浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一种将栗(lì)米通过(guò)加工经(jīng)过(guò)发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定的(de)药(yào)用(yòng)价值的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水是热(rè)性(xìng)还(hái)是凉性的，浆水是热性还(hái)是凉性食(shí)物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉(liáng)性吗(ma)，浆水面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不(bù)是凉(liáng)性的等问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理以下(xià)的生活(huó)知识：

浆水可以(yǐ)当水喝(hē)吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是(shì)一道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜、萝(luó)卜缨(yīng)、黄(huáng)豆芽等为(wèi)原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温(wēn)水(shuǐ)、酵母发酵而成(chéng)。浆(jiāng)水本身(shēn)就是用开水或者热面汤(tāng)做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响人的身(shēn)体健康，还具有(yǒu)消暑解渴的(de)功效。如果(guǒ)在喝时加(jiā)以少许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热(rè)性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆液(yè)，具(jù)有(yǒu)一(yī)定(dìng)的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治(zhì)霍乱痢(lì)疾(jí)的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有(yǒu)助于(yú)调中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药(yào)用(yòng)，浆(jiāng)水还可用来(lái)做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期(qī)的(de)妇女(nǚ)不建议服用(yòng)，否则可能会对胎儿(ér)发育(yù)不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒(hán)者、脾(pí)胃虚寒(hán)者都不建议服用浆水，因为(wèi)服(fú)用后可(kě)能会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意(yì)饮食(shí)，避免(miǎn)吃(chī)辛辣(là)、刺激、生(shēng)冷、油腻的食(shí)物，以免影响药(yào)效的发挥。

浆(jiāng)水经常(cháng)吃对(duì)身(shēn)体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜(cài)可(kě)以说是(shì)家(jiā)家户户(hù)必备的(de)一种菜(cài)肴！在(zài)我们这(zhè)里(lǐ)甚至有这样一句(jù)俗语“三(sān)天不吃(chī)酸，走路(lù)打圈(quān)圈”，意(yì)思是说，安康人三(sān)天不吃酸(suān)（即浆水(shuǐ)菜），走路(lù)都没劲(jìn)轻飘飘(piāo)的(de)。

　　由(yóu)此可见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会(huì)有一个发酵的过(guò)程，在(zài)这(zhè)个过程中会产生(shēng)一些微生物(wù)，这些微(wēi)生物(wù)具有帮助消化、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上(shàng)一碗浆水喝，还(hái)能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应(yīng)有(yǒu)个度，所谓过犹不(bù)及(jí)！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产生(shēng)少量(liàng)的亚硝酸(suān)盐，若是过(guò)多的(de)食用，会对人体的 健康 不(bù)利，因此在食用的(de)时候可以多(duō)清洗一会儿，这样就可以将(jiāng)危害(hài)降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也(yě)很简(jiǎn)单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然(rán)后放在开水里(lǐ)翻(fān)几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容(róng)器中；最后(hòu)把下面条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放(fàng)上三(sān)五天(tiān)即(jí)可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上(shàng)顿下(xià)顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其(qí)实基本(běn)上(shàng)就没什(shén)么问(wèn)题。

　　 浆水的(de)酸味(wèi)是来自(zì)于乳酸菌，这(zhè)属于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调中(zhōng)引(yǐn)气，开胃(wèi)止渴(kě)，解(jiě)烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体内的某些免(miǎn)疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的(de)能(néng)力增加(jiā)，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药，不论(lùn)什(shén)么(me)东西，没有(yǒu)100%全(quán)是优点而毫(háo)无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多(duō)了，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和(hé)人体内的碱性(xìng)物质钙，大量消(xiāo)耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就(jiù)会影响个头发育(yù)，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性食物，容易使(shǐ)人罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人的精神(shén)不稳定，导致(zhì)睡眠质量(liàng)变差(chà)等。

　　当(dāng)然，世(shì)上(shàng)本就没有绝对意义上(shàng)的(de)安全(quán)食(shí)品，而(ér)且一般人也不(bù)会真的经年累(lèi)月上顿下(xià)顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三(sān)差(chà)五来一(yī)顿浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下来(lái)啦！这可(kě)是家(jiā)乡(xiāng)特有的(de)美味呀！从小家(jiā)里就会(huì)作(zuò)上一坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不论是(shì)煮面还(hái)是凉拌，或(huò)作(zuò)浆水(shuǐ)鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可(kě)言，浆水的味道(dào)一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆(jiāng)水是(shì)用(yòng)三油(yóu)菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗(xǐ)干净(jìng)用沸水焯一下(xià)，放入干(gàn)净(jìng)的坛子中（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老(lǎo)汤(tāng)盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜不论(lùn)下面，凉(liáng)拌吃(chī)起来酸爽，脆(cuì)口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形成的(de)，有(yǒu)调(diào)中和(hé)胃(wèi)，化积止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽(suī)好吃(chī)但(dàn)也不是多多益善，比如孕妇就不可多(duō)吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会(huì)产(chǎn)生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对(duì)有胃溃疡的患者(zhě)会加(jiā)重溃(kuì)疡对(duì)胃不好，浆水还(hái)有刮油脂的作用(yòng)过(guò)多食用(yòng)胃里会(huì)有(yǒu)些不适，要搭配些其(qí)他养胃(wèi)小菜一起(qǐ)食用，还有刚(gāng)发酵好的浆水要(yào)尽早食用不要泡(pào)太(tài)久(jiǔ)如果发现浆水汤色(sè)变浑(hún)，有异味(wèi)上面飘有(yǒu)白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中(zhōng)毒(dú)！所以(yǐ)说(shuō)浆水好(hǎo)吃可(kě)不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但(dàn)不要(yào)大量吃(chī)，如果量(liàng)又多(duō)，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸，营(yíng)养不(bù)良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃(chī)一次，既(jì)清(qīng)淡又还有(yǒu)增进食欲的功能(néng)也(yě)很不错。

