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凤(fèng)凰单丛茶是(shì)归于(yú)什么茶

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶是归于乌龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶(chá)的种类之(zhī)一(yī)，归(guī)归于乌(wū)龙(lóng)茶类，为半发酵茶(chá)，是(shì)我国茶树中花香最狷介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产(chǎn)自气(qì)候(hòu)温文、雨水充分、土壤肥(féi)美深(shēn)沉(chén)的广(guǎng)东省凤(fèng)凰镇(zhèn)乌岽山(shān)茶区(qū)，冲泡之后(hòu)有兰花香(xiāng)气，滋味浑(hún)厚(hòu)鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮(liàng)堂(táng)。

凤凰单丛茶(chá)冲泡办法视(shì)频(pín)

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水冲(chōng)刷(shuā)茶具，不只能(néng)够清洗茶杯，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到(dào)茶杯里边(biān)，茶(chá)量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来(lái)洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将(jiāng)沸水高(gāo)冲到盖碗里边焖泡，水(shuǐ)量在七八分左右，三秒后饮用(yòng)。

凤凰单(dān)丛茶的(de)冲(chōng)泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是一种具(jù)有中国(guó)特色的茶(chá)，归于闻名的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省(shěng)潮州市凤(fèng)凰镇(zhèn)，以当地的一座(zuò)凤凰(huáng)山命名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金(jīn)黄(huáng)（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤(fèng)凰单(dān)丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲泡(pào)办法(fǎ)：

　　茶(chá)具：引荐白瓷(cí)碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够(gòu)多预备些茶杯、茶(chá)巾、茶(chá)匙、水碗、过滤器、热水壶和(hé)风箱（电(diàn)磁炉或酒精灯都能(néng)够），以增强泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶(chá)用水(shuǐ)：自古以来(lái)，喝(hē)茶就十分重(zhòng)视水质(zhì)，水的质量将直(zhí)接影响茶汤(tāng)的(de)滋味。

　　一(yī)般来说，无色无味(wèi)、含氧(yǎng)量(liàng)高的水最适合泡茶(chá)，以山泉水、井水(shuǐ)和溪(xī)流最好，纯净水(shuǐ)次之(zhī)。

　　泡(pào)茶水温：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧开(kāi)，然(rán)后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进量(liàng)：依(yī)据盖碗(wǎn)的巨(jù)细而定。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些(xiē)茶，依据自己(jǐ)的品味，投进量多试几回，就能(néng)把握自己喜爱(ài)嘴巴含胸的感觉知乎，嘴巴含胸的感觉如乎的茶汤浓度了(le)。

　　凤凰单丛的(de)冲泡流程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接用白开(kāi)水洗净茶具，然后(hòu)在余(yú)温散尽(jǐn)前，投进茶(chá)叶并把100度的开水(shuǐ)进步入盖碗(wǎn)，使茶叶(yè)滚动，入水只(zhǐ)需水盖(gài)过茶(chá)叶即可，不(bù)宜过(guò)多。

　　之所以要温杯(bēi)是为了避(bì)免冲茶(chá)过程中，水(shuǐ)杯(bēi)招引了开水的热量(liàng)，导(dǎo)致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风(fēng)拂面，在倒入开水3秒左右(yòu)，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡(pào)沫，即(jí)可出汤

　　三、出汤