竹荪是(shì)煮(zhǔ)15分钟左(zuǒ)右的。关于竹(zhú)荪煮多久以及(jí)竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)可以吃，竹荪煮多久才熟透(tòu)，泡好的竹荪(sūn)煮多(duō)久，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪(sūn)多久(jiǔ)可以煮熟等(děng)问题(tí)，小编将为(wèi)你(nǐ)整理以下的知识答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左(zuǒ)右。

　　竹荪(sūn)在(zài)煮之(zhī)前先(xiān)用淡盐水泡发(fā)大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同(tóng)时要去除竹(zhú)荪(sūn)的花朵(duǒ)部分网状部分，只(zhǐ)保留茎部，否则会(huì)有怪(guài)味，竹(zhú)荪也是野生菌，所以(yǐ)需要沸水煮大约15分钟(zhōng)左(zuǒ)右才可以吃，煮得时(shí)间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方(fāng)法其实也不难，只(zhǐ)要(yào)把它比较难清理(lǐ)的地方都要注(zhù)意去洗干净就好了，很难洗的缝缝可以用牙(yá)刷去(qù)刷，只要能清(qīng)洗干净就好了。

　　在(zài)处理(lǐ)的时候，去(qù)掉(diào)根部泥(ní)土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除(chú)根部粗老的部分，切口(kǒu)保持圆滑平整，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋(sǔn)装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得(dé)透但(dàn)却又不烂、能够撕开为止，这时候就(jiù)要立即把(bǎ)它捞起来，然后(hòu)用冷水冷却，冷却的时候务必(三眼蟹为什么没人吃，世界上最恐怖的螃蟹bì)要做到(dào)彻底的冷(lěng)却，否则荪色会(huì)变暗。

竹(zhú)荪用(yòng)冷水还是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用冷水还是热水都是可以用来泡(pào)竹(zhú)荪(sūn)的，两者唯一的区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要(yào)的时间比较(jiào)长，而热水泡(pào)竹荪所需要的(de)时间比较短，建议可(kě)以根据个人方便的(de)时间来(lái)进行(xíng)选择。

　　但是需(xū)要注(zhù)意的是不建议(yì)用太烫(tàng)的水来浸(jìn)泡竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右(yòu)的温水是(shì)比较合适(shì)的(de)，而且浸泡的时间(jiān)也不宜太长，不然就会破(pò)坏(huài)竹(zhú)荪中所含的营养(yǎng)物质，导致竹(zhú)荪的营养价(jià)值下降。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌(jì)

　　功效(xiào)：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋白质、氨基酸、维生(shēng)素和矿物质，而且其(qí)中的氨基(jī)酸符合人体(tǐ)所(suǒ)需(xū)要的(de)氨基酸比例，食用后可以为(wèi)人体补充多(duō)种营养物质，能够维持人体组织器官的正常生理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺(fèi)止(zhǐ)咳：竹(zhú)荪(sūn)归肺经，且性(xìng)质偏凉(liáng)性，食用后能够降低肺(fèi)内的(de)热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对于一些因(yīn)为肺(fèi)气(qì)上行、肺气亏虚所导致的(de)咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说(shuō)，可(kě)以(yǐ)适当地(dì)吃一(yī)些竹荪，可以起到润肺(fèi)止咳(ké)的(de)作(zuò)用。

　　清热利湿(shī)：竹(zhú)荪(sūn)味甘(gān)、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后可以有效地降(jiàng)低人体内的(de)热气，起到清热利湿的作用，因此对于(yú)一些因(yīn)为体内火气过大(dà)而出现(xiàn)的口(kǒu)舌生(shēng)疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说(shuō)，都可以通过吃竹荪(sūn)来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹(zhú)荪的性质偏(piān)寒性，食用(yòng)后会对(duì)脾(pí)胃造(zào)成较大的刺激，因此在(zài)吃的时候一定要(yào)适(shì)量食用，而且对于一些本身脾胃比较虚寒(hán)的(de)人群(qún)来说，建议最(zuì)好是根据自身(shēn)的肠胃(wèi)情况来决定少吃或(huò)不吃，以免(miǎn)食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种食用菌类，具有一定的(de)过敏性，食(shí)用后容易出现过敏的症(zhèng)状，因此对(duì)于一些(xiē)过敏体质的人群来说，在食用竹荪(sūn)之前最好是先做好过敏源测试，确定不过敏后方可继续食用，以免(miǎn)出现身体不适的(de)症状。

