料酒可以用(yòng)白酒替代吗(ma)，料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗在炖肉的时(shí)候发现屋里的料(liào)酒没(méi)了，但是炖肉里最(zuì)重要的就是去腥(xīng)了，没有料(liào)酒(jiǔ)的话用(yòng)白酒应该也是可以的吧？一般在没有料酒的(de)情况下用什么替(tì)代是比较(jiào)好的？的。

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料(liào)酒可以(yǐ)用白酒替代(dài)吗(ma)，料酒可以(yǐ)用白酒替(tì)代吗

料酒可以用白酒替代吗

　　家里没(méi)有(yǒu)料(liào)酒了可以用(yòng)白(bái)酒代替，不过需要(yào)注意的是，虽然白酒(jiǔ)也(yě)能(néng)起到(dào)去腥的目的，但由于(yú)酒精度数含量过高，所(suǒ)以会猫踩奶是认主人了吗，猫咪频繁踩奶是在暗示什么(huì)对蛋白质和脂类造成一定的破坏，从而影响口(kǒu)感，也(yě)会影(yǐng)响菜肴原有的风味(wèi)，因此(cǐ)，尽量(liàng)不(bù)要用(yòng)白酒代(dài)替料酒(jiǔ)。

　　家里没有料酒了(le)也可以用黄酒(jiǔ)代替。

料酒可以用什么(me)替代

　　可以用黄酒或(huò)花雕代替。

　　料酒(jiǔ)是所(suǒ)有烹饪用酒(jiǔ)的(de)统称，主要包括黄酒等。

　　它的作用是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜(cài)肴的香气。

　　料酒并不是某(mǒu)种(zhǒng)酒(jiǔ)，也不是饮用(yòng)酒，而是所有烹饪用酒的统(tǒng)称。

料酒是什么味道

　　有点酒的味(wèi)道(dào)，主要是用来去腥味，烹饪用酒统称料(liào)酒(jiǔ)，它包括黄酒、汾(fén)酒等(děng)。

　　料(liào)酒的作用主要(yào)是(shì)去除(chú)鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有(yǒu)利于(yú)咸甜各(gè猫踩奶是认主人了吗，猫咪频繁踩奶是在暗示什么)味充分(fēn)渗入菜肴(yáo)中。

　　家庭烹(pēng)饪(rèn)一般用黄酒。

料酒要(yào)放多少

　　其(qí)实料酒的用量(liàng)也是(shì)稍微有点讲(jiǎng)究的,烹调时,一(yī)般要根据烹调的食(shí)物酌量使用,比(bǐ)如常(cháng)规菜肴时,我(wǒ)会(huì)放(fàng)5-10毫(háo)升的长康料酒(jiǔ)。

　　鱼类(lèi)等腥味食(shí)材是,大概20-30毫升的长康料(liào)酒。

　　其实用料酒(jiǔ)还是根(gēn)据(jù)菜品酌情使(shǐ)用~注意一定的(de)量就好了哦。

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