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低筋勾8是什么意思网络用语，勾8是什么意思？面粉(fěn)能(néng)够(gòu)做馒头(tóu)吗

　　低(dī)筋面粉是能够(gòu)做(zuò)馒头的(de)。

　　低(dī)筋面粉能够做馒头，低筋面粉的(de)吸水(shuǐ)能力(lì)比较弱，所以低筋面粉在(zài)用来做(zuò)馒头(tóu)的(de)时分，不要放(fàng)太多(duō)的(de)水分，最好(hǎo)不要超(chāo)越50%。

　　别(bié)的，不(bù)只面粉的品种会影响到馒头的口感(gǎn)，而发面(miàn)和蒸馒头的阶段也至关重(zhòng)要(yào)，所以都要尽量精确的(de)把握(wò)。

低(dī)筋面粉是小(xiǎo)麦粉吗？

低(dī)筋(jīn)面粉(fěn)能够用(yòng)什么替(tì)代

　　低筋面粉能够用一般面粉(fěn)加玉米淀(diàn)粉(fěn)混合替代。

　　做蛋(dàn)糕一(yī)般用的是低筋面粉，低筋面粉做出的(de)蛋糕特别松软，体(tǐ)积膨大(dà)，外表(biǎo)平坦。

　　假如家里没有低筋(jīn)面(miàn)粉，也可将(jiāng)家里食用(yòng)的一般面(miàn)粉和(hé)玉米淀粉，依照4:1的份额谐和(hé)在一起制成低筋面粉(fěn)。

低筋面粉怎样做出来的

　　低筋面粉(fěn)用小(xiǎo)麦碾磨成粉(fěn)做成的，小麦要通过挑(tiāo)选、去石、磁选、润麦、配麦等多道(dào)工序(xù)制(zhì)做成低(dī)筋面粉，粗蛋白质9.5%以下的面粉(fěn)被称为低筋(jīn)面粉，小麦粉做(zuò)出来(lái)的面筋道(dào)高了，也能够(gòu)调配成(chéng)低筋面粉，可将中(zhōng)筋面粉增加(jiā)12%玉米淀粉，即可变(biàn)成低筋(jīn)面粉。

　　低(dī)筋面粉和一(yī)般面(miàn)粉的(de)差异(yì)有(yǒu)：质料(liào)不同、面筋含量(liàng)不(bù)同、蛋(dàn)白质不同、色泽(zé)不同。

小麦粉是低筋面粉吗?

　　小麦粉(fěn)不是低筋(jīn)面粉(fěn)。

　　小麦粉包(bāo)含了(le)低筋面粉、中筋面粉以及高筋面(miàn)粉(fěn)三种面粉(fěn)。

　　低筋面粉简(jiǎn)称低粉，与日常日子中的蛋(dàn)糕粉、高淀粉(fěn)类似，一般用来做蛋糕、饼(bǐng)干、小西(xī)饼(bǐng)点心、酥皮类点心等。勾8是什么意思网络用语，勾8是什么意思？p>

　　低(dī)筋(jīn)面粉(fěn)在日子中一般被(bèi)人们用来(lái)做面包或(huò)者是蛋糕之类的(de)甜品，这是由于低筋面粉不劲道做出(chū)来(lái)的(de)面包(bāo)和(hé)蛋糕比较的(de)松软(ruǎn)可口，那么小麦(mài)粉(fěn)是不是低筋(jīn)面粉呢？其(qí)实小麦粉并不只仅只是(shì)低(dī)筋面粉，小麦粉有低筋面(miàn)粉、中筋面粉和高筋面粉，它(tā)们区别是(shì)依据蛋(dàn)白质的含(hán)量(liàng)，低筋(jīn)面粉的蛋白质的含量比较低(dī)因而一般是(shì)被用(yòng)来做(zuò)面包和蛋(dàn)糕。

　　小麦粉能(néng)够(gòu)制造的东西

　　小麦粉大都用来做面粉(fěn)，一般是指提取麸(fū)皮后的面粉。

　　是我国北方(fāng)居民的主食(shí)之一，是国家实(shí)施食物出产许可证办(bàn)理的(de)第一批(pī)发证产(chǎn)品。

　　小麦(mài)粉中含有(yǒu)蛋白质(zhì)、淀(diàn)粉、脂肪、维(wéi)生素和无机(jī)盐等。

　　小麦粉中的蛋白质含量比其他谷物产(chǎn)品高，一般在11%以(yǐ)上，高(gāo)的可达15%–20%，由麦醇(chún)溶蛋白和麦谷zhidao蛋(dàn)白(bái)组成，它(tā)们吸(xī)水后可揉成具有粘弹性的面筋质。

　　因而用小麦粉可制成共同质量和风(fēng)味的(de)食物(wù)。

　　小麦(mài)粉中(zhōng)碳水(shuǐ)化物含量(liàng)在70%以(yǐ)上，首要(yào)由淀粉(fěn)、纤维素(sù)专和其他糖(táng)类组成，是人体能量的首(shǒu)要(yào)来(lái)历。

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