新鲜海蜇皮(pí)存放方法视(shì)频？盐(yán)水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化开的(de)水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛(tán)子中，可保存半年左右时间的(de)。关于新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方法视(shì)频以及新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频(pín)，新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法图片(piàn)，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保存，鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等(děng)问题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是(shì)的，海蜇皮是水(shuǐ)母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海(hǎi)蜇是一种大型(xíng)食(shí)用水母，早在一千(qiān)六百多年前(qián)的晋(jìn)代就(jiù)已经开始食用。

　　我(wǒ)国从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔(yú)业的重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃的海(hǎi)蜇(zhē)皮了。并非是(shì)所有(yǒu)水母都可以吃(chī)，在我(wǒ)国的东南沿海，水母就(jiù)被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频

　　1、盐(yán)水明矾保存(cún)：把海(hǎi)蜇放(fàng)在盐和明矾(fán)化开(kāi)的(de)水中浸(jìn)泡，泡好后装(zhuāng)入到可(kě)以密封(fēng)的坛子中，可保存半年(nián)左右时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海蜇(zhē)皮不能沾上淡(dàn)水和其(qí)他(tā)污染物，直接放在(zài)盐中来回滚动，让(ràng)它的表面被盐包(bāo)起来，把沾(zhān)好(hǎo)盐的(de)海蜇头放(fàng)在可以密封的罐(guàn)子(zi)中(zhōng)，放(fàng)在阴凉处，可保存半年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选(xuǎn)购(gòu)海蜇皮时注意看(kàn)外(wài)观色(sè)泽(zé)，优选呈白色或黄色的，避(bì)免选(xuǎn)择有红(hóng)衣、红(hóng)斑、泥沙的次货(huò)还要闻一下是否带腥臭味(wèi)，用手揉一下皮(pí)质，选择质地坚韧的(de)。

海蜇的保存方法_鲜海蜇(zhē)怎么保存(cún)

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)作为一(yī)种食物在我们国家的历史非常悠久(jiǔ)，现(xiàn)在，海蜇已经成为了一(yī)种很常见的食物。

　　而对(duì)于(yú)海(hǎi)蜇(zhē)的保存有(yǒu)一些(xiē)小的技巧，下面就来介绍(shào)有(yǒu)关海蜇保存的(de)一(yī)些 方法(fǎ) ，希望能对朋友们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的(de)保存方(fāng)法

　　 　　方(fāng)法一：用(yòng)盐(yán)水、明(míng)矾(fán)浸泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克(kè)明矾的比例(lì)，将(jiāng)盐及(jí)明(míng)矾用(yòng)温(wēn)开水化(huà)开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸(jìn)好密封，可保存(cún)很长时间(jiān)。

　　 　　方法(fǎ)二：从市(shì)场(chǎng)上买来的海蛰，不(bù)要让(ràng)它沾上淡水或污物，要用盐一层一层(céng)地将它胞起来，存放在干净小口的坛(tán)子或罐子里(lǐ)，上面一层(céng)要(yào)多(duō)放些盐，密封好(hǎo)即可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)毒性(xìng)原理(lǐ)

　　 　　毒(dú)性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处最易蜇伤，一(yī)般可在(zài)数分钟出现触电样刺痛感，数小时后伤区(qū)逐(zhú)渐出现触电样刺痛(tòng)感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现线(xiàn)状排列的有(yǒu)红斑的血疹，痒(yǎng)而灼痛(tòng)，轻者可在20天(tiān)左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚(shèn)至(zhì)表皮坏死(sǐ)。

　　患者全身(shēn)表现可有烦(fán)躁不(bù)安、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精神不振及胸(xiōng)闷气(qì)短。

　　重者多(duō) 咳喘发作，吐白色或粉红(hóng)色泡沫痰，并伴有脉(mài)数(shù)无力(lì)、皮(pí)肤青(qīng)紫及(jí)血压下(xià)降(jiàng)等过敏性休克征象。

　　若抢救(jiù)不及时(shí)，这类蜇伤病人可在(zài)短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最重要之处在于(yú)避免与海蜇接触，尤其是作业(yè)渔民要做好个人防(fáng)护，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞(lāo)时尽量用工(gōng)具而不直接接(jiē)触(chù)海蜇须(xū)，有特异敏感体质的人应禁(jìn)止下海作业。

　　海(hǎi)滨(bīn)旅游地在(zài)海(hǎi)蜇汛期应设浮标栏网，并在海边建(jiàn)立醒目宣(xuān)传(chuán)警(jǐng)戒标志(zhì)，并配合防(fáng)伤害的科普 教(jiào)育 宣传(chuán)广播(bō)，以提高游人(rén)自我防护的知识和能(néng)力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇(zhē)千万(wàn)不可碰触，更不能捕(bǔ)捞，因在海上一旦(dàn)发(fā)生意外，更不(bù)易抢救。

　　一(yī)旦(dàn)被海蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可惊(jīng)慌，只要(yào)及时到医院诊(zhěn)治(zhì)，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者(zhě)举措失当或大意麻痹(bì)，则易出(chū)现(xiàn)溺水(shuǐ)、跌伤或因救治不及(jí)时而发生危险和加(jiā)重(zhòng)病(bìng)情。

　　 　　医(yī)务人(rén)员(yuán)提醒(xǐng)：千(qiān)万不要抓捕(bǔ)、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要用淡(dàn)水冲洗，因淡水可促(cù)使(shǐ)刺胞释放毒液，应尽快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤(fū)上的触手(shǒu)或(huò)毒(dú)液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严重者，要(yào)及时去医院(yuàn)治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分(fēn)别切丝

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　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀(yún)，放(fàng)冰箱(xiāng)冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋适量、糖(táng)适量、麻酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡(pào)在凉(liáng)水里(lǐ)备(bèi)用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜(guā)丝(sī)上面，将(jiāng)蒜切成碎(suì)末放在海蜇(zhē)丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海(hǎi)蜇丝上面，将麻酱(jiàng)放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜上面(miàn)，放糖和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡(jī)肉(ròu)6两(约(yuē)240克)，蒜(su李子园牛奶比AD钙奶有营养吗，李子园牛奶和ad钙奶àn)头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(每天(tiān)要换水2至3次)，切丝，放入热水中(zhōng)烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加(jiā)入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆(bào)香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡汁料埋(mái)芡，迅速炒拌，加入芫荽(suī)、海蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干(gàn)净(jìng)，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮(pí)，洗(xǐ)干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫后再(zài)冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克(kè)，青(qīng)椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油(yóu)8克(kè)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗去(qù)泥沙(shā)和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡(jī)肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝(sī)、鸡肉丝一同放入盆(pén)中，加盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋(cù)拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑(hēi)木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海(hǎi)蜇皮、紫皮(pí)洋葱切(qiè)成适量(liàng)大小(xiǎo)，与(yǔ)黑木耳一起整齐摆在汤碗内(nèi)，加(jiā)入捞(lāo)汁，将菜品完全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜柠檬(méng)片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈来补(bǔ)充口味。

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