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牛(ni发奋还是发愤读书啊，发奋还是发愤图强ú)肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉(ròu)是不(bù)能够天天吃的。

　　一般(bān)不(bù)主(zhǔ)张天天(tiān)吃牛肉(ròu)，尽管牛(niú)肉(ròu)养分价值较(jiào)高(gāo)、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时间(jiān)过量食用(yòng)或(huò)许会导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸(suān)升高(gāo)。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现象，所以主张适量食(shí)用(yòng)。

　　1、胆固醇(chún)升(shēng)高：牛(niú)肉中的胆固(gù)醇含(hán)量较(jiào)高，人(rén)每天摄入胆固醇应尽量不要超越(yuè)300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会导致胆固醇(chún)摄入过(guò)多，诱发机体肥(féi)壮，严(yán)峻时还或许引起高脂血症以及(jí)心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸(suān)较高、患有痛(tòng)风的人群而言，应尽量防(fáng)止每天(tiān)食(shí)用(yòng)牛肉，防(fáng)止引(yǐn)起尿(niào)酸升高，加(jiā)剧病况(kuàng)，能够偶然食用或(huò)少数食用(yòng)牛(niú)肉，添加(jiā)机(jī)体的(de)养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛(niú)肉，机体来(lái)不及代谢、消化，就会堆积在胃肠(cháng)道内，对(duì)胃肠黏(nián)膜发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消化不良的体现，因而胃肠功用紊乱的人(rén)群应削(xuē)减牛肉的食用量，防止天(tiān)天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部分，然后切片，把葱(cōng)打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入(rù)用美极鸡精调好的大约5升(shēng)的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上任何(hé)一种北方白酒少量(liàng)入味，然后(hòu)下锅，用大火1小时之后中火2小时之(zhī)后一(yī)向用(yòng)小(xiǎo)火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱(cōng)切细(xì)丝，然后找来家里(lǐ)放干的烙饼(bǐng)切(qiè)片，把葱(cōng)丝放(fàng)在(zài)大汤勺里，在肉汤中(zhōng)过一下，码在(zài)饼(bǐng)上，然后(hòu)拿出牛肉片若干，淋上肉(ròu)汤，这便是正(zhèng)宗的牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉(ròu)的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是(shì)指二两牛肉，二两(liǎng)荷(hé)叶饼。

　　能够依据自己(jǐ)的食量和喜爱吃(chī)肉的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带(dài)着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后(hòu)浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜(cài)、胡椒粉等就能够享(xiǎng)用了。

保(bǎo)定(dìng)特征美食

　　河北省保(bǎo)定(dìng)市，坐落河北省的中心方位，一(yī)说到保定(dìng)，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉(ròu)这一(yī)种美食(shí)，还有许多的美(měi)食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅(guō)包肘(zhǒu)子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于清朝年间(jiān)，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡路过保定(dìng)，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左(zuǒ)右(yòu)答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼献上(shàng)，嘉庆(qìng)甚(shèn)喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼(jué)越香，滋(zī)味鲜(xiān)美(měi)。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即(jí)成了历(lì)任知府款待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一(yī)种河(hé)北(běi)保(bǎo)定闻名的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨(mó)成(chéng)细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和适量(liàng)的水和(hé)成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团(tuán)擀成薄纸相同的大面片，略凉(liáng)至不干(gàn)不湿(shī)，折(zhé)不断，卷不沾(zhān)时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄(jì)存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是(shì)有名(míng)的熟肉制品(pǐn)，是河北省怀安县柴沟(gōu)堡镇传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今(jīn)已(yǐ)有200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而成，肥(féi)不(bù)腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝(jué)，且皮烂(làn)肉(ròu)嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻(nì)口，瘦(shòu)不塞(sāi)齿，风味共同(tóng)，养分丰厚(hòu)。

