竹荪是(shì)煮15分钟左右的。关于(yú)竹荪煮多久以及竹荪(sūn)煮多(duō)久可以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久可以煮熟(shú)等问(wèn)题(tí)，小编将为你整理以下的知识答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是(shì)15分(fēn)钟左右(yòu)的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前(qián)先用淡盐水泡发大约10分钟，并(bìng)剪去菌(jūn)盖头(tóu)封闭(bì)的(de)一端，同(tóng)时要(yào)去除竹荪的(de)花(huā)朵(duǒ)部分网(wǎng)状部分，只保留茎部，否则(zé)会(huì)有(yǒu)怪味，竹荪(sūn)也是野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右才(cái)可以(yǐ)吃，煮得(dé)时间越久越入(rù)味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方法其实也(yě)不难，只要把它比较(jiào)难清理的地方都(dōu)要注意去洗干净(jìng)就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干(gàn)净就好(hǎo)了。

　　在(zài)处理的时候，去掉根部泥土后(hòu)，放入水槽中用清水洗净(jìng)，拿刀切除根部(bù)粗老的(de)部分，切(qiè)口保持圆滑平整，并剥除(chú)笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又(yòu)不烂、能够撕开为止，这时候就(jiù)要立即把它捞起来，然后用冷水(shuǐ)冷却(què)，冷却的时候务必要做(zuò)到彻底的冷却，否则荪色(sè)会变暗(àn)。

竹荪用冷水还是(shì)热水(shuǐ)泡(pào)

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水还是热水都是可(kě)以用来泡竹荪的，两者唯一的(de)区(qū)别就是冷(lěng)水泡(pào)竹荪所需(xū)要的(de)时间比较长，而热水(shuǐ)泡(pào)竹(zhú)荪所需要的时间(jiān)比较(jiào)短，建议可以根据个人(rén)方便(biàn)的时间来进行选(当年非典为什么神秘结束了xuǎn)择。

　　但是需(xū)要注意的(de)是不建(jiàn)议用太烫的(de)水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右(yòu)的温水是比较合适的(de)，而(ér)且(qiě)浸泡(pào)的(de)时间也不宜太长，不然就会破坏(huài)竹(zhú)荪(sūn)中(zhōng)所含(hán)的(de)营养物质(zhì)，导致竹荪的营养价值下降(jiàng)。

竹荪(sūn)的功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹(zhú)荪中(zhōng)含有丰(fēng)富的蛋白质、氨基酸(suān)、维(wéi)生素和矿物质，而(ér)且(qiě)其(qí)中的氨基酸符合(hé)人体所需要的氨基(jī)酸比例，食用后可(kě)以为人体补充(chōng)多种营养物质，能够维持人体组(zǔ)织器(qì)官的(de)正常生理功(gōng)能，并促(cù)进人体的新陈代(dài)谢。

　　润肺(fèi)止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性(xìng)，食用(yòng)后(hòu)能够降低肺内的热气，起到(dào)清肺热(rè)、降肺气(qì)的作用(yòng)，因此对(duì)于一(yī)些因为肺(fèi)气上行、肺(fèi)气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳(ké)不止等症状来(lái)说，可以适当地吃(chī)一些(xiē)竹荪(sūn)，可以起(qǐ)到润(rùn)肺止咳的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后可(kě)以有效地降低人体(tǐ)内(nèi)的热气，起到(dào)清热利(lì)湿的作(zuò)用(yòng)，因(yīn)此对于一些因为体内火气过大而(ér)出(chū)现的(de)口(kǒu)舌生疮、口干(gàn)舌(shé)燥、咽喉肿(zhǒng)痛(tòng)等(děng)症状(zhuàng)来说，都(dōu)可以通过吃竹荪(sūn)来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的(de)性质偏寒性(xìng)，食用后会对(duì)脾(pí)胃造成(chéng)较大的刺激，因此在吃的(de)时候一定要适量食用(yòng)，而且对于一些本身脾胃比较虚(xū)寒的人(rén)群来(lái)说(shuō)，建(jiàn)议最好是根据自(zì)身的肠胃情况来决定少吃或(huò)不吃(chī)，以免食用(yòng)后出现肠(cháng)胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪当年非典为什么神秘结束了属于一(yī)种(zhǒng)食用菌(jūn)类，具有一定的过敏性，食用后容易出现过敏的症状，因(yīn)此对于(yú)一些过(guò)敏体(tǐ)质的人群来说，在(zài)食用竹荪之(zhī)前最好是先做好(hǎo)过(guò)敏源测试，确定不过敏后方可(kě)继续食用，以免出现身体不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪(nǎ)些营(yíng)养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补(bǔ)充人体所需要的(de)能(néng)量。

　　二(èr)、具有明(míng)显(xiǎn)的防(fáng)病作用和机体调节功能(néng)。

　　三(sān)、含有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质，可以维持钾钠(nà)的平衡(héng)。

　　四、含有丰富的微量元素(sù)，维持(chí)人(rén)体正常的新陈(chén)代谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤维，可以适当的(de)促(cù)进肠(cháng)胃(wèi)的(de)运动，在一定(dìng)程度(dù)上(shàng)提高机(jī)体(tǐ)消(xiāo)化吸(xī)收的能力(lì)。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应(yīng)将(jiāng)干切片用盐浸(jìn)泡10分钟(zhōng)，并将菌盖(gài)封闭(bì)端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣要去掉一(yī)部分，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久(jiǔ)一(yī)点。

　　那么竹荪(sūn)要煮(zhǔ)多久(jiǔ)呢(ne)？

　　1.竹(zhú)荪可(kě)以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹(pēng)饪前(qián)，用盐浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣(bàn)是竹荪(sūn)香气集中的区域)要去掉(diào)，只保留(liú)叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　竹荪(sūn)也(yě)是野生(shēng)菌(jūn)，需要开水冲泡15分(fēn)钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不(bù)怕(pà)煮(zhǔ)，煮的时间越长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)含有(yǒu)碳(tàn)水化合物、蛋白质(zhì)、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷(lín)酸(suān)是竹(zhú)荪美味的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度(dù)——对称糖度(dù)和(hé)不对称糖度丰富多彩(cǎi)，有膳(shàn)食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可(kě)以(yǐ)补充(chōng)人体必需的营养(yǎng)元素，增强人体(tǐ)免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能(néng)止痛、补气(qì)血、降血压。

　　长期服(fú)用还可调节(jié)中老年人的血(xuè)糖(táng)，治疗痢(lì)疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血(xuè)症、风湿(shī)病、妇科(kē)病等(děng)。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体和预(yù)防疾病的作(zuò)用，因此越来越(yuè)受到人们的(de)重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难(nán)清理的地方必须清理，清理不了(le)的接缝可以用软毛(máo)牙(yá)刷或(huò)者其他专用工(gōng)具刷。

　　要是它们能(néng)被清洗就好了(le)。

　　比较实用的解决方(fāng)法(fǎ)是去(qù)除根部的泥土(tǔ)，放入不锈钢(gāng)水槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗又(yòu)老(lǎo)的部分去掉，保持伤口圆润(rùn)平整，把笋(sǔn)和(hé)笋皮(pí)剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋放入油锅，直到越(yuè)来越透明但不碎，可以(yǐ)撕下(xià)来。

　　这时我们需(xū)要(yào)马上把它捞出来，然后用(yòng)冷(lěng)水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一定要保(bǎo)证完全冷藏，否则太阳颜(yán)色会比较暗，非常容易造成熟(shú)后松散变质的情况(kuàng)。

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