新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长？石灰(huī)水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可保存3-4个月(yuè)的。关(guān)于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放(fàng)时(shí)间(jiān)长以及新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

鹅(é)蛋是(shì)发物(wù)吗

　　是的，鹅(é)蛋(dàn)是发(fā)物的。

　　发(fā)物(wù)主(zhǔ)要(yào)是指能诱发(fā)或是加重某(mǒu)种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是(shì)发(fā)物，主要(yào)是鹅蛋当中富含(hán)的(de)蛋白对人体是属于(yú)一种异体蛋白，它可在人体内构(gòu)成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加(jiā)重或(huò)是身体(tǐ)某种旧病宿疾的复发，且(qiě)部分患者可能还会出现(xiàn)过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候要(yào)注意食用禁忌问题，一些患有皮(pí)肤疮(chuāng)疡肿毒(dú)、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的(de)人群是不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋(dàn)的，

　　易(yì)导致身体不适(shì)，且鹅(é)蛋(dàn)性温，食用之后很(hěn)容易导致人体内(nèi)的燥热之气的加重，尤其是本身就是(shì)热性(xìng)体质的人(rén)群，也不(bù)建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡(yáng)，大(大学几乎都开过房，大学谈恋爱的都开过房吗dà)便干燥，消化(huà)不良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇(chún)的含(hán)量(liàng)是比较(jiào)高的，身体肥胖的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量导(dǎo)致(zhì)肥胖情(qíng)况(kuàng)不能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人(rén)群也不建议食用鹅蛋(dàn)，易加重(zhòng)腹泻的的症状，且(qiě)鹅(é)蛋的食用量也要注意，主要是一次摄入过多(duō)的鹅(é)蛋(dàn)会(huì)导(dǎo)致患者(zhě)肠胃负担的(de)加(jiā)重且很难被(bèi)人体(tǐ)消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且(qiě)个人(rén)体质也健康正常的(de)人群食用鹅蛋之后是可以起到补益(yì)身体的作用的(de)，主要是(shì)鹅蛋当中(zhōng)的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素(sù)和硫胺素等(děng)营养物质(zhì)含(hán)量丰富，对人体(tǐ)健康是有益的(de)。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置(zhì)沉淀后，取上面的(de)清液(yè)倒(dào)入缸内，然(rán)后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸(jìn)泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行(xíng)新鲜鹅蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水5千克(kè)、食盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉，将(jiāng)新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再(zài)将配好的盐(yán)水灌(guàn)入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在(zài)保(bǎo)存上面其实(shí)有很(hěn)多要注意的(de)点，比较常(cháng)见的储存方(fāng)法有冷藏(cáng)法(fǎ)，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对于保(bǎo)存鹅(é)蛋来(lái)说(shuō)效果都(dōu)是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的(de)鲜蛋(dàn)，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷(lěng)库(kù)内(nèi)，在(zài)这样的温度下，胚胎停(tíng)止(zhǐ)发(fā)育，蛋(dàn)内(nèi)的(de)微生物(wù)和酶(méi)的活动(dòng)受到抑制，保鲜的目的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的(de)蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃一(yī)15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出(chū)晾凉(liáng)，将蛋放(fàng)入容(róng)器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放(fàng)在(zài)通风处，不要水洗，有污(wū)物(wù)的蛋可以先用温水浸(jìn)过的(de)半湿毛巾擦一(yī)遍(biàn)，然后大头朝上小(xiǎo)头朝下，竖着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂(tú)上一层食用油，或用(yòng)保鲜膜(mó)包裹后(hòu)放入冰箱，都(dōu)可防(fáng)止蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的(de)是(shì)蛋(dàn)白中(zhōng)的卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人体所必须的各种氨基(jī)酸(suān)，是完(wán)全(quán)蛋白(bái)质(zhì)，易于(yú)人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝(jué)大部分集中在蛋黄内(nèi)，含有较多的磷(lín)脂(zhī)，其中约一(yī)半是卵磷脂，这些(xiē)成分对人(rén)的脑及神(shén)经组织的发育有(yǒu)重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷(lín)和钙含(hán)量较多，也容易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很(hěn)丰富，蛋黄中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素(sù)和硫(liú)胺(àn)素，蛋(dàn)白中的维(wéi)生素以核黄素和尼(ní)克酸居多(duō)，这些(xiē)维生素也是(shì)人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后(hòu)，将蛋用(yòng)勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝固(gù)，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡(hú)椒粉、香(xiāng)油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃也可以切好腌(yān)冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒前(qián)加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛(niú)肉更鲜嫩，切记(jì)不能过量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋一个(gè)，打(dǎ)散(sàn)加盐调大学几乎都开过房，大学谈恋爱的都开过房吗匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热(rè)。

　　下油，油(yóu)有点(diǎn)温度时下(xià)牛(niú)肉。

　　(温油(yóu)下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟(shú)时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味道(dào)可加点鱼(yú)露(lù)。

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