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切开的南瓜(guā)可以放冰箱吗，南瓜(guā)切了一半放(fàng)冰箱(xiāng)能留几(jǐ)天

　　切开的南(nán)瓜是可(kě)以放冰箱(xiāng)里面(miàn)冷藏的(de)，也可(kě)以(yǐ)冷冻(dòng)，只不过在存放之前需要先将南瓜里面的(de)瓜瓤个挖掉，这样的做法的目的是为了防止(zhǐ)水(shuǐ)分的流失，处理(lǐ)完(wán)瓜瓤之后，只需要用保鲜(xiān)袋把切(qiè)好(hǎo)的(de)南(nán)瓜的(de)包(bāo)好，就(jiù)可以(yǐ)放冰箱了。

　　等(děng)后面拿出来在吃(chī)的时(shí)候(hòu)，就(jiù)把保(bǎo)鲜膜撕掉(diào)，再切(qiè)掉南瓜切面的一层就(jiù)好了(le)，这样也不用担心(xīn)变(biàn)味。

切开的南(nán)瓜放冰箱可以放多久(jiǔ)

　　南瓜如(rú)果放置在干(gàn)燥的地方能(néng)够保存一年左右的时间，如(rú)果(guǒ)放置在潮湿的地方，可以保管三个月左右，南瓜是水果中比(bǐ)较坚(jiān)固的食物，可以保存的时间长。

　　南(nán)瓜很容(róng)易(yì)保(bǎo)存(cún)，完整的南瓜可(kě)以在常温下放置1~2个月(yuè)，切开(kāi)的南(nán)瓜容易(yì)变质，最多(duō)可以(yǐ)保存2~3天(tiān)。

　　南(nán)瓜(guā)可以放入冰(bīng)箱(xiāng)，但最好提高冰箱内的温(wēn)度(dù)，南(nán)瓜适合在十度(dù)以(yǐ)上的环境存放。

　　一般来说，冰箱冷藏室的4~6℃不适合放入南(nán)瓜，否(fǒu)则容易冻伤，南瓜在(zài)冰箱里(lǐ)放2~3个月没问题。

　　南瓜实际上可以在常温下储存很长时(shí)间，不需(xū)要特别用到冰(bīng)箱，放在冰箱里保存(cún)反而(ér)会加速(sù)其变(biàn)质。

　　南瓜挑选方法：

　　1）看颜色

　　由于南(nán)瓜的种类很多，因此在选(xuǎn)择时也会(huì)有一(yī)定的差异(yì)，例如：金黄色的南瓜(guā)颜色暗黄，条纹清(qīng)晰粗重(zhòng)，表明是成熟的南瓜；

　　绿色的南(nán)瓜则(zé)要选择(zé)绿(lǜ)色的发黑，表明是成熟的南瓜(guā)。

　　无论黄色还是绿(lǜ)色(sè)，只要是(shì)南瓜，它的棱角越(yuè)深，瓜(guā)瓣就会越鼓越成熟。

　　2）看瓜(guā)瓤(ráng)

　　南瓜切成小块，瓜皮(pí)很硬，这(zhè)样的南瓜，煮熟(shú)后，吃起来又嫩又(yòu)甜。

　　瓜皮颜色(sè)一般为(wèi)金黄色，成熟时颜(yán)色(sè)较(jiào)深(shēn)。

　　反之，如(rú)果颜色(sè)较浅，则证明(míng)没有成熟。

　　此外，瓜子饱满也是南瓜成熟的标志之一。

　　3）看外皮

　　选(xuǎn)择(zé)南瓜时，最好选择外形完(wán)整无小疙瘩的南瓜。

　　如果情况不佳，就不要购买(mǎi)。

　　但乡下(xià)的南瓜，外皮上会有(yǒu)一些小斑点(diǎn)，这是因(yīn)为，当南瓜(guā)在生(shēng)长过程(chéng)中，可能(néng)会被虫子咬或刮(guā)伤时，南(nán)瓜(guā)会分泌出黏液来保(bǎo)护伤口，经过(guò)一段时间(jiān)，这些(xiē)黏液就凝固成硬块(kuài)，表皮上(shàng)也(yě)会有小(xiǎo)斑点，但不影响食(shí)用。

　　另外，挑南(nán)瓜和挑冬瓜是一(yī)样的，表面涂上一层白霜会更好，这样(yàng)的南瓜可以(yǐ)保存更(gèng)久，而且味道(dào)也更甜美。

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