竹荪有哪些(xiē)营养价值

　　一、含有(yǒu)丰富的营养物质，可以(yǐ)补充人体所需要的能量。

　　二、具(jù)有明显的防病作用(yòng)和机(jī)体调节(jié)功能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白质，可以维(wéi)持钾钠的平衡。

　　四(sì)、含(hán)有(yǒu)丰富的微(wēi)量元素，维持人(rén)体正常的新(xīn)陈代(dài)谢(xiè)。

　　五、含有丰富的(de)粗(cū)纤维，可以适当的促进(jìn)肠胃(wèi)的运动，在(zài)一定程度上提(tí)高机体消化吸收的(de)能力。

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久才(cái)能熟？

　　烹饪(rèn)前(qián)，应将干切片用盐浸(jìn)泡10分(fēn)钟，并(bìng)将菌盖(gài)封闭端(duān)切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要去掉一(yī)部分，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花瓣(网状(zhuàng)结构(gòu)的一部分(fēn)，花(huā)瓣是(shì)竹荪香(xiāng)气集中的区域)要去掉，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否则(zé)会有异味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌(jūn)，需(xū)要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的(de)时间越长，味(wèi)道越好(hǎo)。

　　慢(màn)慢(màn)煮(zhǔ)。

　　吃(chī)火锅的(de)话(huà)可以煮一会儿。

　　不(bù)容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗(cū)蛋白2.6克(kè)，碳水化合物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳(tàn)水化合物16种(zhǒng)，其中磷酸是(shì)竹(zhú)荪美味的物(wù)质条(tiáo)件(jiàn)。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖(táng)度(dù)和不对称糖(táng)度丰富多彩(cǎi)，有膳食纤(xiān)维(wéi)、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必需(xū)的营养元素，增强人体免疫力和(hé)抗病(b三眼蟹为什么没人吃，世界上最恐怖的螃蟹ìng)能力。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪是食(shí)疗(liáo)中的上品(pǐn)，能止痛、补(bǔ)气(qì)血(xuè)、降血压(yā)。

　　长期服用还可调节中(zhōng)老年(nián)人的血(xuè)糖(táng)，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气(qì)管(guǎn)炎、败血症(zhèng)、风湿(shī)病、妇(fù)科病等。

　　竹荪(sūn)的(de)糖分(fēn)具有显著的调(diào)节(jié)机(jī)体(tǐ)和(hé)预防疾病(bìng)的作用(yòng)，因(yīn)此越来(lái)越(yuè)受到(dào)人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其(qí)实鲜竹(zhú)荪的(de)解决并不太难。

　　如果只(zhǐ)有难(nán)清理的地方必(bì)须清理，清理不了(le)的(de)接缝可以(yǐ)用软(ruǎn)毛牙(yá)刷或者其(qí)他专(zhuān)用工具刷。

　　要是(shì)它们能被清洗就(jiù)好了(le)。

　　比较实用的解决方(fāng)法是去(qù)除根部的泥土(tǔ)，放入不锈钢水槽中(zhōng)，用冷(lěng)水冲(chōng)洗(xǐ)。

　　拿(ná)刀把根部又粗又老的部分(fēn)去(qù)掉(diào)，保持(chí)伤口圆润平整，把笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或者把(bǎ)竹笋放入油锅(guō)，直到越来越(yuè)透明但不碎，可以撕下(xià)来。

　　这时我们需要马上(shàng)把它捞出来，然后用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷(lěng)藏的情况(kuàng)下，一(yī)定要保证完(wán)全冷藏(cáng)，否(fǒu)则(zé)太阳(yáng)颜色(sè)会(huì)比较暗(àn)，非常容易(yì)造成熟后松散变质的情况。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 三眼蟹为什么没人吃，世界上最恐怖的螃蟹