　　回答完题主问题(tí)，这里给大家(jiā)普及一(yī)下浆水是什么东(dōng)西，相信(xìn)很多(duō)朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部分人(rén)家都要(yào)腌一坛(tán)，方阵是什么意思用来解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不(bù)复杂(zá)，但一定要干净，我妈是用芥菜的(de)根(gēn)和(hé)叶切碎(suì)，放入洗(xǐ)干净的(de)小陶坛，然(rán)后加(jiā)入(rù)开(kāi)水，盖(gài)好盖子，静置大约一个(gè)星期就可(kě)以(yǐ)食(shí)用了。

　　如果放(fàng)置的地方温(wēn)度(dù)低，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在(zài)食用时(shí)要注意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜(cài)最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也(yě)是很排它很专(zhuān)一的(de)，嘻(xī)嘻！如果(guǒ)用不干净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表面起一(yī)层白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当才吃(chī)，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为面(miàn)食作料，还有(yǒu)一个特点就是可以解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔(ěr)会有想(xiǎng)不开喝(hē)了什(sh方阵是什么意思én)么不好的(de)东西，急救(jiù)就是(shì)灌(guàn)浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我(wǒ)说了(le)这么多，亲们(men)知道浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)来(lái)路和好(hǎo)处与弊端(duān)了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体(tǐ)不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的人(rén)就不要吃(chī)浆水了，那样的(de)话只会加重病情，不利于胃病的(de)康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们(men)经济不宽(kuān)裕，为(wèi)了节省开支(zhī)，就经常用浆水代替(tì)醋(cù)做(zuò)调(diào)味(wèi)品(pǐn)，所(suǒ)以(yǐ)很多经(jīng)常吃浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉(jué)上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降(jiàng)火(huǒ)功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最(zuì)好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香(xiāng)可(kě)口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外(wài)浆水(shuǐ)一定要(yào)注意卫生，因为如果保护(hù)不好，浆水极(jí)易腐败变(biàn)质，就是人们常说(shuō)的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆(jiāng)水(shuǐ)很形(xíng)象的说(shuō)法，浆水如果(guǒ)变质了(le)，上面(miàn)会有一层白(bái)花花的绒(róng)毛(máo)一样的(de)东西，这就意味着浆水(shuǐ)不能食用(yòng)了(le)。

　　解救的(de)办法就是(shì)把(bǎ)这层白花(huā)花的东西撇出倒掉(diào)，往浆水里从新加入新鲜的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而浆水本(běn)身就是(shì)寒(hán)冷之物，所以更容易(yì)加重(zhòng)病情。

　　有胃(wèi)病的人，不(bù)建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人越来越(yuè)少(shǎo)，偶尔为了换换(huàn)口(kǒu)味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什么(me)不可(kě)以的(de)！

　　 浆水是(shì)西北地区普通百姓家常见的食物，南方人(rén)品(pǐn)尝后大都面露一(yī)付难以置信的表情。

　　西北长大(dà)的(de)孩子不论走到那里都会铭记着那种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味(wèi)道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一样吃(chī)。

　　没(méi)什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不(bù)舒(shū)适(shì)，如果是胃酸(suān)过(guò)多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我(wǒ)们靠浆水过日(rì)子，有什么不好，不过现在时(shí)代不同(tóng)了，人(rén)们(men)这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙(gài)浆水(shuǐ)虽(suī)然降脂(zhī)好、但是(shì)杀(shā)钙利害(hài)、不能多吃对身(shēn)体(tǐ)不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面可(kě)是降暑(shǔ)开(kāi)胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同村人不论远近(jìn)，都(dōu)来(lái)请教浆水做法，因为初做(zuò)浆水的水要用别人做(zuò)好现(xiàn)成的浆水(shuǐ)，做(zuò)因子！<方阵是什么意思/p>

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水主要原料就是下过(guò)面的(de)面汤，和新(xīn)鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说(shuō)喝这个(gè)浆水，能帮(bāng)助降血压！不知道是(shì)不是真的(de)有(yǒu)疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的(de)面，能(néng)对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更换不及时，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉(liáng)！只能(néng)是夏季吃(chī)，比较适宜(yí)！

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