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白酒泡猕猴桃保质期能(néng)有几(jǐ)年啊

　　白酒泡猕猴桃的保质(zhì)期(qī)约(yuē)为2年。

　　不过(guò)其保质(zhì)期(qī)要参考(kǎo)酿(niàng)造工(gōng)艺和环境，以及保存(cún)状(zhuàng)况等因素，但凡其(qí)中的一个因素出现(xiàn)问题，保质期有可能(néng)缩短。

　　所(suǒ)以猕猴桃酒要尽早(zǎo)喝。

　　猕猴桃酒富(fù)含维生素、氨基酸、多(duō)酚、胡萝卜素和微量元素。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒的(de)一种(zhǒng)，色泽(zé)明亮透明，黄绿色，果香浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是果酒(jiǔ)之一，其(qí)营养成分和功效都远高于(yú)现在的葡(pú)萄酒，只是人们(men)接受葡(pú)萄酒的历史(shǐ)更长而已。

　　猕猴桃(táo)酒色泽晶亮透(tòu)明，微黄带绿色，气味(wèi)带(dài)有浓郁的果(guǒ)香(xiāng)，入口醇厚、爽口。

　　采用(yòng)优质野生鲜果，再(zài)加(jiā)人工精心挑选—清洗—破碎—微生物(wù)发酵—榨汁—提纯(chún)—二次(cì)发酵—杀菌—灌装—贴标—检验—出厂。

　　生产过程绝不添加任何(hé)工业制剂和色(sè)素，是真(zhēn)正意义(yì)上的纯(chún)天(tiān)然酒品，既保存了猕(mí)猴桃鲜果的果(guǒ)香，又延(yán)续(xù)了猕猴桃的营养，口(kǒu)感纯正，酒色(sè)琥珀(pò)，果(guǒ)香(xiāng)四溢，品质上乘。

猕猴(hóu)桃酒能(néng)存放多久(jiǔ)时(shí)间？

　　猕(mí)猴桃酒存放时间一般在两年左右，不过是要根(gēn)据(jù)不(bù)同(tóng)的酿造工艺和环境(jìng)来进行决定(dìng)的，对于一些(xiē)有细菌侵(qīn)入的猕猴桃酒，我们在喝的(de)时(shí)候会(huì)感(gǎn)觉(jué)到十分(fēn)酸，而且有异(yì)味的存在(zài)，这样的猕猴桃(táo)是变(biàn)质的危险(xiǎn)，所以，它(tā)与白酒的(de)保存方(fāng)法和保存(cún)日(rì)期完全不同的，我们一定要进行鉴别，自酿的猕猴桃酒在进行酿制时一定要经过消毒处理，这(zhè)样(yàng)才能够延长它的保质(zhì)期(qī)。

自制猕猴桃酒注意事项

　　酿制(zhì)猕猴桃酒(jiǔ)的发酵时间(jiān)是越久越(yuè)好，时间(jiān)越(yuè)久，酒(jiǔ)味也就越浓。

　　不过注意要加(jiā)一些糖哦。

　　加糖了之后能够使得猕猴桃酒在发酵的过程中酒味愈发(fā)浓(nóng)厚。

　　一般猕猴桃和糖的比例是10斤猕猴桃加(jiā)2-3斤糖，白糖，冰糖都可(kě)以。

　　酿制猕猴桃酒的时(shí)候(hòu)，可以适当加一些酵母，虽然说猕猴桃(táo)本身含有酵母菌(jūn)，但是含(hán)量比较少，加(jiā)一(yī)些(xiē)酵母菌可以发酵得更快一些。

　　猕(mí)猴桃酒(jiǔ)在(zài)发酵的过程中要注意(yì)与空气(qì)隔绝(jué)，否则容易变质。

　　但要(yào)注意盛装猕猴桃酒的容器最好有一(yī)个排(pái)气口，避免(miǎn)发(fā)酵过程中(zhōng)产生大(dà)量(liàng)的气体，导致罐(guàn)内压(yā)力过大而爆(bào)缸(gāng)。

　　放置(zhì)猕猴桃酒(jiǔ)的地方最好是阴凉干燥处，不能阳光直射(shè)，否则会造(zào)成发酵不(bù食盐水的化学式怎么写，石灰水的化学式怎么写)均或产(chǎn)生霉菌(jūn)。

　　一般情况下(xià)，发酵7-15天(tiān)，猕(mí)猴桃(táo)基本都化成水汤，有很浓的酒香，基本没有气泡(pào)产(chǎn)生，用筷子攒点尝一下微甜(tián)或甜(tián)味比(bǐ)较淡（糖(táng)分(fēn)都转化为酒份(fèn)了），这时就(jiù)要注意将酒渣分离出(chū)来，剩(shèng)下的酒继续发酵，至(zhì)少10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃酒的(de)容器(qì)，最(zuì)好是用(yòng)玻璃或者陶瓷材(cái)质的，容量(liàng)不需要太大，刚好(hǎo)能够酿制的猕猴桃量刚好(hǎo)能达到(dào)罐(guàn)的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器(qì)事先(xiān)一(yī)定(dìng)要清洗感觉并消毒，倒置晾干后才可使(shǐ)用。

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