　　种类首(shǒu)要有(yǒu)熏(xūn)猪肉(五花(huā)肉(ròu)、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏(xūn)兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又(yòu)称(chēng)骨酥鱼，是一道河北省的特征传统(tǒng)名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼之乡河北(běi)发奋还是发愤读书啊，发奋还是发愤图强赵家，魏(wèi)晋时(shí)期由民间传入(rù)宫中，北宋(sòng)初年被太祖赵匡胤(yìn)颁(bān)旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在料窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一(yī)种特征美(měi)食，有点(diǎn)像(xiàng)哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着诱人的香味，看(kàn)着(zhe)就比一(yī)般腊肠(cháng)好吃(chī)。

　　用手悄(qiāo)悄(qiāo)一掰，肠身应声而断(duàn)，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉质肥美(měi)软(ruǎn)嫩(nèn)。

　　吃(chī)一口，浓郁(yù)的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满(mǎn)扎实(shí)，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜(fù)平。

　　阜(fù)平县坐落河北省保(bǎo)定(dìng)市，特产有(yǒu)大(dà)枣、枣酒、蜂蜜(mì)等(děng)，可是(shì)最好吃的仍是要数美味可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是(shì)河(hé)北(běi)保定(dìng)传统小吃(chī)，阜平烧饼有两种：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼(bǐng)温水和面，折成烧饼形状，放入(rù)炉中烘烤(kǎo)，烹调办法也(yě)很特别，且酥脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道(dào)美味可口的名小(xiǎo)吃，在河北省内(nèi)家喻户晓。

　　在(zài)宋代(dài)和明(míng)代(dài)，就呈现了蘸糖的单个红(hóng)果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清代，为食用便利(lì)，呈现了穿成串的糖(táng)葫(hú)芦(lú)。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多，有(yǒu)悉(xī)数山(shān)楂的、山楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆(dòu)沙馅、麻山药的(de)等(děng)等，款款诱人，成为一(yī)种(zhǒng)大众(zhòng)化的街头食物(wù)。

　　大文学家鲁(lǔ)迅(xùn)先生曾写(xiě)过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱人赠我冰糖(táng)葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保(bǎo)定传统风味(wèi)小(xiǎo)吃，原产自(zì)”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这(zhè)家(jiā)豆(dòu)腐(fǔ)房生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店(diàn)都经销(xiāo)朱家螺丝豆(dòu)腐，当年(nián)仍是保定(dìng)六味斋六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河北省传(chuán)统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚(xū)，阿胶(jiāo)滋阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不(bù)只滋味鲜美(měi)，还(hái)有保健功用(yòng)。

　　火烧的(de)发祥地为保定(dìng)市(shì)徐水县(xiàn)漕河镇(zhèn)。

　　漕河系(xì)河(hé)北省保定(dìng)市徐水县境内河流(liú)称(chēng)号(hào)，漕河镇(zhèn)以漕(cáo)河(hé)命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后以(yǐ)温火炖，配以(yǐ)近(jìn)20种调(diào)料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香(xiāng)而不(bù)柴，香味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉(ròu)罩火(huǒ)烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保定(dìng)的当地名吃(chī)之一，起(qǐ)源于清(qīng)末(mò)，在中华(huá)旅(lǚ)行社出书发奋还是发愤读书啊，发奋还是发愤图强(shū)的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是保(bǎo)定(dìng)名楼义春(chūn)楼的首(shǒu)要名吃(chī)之一。

　　它的制(zhì)造工艺精(jīng)深，选(xuǎn)择(zé)新鲜的猪肉，经重复冲(chōng)刷熬(áo)制，并将煮熟(shú)的肉(ròu)片(piàn)切成薄(báo)片，再配以撕成(chéng)彩(cǎi)云(yún)状的(de)火烧，用开(kāi)过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃六味，即以(yǐ)白(bái)肉罩火烧合作不同(tóng)的(de)辅料，便能够吃(chī)出(chū)不同(tóng)的风味来，真是让人耐人(rén)寻味(wèi)。

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