无菌(jūn)蛋(dàn)是什么，无(wú)菌蛋是什么(me)蛋相信很多小(xiǎo)伙伴应该都(dōu)听(tīng)说过无菌蛋，无菌蛋现在在日本比较常见，国内(nèi)的无菌蛋较(jiào)少，下面小编(biān)为大家介绍一下，无菌蛋和普通鸡蛋之间有什么(me)区(qū)别的。

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无菌蛋是什(shén)么，无(wú)菌(jūn)蛋(dàn)是什(shén)么蛋

无菌蛋是什(shén)么

　　无菌蛋是日本岩手(shǒu)农场的专利技术，它是采用巴氏消(xiāo)毒法进行杀菌消毒的鸡(jī)蛋。

　　这(zhè)种鸡蛋经过严格的(de)处理，里面含有的细菌(jūn)非常少(shǎo)，可(kě)以生吃(chī)。

无菌蛋和(hé)普通鸡蛋有什么区别

　　1、包装(zhuāng)

　　相对于普通鸡蛋超市(shì)里面无(wú)菌蛋的包(bāo)装一般都会打上P的字样(yàng)，表示(shì)12岁小女孩拔萝卜怎么拔，拔萝卜又叫又疼的过程这些蛋是经过严格(gé)加工处理过(guò)的鸡蛋(dàn)可(kě)以放(fàng)心食用。

　　另外(wài)有些无菌蛋(dàn)甚至还会打上最佳(jiā)食用日期(qī)的(de)标(biāo)示，以确保(bǎo)无菌(jūn)蛋不会过期。

　　2、形(xíng)状大小(xiǎo)

　　相对于普通鸡蛋来(lái)说(shuō)，无菌蛋整体(tǐ)呈现(xiàn)淡白色，并且大小均匀。

　　蛋皮白净自然，蛋体完好(hǎo)无(wú)损，蛋(dàn)清为乳白色(sè)，蛋心橙黄色(sè12岁小女孩拔萝卜怎么拔，拔萝卜又叫又疼的过程)。

　　3、口感

　　无菌(jūn)蛋鸡(jī)蛋是(shì)一款(kuǎn)可(kě)以生(shēng)食的蛋(dàn)，并且相对于(yú)普通鸡蛋来说，无菌蛋的12岁小女孩拔萝卜怎么拔，拔萝卜又叫又疼的过程味(wèi)道(dào)醇(chún)香自然，并且不(bù)会(huì)有很大的腥(xīng)味，蛋所(suǒ)含(hán)的细菌也(yě)是非常少(shǎo)的(de)，蛋有(yǒu)机硒(xī)比普通(tōng)蛋(dàn)高3.6倍。

　　4、价格

　　相对于普通鸡蛋来说，无菌蛋包装比较精致价(jià)格相对来说也比较贵(guì)，虽(suī)说外表(biǎo)上看起(qǐ)来和普通鸡(jī)蛋没有(yǒu)什么(me)两(liǎng)样，但(dàn)无(wú)菌蛋的(de)生产加工与普通鸡蛋是有很大的区别的。

无菌鸡蛋如何生产

　　无菌蛋是历经大巴(bā)除菌法来开展(zhǎn)过消毒杀菌的(de)生(shēng)鸡蛋，从一开(kāi)始就(jiù)遭受严苛的控(kòng)制和解决(jué)，因而所带有的危(wēi)害病(bìng)菌非常少(shǎo)，是可以直接生(shēng)吃(chī)的。

　　但并并(bìng)不一定的菌都被消灭没(méi)了(le)，有一些病菌是大巴除菌(jūn)法所不可以消灭的，因此 无(wú)菌蛋(dàn)并并不是(shì)沒有病菌，仅仅相对(duì)性于一(yī)般蛋而言病(bìng)菌(jūn)较(jiào)为少(shǎo)而已(yǐ)。

　　而由(yóu)于无(wú)菌蛋(dàn)杀过菌，里边的危害病(bìng)菌所有(yǒu)被(bèi)解(jiě)决干净，因而保存期(qī)十分短，每一只生(shēng)鸡(jī)蛋的(de)的身上都是有标识，标出可食(shí)时间，过上(shàng)一三(sān)、五天，蛋(dàn)就不可以直接生吃了。

　　实际上不止是日本国的无菌蛋，全球许多地区都(dōu)是有无菌蛋，尤其是英国，无(wú)菌蛋那(nà)样的制(zhì)成品实际上是英(yīng)国(guó)一开始的，她(tā)们会将鸡(jī)蛋制成美味(wèi)的调(diào)味品这类的，因此 创造发明了那(nà)样一个除菌又维(wéi)持生鸡蛋美味可(kě)口(kǒu)纯天(tiān)然的技术性。

　　而日本国的无菌蛋(dàn)，不仅是选用了巴氏消毒法，也是加工厂在生鸡(jī)蛋(dàn)还未(wèi)产出(chū)率，雏鸡情况的情况下就严苛把控了，日本国(guó)的食品(pǐn)质监是十分严苛(kē)的，特别是(shì)在生(shēng)鸡(jī)蛋那样的东西(xī)，从雏鸡刚开(kāi)始就(jiù)严(yán)苛挑选，去除(chú)瘟鸡，随(suí)后(hòu)全(quán)设备化的将生(shēng)鸡蛋(dàn)进行一系列的除菌，清(qīng)理，封袋，进(jìn)入(rù)车(chē)内运送。

　　因此 ，实(shí)际上是一整套完善(shàn)的设备(bèi)和看待食(shí)品的严苛全过程，才铸就(jiù)了日本国的无(wú)菌(jūn)蛋。

无菌蛋真的(de)无菌吗(ma)

　　无菌蛋(dàn)虽然经过消毒处理，但是(shì)巴氏消毒(dú)并不能(néng)杀灭鸡蛋(dàn)中所有的细菌(jūn)，可能仍然(rán)会有少量残留(liú)，因此日本(běn)的无菌蛋一(yī)般都是有保质期的(de)，大多数情(qíng)况下都在7-10天，尽量在保质期内吃完。

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