颗粒(lì)状藕粉是假的吗(ma)，十块钱(qián)一罐的藕(ǒu)粉能(néng)吃吗颗粒状藕(ǒu)粉是(shì)假的。

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颗粒状藕粉(fěn)是假的吗，十块(kuài)钱(qián)一罐的藕粉能(néng)吃吗

　　颗粒状的藕粉(fěn)不是真(zhēn)的(de)。

　　质量好(hǎo)的藕粉质地(dì)细(xì)嫩滑爽，用手指揉捻(niǎn)时(shí)滑(huá)爽而且(qiě)无异状，另外质量(liàng)好(hǎo)的(de)藕粉(fěn)中(zhōng)还会一些片状物质(zhì)存在，那些质量差或(huò)者假的藕粉质地粗(cū)糙，用手捏的时候有(yǒu)颗粒感，但(dàn)是(shì)没(méi)有片状物。

　　质量好的(de)藕粉冲调以后会(huì)是(shì)透明状，而且吃(chī)的时候(hòu)一点也不粘喉(hóu)。

藕粉(fěn)是(shì)粉(fěn)状好还是颗(kē)粒状(zhuàng)好(hǎo)

　　颗粒状藕(ǒu)粉和粉末状(zhuàng)藕粉(fěn)，本质上并没有(yǒu)区别，都是(shì)现代精加(jiā)工后的藕粉，只是(shì)外观形状不同而已。

藕粉买什么(me)样的(de)才正宗

　　1、三家村 (历(lì)史皇室"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副产品/休闲(xián)食品等(děng)产品(pǐn)专(zhuān)业生产加(jiā)工的私营(yíng)独资企业,杭州三(sān)家村(cūn)藕粉厂(chǎng) )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于1998年,集农林产品科研开发(fā)/深加工/销售为一体,国内较大藕(ǒu)粉生(shēng)产厂家,行(xíng)业标准参(cān)与起草单位(wèi),杭州天堂食品有(yǒu)限公司 )

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　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始(shǐ)创于1994年(nián),专业从(cóng)事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系(xì)列(liè)食品(pǐn)的生产/加工/销售的(de)企业,销售网络遍布全国(guó),洪(hóng)湖市晨光实业有(yǒu)限公司 )

　　7、艺(yì)福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联网(wǎng)茶(chá)叶影响力品牌,专(zhuān)营西湖龙井(jǐng)茶/兼营世界各地名优茗茶及花(huā)草(cǎo)茶(chá)/茶具的现代茶(chá)业企(qǐ)业,杭(háng)州艺福堂茶业有限公司(sī) )

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　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事(shì)白莲系列产品开发生产(chǎn),集白莲/莲藕(ǒu)/荷(hé)叶茶加工为(wèi)一(yī)体的(de)民(mín)营企(qǐ)业,白莲系(xì)列(liè)产品销(xiāo)往海(hǎi)内外,广昌莲香食(shí)品(pǐn)有限(xiàn)公司 )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养(yǎng)健康(kāng)食品的研(yán)制/生产/销售/宣传于(yú)一体的综(zōng)合型食品企业(yè),桂(guì)林智强食品开发有限公司 )

藕粉(fěn)有(yǒu)假的吗

　　看(kàn)色.纯藕粉含有(yǒu)多量(liàng)的铁(tiě)质和还原糖等成分(fēn)，与(yǔ)空气接触，极易(yì)氧化，使粉的颜(yán)色由白(bái)而转微红。

　　其他刚结婚是不是会天天做淀粉(如(rú)甘薯、马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)、葛根等淀粉)没有这种变化，都是纯白色或(huò)稍带黄色的；

　　如果(guǒ)这类淀粉呈(chéng)玫瑰红(hóng)色，则是加入食用色素所致(zhì)。

　　鼻嗅.藕粉具(jù)有独特的浓郁(yù)清(qīng)香气味；

　　其它淀粉则(zé)无此清(qīng)香气。

　　手(shǒu)试(shì).取少许藕粉用手指揉(róu)擦，其(qí)质地比其他淀粉都要细腻滑爽，滑爽如脂且(qiě)无异状.

　　现形.藕粉和(hé)其(qí)它淀粉有时呈片状，但片状的(de)藕粉表面上有丝状纹络；

　　而其(qí)他(tā)片状(zhuàng)淀(diàn)粉的两侧，表面是平光的。

　　口尝.取少量(liàng)藕粉放入口(kǒu)中．触及唾液(yè)即会很快(kuài)溶化(huà)；

　　而其他淀粉入(rù)口(kǒu)后，不仅不易溶化(huà)．而且(qiě)还会粘糊在一起或呈(chéng)团(tuán)状。

　　调试.取(qǔ)少许藕粉用少量冷(lěng)开(kāi)水调匀后，再以沸水冲调，随即(jí)熬透可食，其吸(xī)水胀性可达八(bā)、九倍。

　　熟浆色泽(zé)微红，多(duō)呈琥(hǔ)珀色，光泽晶(jīng)莹(yíng)；

　　冷却(què)后放置数小时，稠厚的熟桨会(huì)全变(biàn)成(chéng)稀(xī)浆(jiāng)。

　　其他淀粉多需在炉子上加热调煮，才能食(shí)用，它们的吸水胀性及韧性均不(bù)如(rú)藕(ǒu)粉，色泽多呈白色或(huò)褐色，而且不透明(m刚结婚是不是会天天做íng)；

　　冷却后．即(jí)使放置十(shí)多小时，也(yě)仅仅是碗边四周一(yī)圈呈(chéng)稀(xī)浆状，中间部分仍凝(níng)结不(bù)变。

藕粉有(yǒu)副作用吗(ma)

　　藕粉没什么副作用，但藕粉含淀粉过多，肥胖者(zhě)应少食(shí)。

　　自(zì)古，藕粉就(jiù)是百姓(xìng)习惯冲(chōng)喝的(de)流质(zhì)膳食。

　　脾胃消化(huà)功能(néng)低下、胃及十二指肠溃(kuì)疡患者(zhě)忌食(shí)莲(lián)藕及其制品(pǐn)。

　　藕粉味甘性(xìng)平(píng)，能治热渴，散留血，开胃。

　　《本(běn)草(cǎo)纲目》还记载(zài)，藕(ǒu)粉(fěn)服(fú)食，轻身(shēn)益年。

　　莲藕粉主要(yào)成分是(shì)莲藕(ǒu)，故(gù)与莲(lián)藕(ǒu)相克必与莲藕粉相克。

　　大豆与莲藕食(shí)物相克，大豆中含(hán)有丰富的铁质(zhì)，不能与含(hán)纤维素多的莲藕同食，因(yīn)为纤维素(sù)会(huì)影(yǐng)响人体对铁的吸收(shōu)。

　　猪肝与(yǔ)莲藕食(shí)物相克，莲藕含有纤维素，纤维中(zhōng)的醛糖酸可(kě)与猪肝中的(de)铁(tiě)、铜、锌等微量元素形成混(hùn)合物，降低人体对这(zhè)些元素的吸收(shōu)。

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