燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业(yè)绩(jì)大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京(jīng)啤(pí)酒发(fā)布(bù)2023年一季报(bào)，实现营收35.26亿(yì)元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另据(jù)2022年年(nián)报(bào)，去年燕(yàn)京啤酒的(de)营收为(wèi)132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净(jìng)利润的双增(zēng)长。

　　财报数据显示，2022年(nián)，青岛(dǎo)啤酒实现营收321.7亿(yì)元，同(tóng)比增(zēng)长6.65％，实现净利润37.1亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)17.6％；华润(rùn)啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元(yuán)，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一(yī)次(cì)性初始补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的(de)取(qǔ)得，是(shì)啤酒企业调整产品结构、上调产品售价的结果。

　　相比于(yú)净利润的高增长(zhǎng)，上述三家(jiā)啤酒上市(shì)公司(sī)的营收增(zēng)长幅度并不大，销量增长也不如人意。不过，其(qí)高端(duān)产品的表现却非常亮眼。当然(rán)，业绩数字增长的背(bèi)后亦(yì)不乏关厂(chǎng)减员(yuán)、出售土地等(děng)降(jiàng)低经(jīng)营成本、改善盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业分析师(shī)蔡(cài)学飞告(gào)诉时代财经，啤酒企(qǐ)业关停(tíng)部分工厂是为了(le)提高(gāo)运行效率，降低运营成(chéng)本，同时淘汰低端(duān)落(luò)后(hòu)产能，而新增产能(néng)是为了利用自身品牌、品质(zhì)和(hé)区位(wèi)优势，扩大高端产(chǎn)品的占(zhàn)比(bǐ)，符合整个(gè)行业(yè)消费结构升级的趋势。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随着啤酒由增(zēng)量市场(chǎng)转为存(cún)量市场，啤酒企业想依靠卖更(gèng)多的啤酒来拉动业绩增长变得越(yuè)来越难。

　　过(guò)去一(yī)年，上(shàng)述三家啤酒上市公司的产品(pǐn)销量增长幅度均在个(gè)位数。其中(zhōng)，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实现产品销量(liàng)807.2万(wàn)千升，同比增长1.8％，其中(zhōng)主品牌销(xiāo)量(liàng)444万千升，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现产(chǎn)品销量377.02万千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为(wèi)了(le)改变啤酒销量增长乏力(lì)的局面(miàn)，啤酒企业都把(bǎ)目光锁定(dìng)在高端化上，啤酒圈(quān)因(yīn)此(cǐ)迎来一波(bō)“高价潮”。

　　过去(qù)一年，华润啤酒推行多元品牌组(zǔ)合建设，并推出(chū)多(duō)款(kuǎn)新品，其(qí)中，在(zài)“醴”的基础上推(tuī)出首款(kuǎn)超高端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华(huá)润啤酒(jiǔ)高(gāo)端产品黑狮果啤、雪花什么春白雪是什么成语，什么春白雪是什么成语(huā)全麦纯生及碳(tàn)酸(suān)饮料雪花(huā)小啤(pí)等产品(pǐn)也相继上市；青岛啤(pí)酒(jiǔ)在保(bǎo)持(chí)“青岛啤酒主品(pǐn)牌(pái)+崂(láo)山啤酒第二(èr)品(pǐn)牌”战略的(de)同时，也加快(kuài)布局高(gāo)端(duān)和(hé)超(chāo)高端市场；燕京啤酒则(zé)持续实施大单品战略，形(xíng)成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等产品为代(dài)表的大(dà)单品与特色产品组合(hé)的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售(shòu)价也不断上涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤(pí)酒推出了一(yī)款名为“一世传奇(qí)”的高(gāo)端啤酒(jiǔ)，这款一(yī)瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元(yuán)，而此前华(huá)润雪(xuě)花啤酒最(zuì)高端的啤(pí)酒(jiǔ)“醴”，两瓶(píng)装礼盒的售价也只售(shòu)999元(yuán)。

　　高端化路(lù)线对(duì)业(yè)绩的提振效应明显。华(huá)润啤酒表示，2022年，高档(dàng)及以上啤酒销量(liàng)约210.2万千升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒(jiǔ)中高端以上产(chǎn)品实现销量293万千升，约占(zhàn)全年总销量807.2万千(qiān)升(shēng)的36％，中高端以上产品销量(liàng)同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的核(hé)心大单(dān)品“燕京U8”的销量达39万(wàn)千升，同比(bǐ)增长超50％。从吨价看(kàn)，中信证券研报显示，燕京啤酒(jiǔ)的吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄(é)乌关系等影响，全球啤酒原材料(liào)及包装物成本(běn)上升，燕京(jīng)啤酒和华润啤酒(jiǔ)的整体毛利率均有(yǒu)所(suǒ)下滑。

