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纯牛奶(nǎi)可以解酒吗

　　纯牛(niú)奶(nǎi)是不可(kě)以解酒的。

　　牛奶不(bù)可以解酒，牛(niú)奶中(zhōng)主要含有丰富的蛋白质，蛋白质与(yǔ)酒(jiǔ)精并不能结合，但饮(yǐn)酒后喝牛奶，可以很好的缓(huǎn)解由(yóu)饮(yǐn)酒所引起来(lái)的胃部(bù)不适症(zhèng)状。

　　饮酒后酒精对胃黏膜有直接的刺(cì)激损伤作用，喝牛(niú)奶(nǎi)可以形(xíng)成黏膜(mó)保护(hù)屏障(zhàng)，阻止酒精(jīng)对胃黏膜的(de)继续刺激损伤，达到保(bǎo)护胃(wèi)黏膜的作用。

请(qǐng)问(wèn)纯(chún)牛奶可(kě)以加热吗

　　纯(chún)牛奶(nǎi)能加热。

　　可以(yǐ)将(jiāng)包装牛(niú)奶(nǎi)直接放入不超过50度(dù)的温水(shuǐ)中，浸泡5-10分钟，不能泡太久，以免(miǎn)牛奶(nǎi)里(lǐ)的营养(yǎng)物质失去活(huó)性。

　　注意不要将纯牛奶直接倒入锅中加热，这样会(huì)使(shǐ)牛奶的蛋白(bái)质成分发生变(biàn)性(xìng)反应，大(dà)量(liàng)维生(shēng)素流失。

　　纯牛奶含有丰富的矿物质(zhì)、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙、磷比例适当，利于钙的(de)吸收。

　　纯牛奶中的蛋白质(zhì)主(zhǔ)要是含磷蛋白质。

　　奶中的(de)脂(zhī)肪是高(gāo)质量(liàng)的(de)脂肪，品质(zhì)最好(hǎo)，它的消化(huà)率在95%以上，而且含有大量的脂溶性维生素。

　　奶(nǎi)中的乳糖(táng)是半(bàn)乳糖和乳糖，是最容易消(xiāo)化(huà)吸收的(de)糖类。

　　奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态(tài)的，而(ér)且各种矿物质的含量比(bǐ)例(lì)，特别是(shì)钙(gài)、磷(lín)的比例比较合适，很容易消化吸收。

　　市场上销售的主(zhǔ)要(yào)是超高温瞬时灭菌牛奶（即常温下贮(zhù)藏的(de)牛75寸电视长宽是多少奶）。

　　选购时除了要(yào)到(dào)合格的大市(shì)场选购外，还要(yào)看看(kàn)包装(zhuāng)是否完好无损，标(biāo)签内容是否齐全，特别注(zhù)意(yì)保(bǎo)质期。

　　捏一(yī)捏(niē)包装质感(gǎn)，如(rú)有很硬的感觉，可能存(cún)在变质情况。

纯(chún)牛奶可以加热(rè)吗

　　可以加热。

　　加热方法：将包装牛奶直接放入不超过50度的温水中，浸(jìn)5到10分钟；牛(niú)奶倒入锅内，用慢火(huǒ)煮，边(biān)煮边搅(jiǎo)拌，煮至表面有(yǒu)热气即(jí)可；牛奶倒入微波炉专(zhuān)用(yòng)杯中(zhōng)，或者将盒装奶打(dǎ)开盒口直接放入微(wēi)波炉内，加热(rè)两分(fēn)钟即可。

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