　　把顾客当“流量”，最终会失去顾客

　　针(zhēn)对存在(zài)已久的强制(zhì)扫码点餐，顾客们(men)怨声(shēng)载道，相关部门组织也多次发文，提(tí)出(chū)“不得”强制(zhì)。不过，即使用户自愿选(xuǎn)择扫码点餐，这(zhè)里面也并非没有问题，还牵扯到个人信息的获取和使用。

　　为尽(jǐn)可(kě)能详细准确(què)地分析顾客画(huà)像(xiàng)、大范围准确地(dì)推(tuī)送营(yíng)销(xiāo)信息，部分(fēn)餐厅商(shāng)家通过设置扫(sǎo)码(mǎ)点餐小(xiǎo)程序后台，获取顾(gù)客个人信息，内(nèi)容有多有(yǒu)少，程度(dù)有深(shēn)有(yǒu)浅，导致了顾客必(bì)须提交个(gè)人信息，否(fǒu)则(zé)无(wú)法(fǎ)点餐(cān)的局面(miàn)。

　　暂(zàn)不论强(qiáng)制(zhì)顾客扫码点(diǎn)餐、过度收集顾客个人(rén)信(xìn)息已违反相关法律规定，单是把顾客(kè)当成(chéng)冷冰冰的“流量(liàng)”，对整个(gè)餐饮(yǐn)业的(de)经营(yíng)环境和发(fā)展就已伤(shāng)害满满。

　　在以服务(wù)为首要要求的餐饮业，顾(gù)客是一个个有温度的人，满(mǎn)足顾客需求，提供(gōng)优良的服务，应是(shì)餐(cān)饮业的共识。强制(zhì)扫码点餐，实际(jì)上是阻(zǔ)碍了餐厅与(yǔ)顾客之间有温度的交流，本应(yīng)满足顾(gù)客个性需求的便捷扫码变成了“消费烦恼”。

　　而(ér)过度收集(jí)个人(rén)信息则更(gèng)恶劣，实际(jì)上是在夜鹭是几级保护动物，夜游鸟是几级保护动物违反诸多法律规(guī)定的基础(chǔ)上，将顾客当(dāng)成了(le)餐(cān)厅经营(yíng)营销的(de)流量工具，甚至是(shì)待割(gē)的“韭菜”。

　　需要明确(què)，首先强制扫码点餐不合理不合法(fǎ)，消费者(zhě)有权抵制(zhì)；其次，扫(sǎo)码点餐过度(dù)索权亦违(wéi)反相(xiāng)关法律规定(dìng)。对餐饮商家来说，强(qiáng)制扫码点餐获取(qǔ)顾客信息，看似(shì)“圈粉”，获得了流量(liàng)，实(shí)则“脱粉”，最终失去(qù)顾(gù)客。商家唯有意识到最好的营(yíng)销手段是高质量(liàng)的服(fú)务(wù)，才能真正(zhèng)留住客户。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 夜鹭是几级保护动物，夜游鸟是几级保护动物