　　在(zài)此(cǐ)情况下，部(bù)分(fēn)啤酒企业开始筹划拓(tuò)展非(fēi)啤酒(jiǔ)业务，寻找新的增长点(diǎn)。什么春白雪是什么成语，什么春白雪是什么成语p>

　　2021年10月，华(huá)润(rùn)啤酒通(tōng)过其全资子公司(sī)向山(shān)东(dōng)景(jǐng)芝白酒注资13亿元(yuán)，收(shōu)购其40％股权。2022年(nián)，华润啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业股权(quán)，成为这两家白酒企业的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白酒(jiǔ)行业的目的是希望(wàng)借(jiè)助白酒来实(shí)现高(gāo)端化发展(zhǎn)。

　　一边关(guān)厂卖地，一边扩建产能(néng)

　　过去一年，众(zhòng)多(duō)啤酒企(qǐ)业的营收增速(sù)放缓(huǎn)，但(dàn)净(jìng)利(lì)润(rùn)大多实现(xiàn)了可观的增长，除(chú)了(le)高端化战略带来的拉动效应外(wài)，也与其关厂裁(cái)员、变卖资产(chǎn)以缩减成本的策略有关(guān)。

　　华(huá)润(rùn)啤(pí)酒在年报(bào)中(zhōng)透露(lù)，截至2022年年底，公司在中(zhōng)国内地24个省(shěng)、市、区营(yíng)运63间(jiān)啤酒(jiǔ)厂，目前(qián)正(zhèng)持续推动优化产(chǎn)能布局，已停止营运两间啤酒厂(chǎng)。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年(nián)一次性确认员工补(bǔ)偿及安(ān)置(zhì)费(fèi)用和关厂相关(guān)的固(gù)定资产(chǎn)减(jiǎn)值亏损合共约(yuē)2.35亿元(yuán)。

　　近年(nián)来，“关厂”已经成为国内啤酒企业优化经营的常(cháng)用手段。燕京啤(pí)酒在近期的投资者交流会(huì)上就透露(lù)，已着手开始(shǐ)进行(xíng)关厂动作，同时(shí)调(diào)整和精简总部和工(gōng)厂员(yuán)工(gōng)架构，压缩(suō)管理层级，未来公司(sī)销售、管理费用率(lǜ)有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦(shòu)身”，啤酒(jiǔ)企业也出现较大(dà)规模的减员(yuán)。

　　财报数据(jù)显示，2022年(nián)，华(h什么春白雪是什么成语，什么春白雪是什么成语uá)润啤酒人员减少(shǎo)的趋势(shì)仍在延续，全年共聘用约(yuē)2.4万人，较(jiào)2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人(rén)；燕京啤(pí)酒2022年在职员(yuán)工(gōng)数合计为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出售空置的土地(dì)也为(wèi)啤酒上市公司增(zēng)厚了利润。

　　今年(nián)3月2日，青岛啤酒发布(bù)公(gōng)告称，董事会(huì)同意政府对公司所属杨家群货场土地进(jìn)行(xíng)收储。今(jīn)年3月(yuè)1日，公司收到上述目标土地的征收(shōu)补(bǔ)偿总价款5.81亿(yì)元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置(zhì)的方式获得4.81亿(yì)元的(de)收益，较(jiào)上一年(nián)增加(jiā)4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表(biǎo)示，这部分(fēn)收益主要系公司取得处置(zhì)土(tǔ)地(dì)使(shǐ)用权等长期资产的收(shōu)益同比增(zēng)加(jiā)所致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市润投咨询(xún)有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司、华(huá)润雪(xuě)花啤酒（中国）投资有限公司及本公司间接全资附(fù)属公司华润雪(xuě)花啤酒（中(zhōng)国）有限公司签订搬迁补偿(cháng)协议(yì)，华润(rùn)啤酒就出让其拥有(yǒu)的地(dì)块收取初始补偿收益约17.55亿(yì)元，对(duì)应税后收益13.16亿元。仅此一项(xiàng)，就(jiù)为华润啤酒带(dài)来了(le)当年约三成(chéng)的(de)利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤(pí)酒企业也在筹划(huà)新增产能(néng)。

　　根(gēn)据官方资料，2022年，华润啤(pí)酒共(gòng)有7个搬迁新建(jiàn)项目启(qǐ)动，包(bāo)括(kuò)蚌(bàng)埠80万(wàn)千(qiān)升/年(nián)搬迁新建项目、喜(xǐ)力厦门40万千升(shēng)/年新建项目等，同(tóng)时还有8个项目正(zhèng)式投产运营(yíng)，包括杭州工厂(chǎng)20万千升/年喜力啤酒(jiǔ)升级改(gǎi)造(zào)项目、黔南工厂新增12万(wàn)罐/小(xiǎo)时罐(guàn)装生产线(xiàn)项目等。此外，燕京啤酒(jiǔ)与青岛啤酒也(yě)在年度报(bào)告(gào)中披露了多项新建、搬迁和改造工程。

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