七鳃(sāi)鳗，看它(tā)的名字(zì)很多人会理解(jiě)成有七个鳃部的...鳗鱼？大错特错，它们不仅(jǐn)不(bù)是鳗鱼，连鱼类(lèi)都算不(bù)上，顶(dǐng)多算(suàn)个鱼形(xíng)就不错(cuò)了(le)！而(ér)侧面(miàn)看(kàn)还觉(jué)得(dé)它(tā)们长(zhǎng)得挺萌的，有(yǒu)一(yī)种不谙世事老实巴(bā)交的感觉(jué)，但正(zhèng)面看它们嘴巴放大(dà)的照片，真(zhēn)的已经不能用恐怖恶(è)心来(lái)形容了(le)...怎么说呢？多(duō)看(kàn)一眼都是(shì)不寒(hán)而栗的感觉。

其实它们真的长得挺丑(chǒu)的，可能因为它们属于最原始的脊椎动物吧，所以它们的嘴巴没有上下(xià)颚而是直接一个(gè)漏斗圆筒(tǒng)状，嘴巴一张开的放大图片真的(de)可(kě)以吓死个人的，里面全都是如尖刀(dāo)般锋利的(de)黄(huáng)色牙齿，它们不仅靠这些牙齿吸食别种鱼体内(nèi)的血(xuè)肉，甚至(zhì)连寄生(shēng)在(zài)其他(tā)大鱼的身上也是靠(kào)这(zhè)一口好牙！没(méi)办法啊，牙好胃口(kǒu)就好嘛(ma)！

而(ér)它们的(de)鳃(sāi)部(bù)由7对鳃(sāi)囊和鳃孔组成，整齐地排列在眼(yǎn)睛的后面(miàn)，而以前有人认为(wèi)它的鳃是眼睛，所以加上(shàng)它们(men)本身的眼(yǎn)睛，也被(bèi)称作“八(bā)目鳗”。而由于(yú)分布的水域不同，它们的体长也不(bù)相同，一(yī)般的体长可(kě)达(dá)60厘米(mǐ)以上，海七鳃鳗(mán)体长70厘米，溪七鳃(sāi)鳗体长(zhǎng)15-19厘米。

别看它(tā)们火了(le)好几亿年了(le)，可是几亿(yì)年来它们的生活习性几乎没怎么(me)太大的改(gǎi)变，只(zhǐ)不过寄(jì)生的(de)“寄(jì)主(zhǔ)”们发生了变化， 在泥盆纪(jì)七鳃鳗多以古代(dài)鲨(shā)鱼及盾(dùn)皮(pí)鱼为寄主(zhǔ)，到了现代(dài)它们喜欢寄生在鲑鱼和鳕鱼(yú)身上，有时也会去攻击梭鱼、弓鳍鱼(yú)等(děng)凶猛的食肉鱼类。所以它们总(zǒng)是作为(wèi)电影中(zhōng)恐(kǒng)怖“吸血(xuè)鬼”或“恶魔”的原型，比如在著名电影(yǐng)《金(jīn)刚》，主人公一行被(bèi)打(dǎ)进(jìn)山(shān)谷(gǔ)里后，吃(chī)掉整个人的几(jǐ)只黑(hēi)色大虫(chóng)子原型(xíng)就是(shì)海七鳃鳗。

但(dàn)绝(jué)大多数情况下(xià)，它们(men)对“寄主”们(men)还是很友好(hǎo)的，不(bù)会对(duì)它们的身体造成什么(me)太大的伤害(hài)，但(dàn)如果是(shì)被它们“盯上”的猎物，这些鱼最后的下(xià)场(chǎng)可(kě)能就(jiù)很惨了，不仅会被吸干(gàn)血，最后连(lián)皮肉都被七(qī)鳃鳗们吃得(dé)一(yī)定都不剩，只剩下一副惨白骨架。所以别说是人(rén)，动(dòng)物们也“不(bù)可貌相”，七鳃鳗(mán)明明侧(cè)着看(kàn)还挺萌(méng)的，但没(méi)想到可以“杀鱼(yú)于无(wú)形(xíng)中”。

而雄性七鳃(sāi)鳗的交配方式也(yě)是十分地(dì)“霸道总(zǒng)裁”：雄性见有(yǒu)雌性经过，一下吸住其鳃穴并勒(lēi)紧雌体，雌性则吸(xī)住旁边的岩(yán)石。产卵后，雌性和雄性都(dōu)会死去。它们的(de)baby被称为“沙(shā)隐虫”（长越10毫米），然后这些沙隐虫在淡水或返回海中生活3-年后，才在秋冬之际经过变态(tài)成为(wèi)成体，再经(jīng)数月(yuè)的(de)半寄生生活便达(dá)到性成(chéng)熟时(shí)期，再开始集群和繁殖等新的生命循环。而(ér)别看它们中有的会回海(hǎi)里生活(huó)，但繁殖基本上(shàng)都是(shì)在河川(chuān)中，至(zhì)少在(zài)世(shì)界上(shàng)已知的30多种七鳃(sāi)鳗的身(shēn)上都是这样的特征。

而据说七鳃鳗的肉质(zhì)也十分鲜美(měi)，欧洲的上流社会从中(zhōng)世纪开始(shǐ)就视(shì)其为珍(zhēn)馐。据文献记载英格兰国(guó)王亨(hēng)利一(yī)世爱吃七鳃鳗(mán)，结果有一次(cì)在诺(nuò)曼(màn)底(dǐ)吃了太多(duō)的七鳃鳗后(hòu)死(sǐ)去。直到今天，在南欧的一些国家（法国、西(xī)班牙、葡(pú)萄牙等(děng)）包括(kuò)东亚(yà)的韩国等(děng)，七鳃(sāi)鳗仍然是一道昂(áng)贵的(de)名菜(cài)。

七(qī)鳃(sāi)鳗肉(ròu)中(zhōng)维生素A的含(hán)量较一(yī)般鱼(yú)类为高，每克约含99-980国际单位（其余鱼类(lèi)平均(jūn)300国际单位(wèi)）。其次，在(zài)肝、肾(shèn)、生殖腺及(jí)大肠中也有维生素A，特别在睾(gāo)丸与小肠中的含量更高。在鱼皮中(zhōng)维生素B1与(yǔ)维生素(sù)B12的含(hán)量(liàng)远高于其他鱼类，腹(fù)皮中的含量(liàng)比背皮高。可治夜盲症、角膜干燥，有(yǒu)平肝明目和滋补(bǔ)强壮的(de)功效。

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