浆水是热性还(hái)是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值的(de)。关于浆水(shuǐ)是热性还(hái)是(shì)凉性的以(yǐ)及浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还(hái)是(shì)凉性的，浆水是热(rè)性还是凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉(liáng)性还是热(rè)性，浆水面是不是(shì)凉性的等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

浆水(shuǐ)可以当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆水是(shì)可(kě)以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥(jiè)菜(cài)、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温(wēn)水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就(jiù)是用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会(huì)影响人的身体健(jiàn)康，还具有消(xiāo)暑解(jiě)渴的(de)功效。如果在喝时(shí)加以少(shǎo)许白(bái)糖(táng)，味(wèi)道更(gèng)为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经过(guò)发酵后形(xíng)成的白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定的药(yào)用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无(wú)毒，主要具有调中(zhōng)和(hé)胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利(lì)小(xiǎo)便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调(diào)中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药(yào)用，浆水(shuǐ)还可(kě)用来做面食，对(duì)于(yú)消暑解渴有一定的(de)帮助，浆(jiāng)水一般可(kě)以(yǐ)通过冲(chōng)水、煮粥或者煎(jiān)汤等方(fāng)式(shì)食用。

　　3、由(yóu)于浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不(bù)建(jiàn)议服用，否则可能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用浆水，因(yīn)为服(fú)用后可能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时(shí)在服用(yòng)期(qī)间，要注意饮食，避(bì)免吃(chī)辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻(nì)的(de)食(shí)物，以免(miǎn)影(yǐng)响药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃(chī)对身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户户必备(bèi)的一种菜肴！在(zài)我们这里(lǐ)甚(shèn)至(zhì)有这(zhè)样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安康人(rén)三天不吃(chī)酸(suān)（即浆水(shuǐ)菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会(huì)有(yǒu)一个发(fā)酵的过程，在这(zhè)个过程(chéng)中会(huì)产(chǎn)生一(yī)些(xiē)微(wēi)生物，这些微生物具有帮助消化(huà)、清热解毒(dú)去火(huǒ)的功效，夏天天(tiān)热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食(shí)用(yòng)对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都(dōu)应有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作(zuò)过程(chéng)中会产生少量的(de)亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体(tǐ)的 健康 不(bù)利，因此在食用的时(shí)候(hòu)可以(yǐ)多清洗一会(huì)儿，这样就可以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的(de)制作方(fāng)法也很简(jiǎn)单(dān)：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二、然后放在(zài)开水里翻几个滚捞出来倒入缸(gāng)或其他容器中；最后把(bǎ)下(xià)面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿(dùn)下(xià)顿(dùn)那么吃(chī)，肯(kěn)定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐(fǔ)败(bài)，其实基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)酸味是来自于乳酸(suān)菌，这属于益(yì)生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴，解(jiě)烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌(jūn)更可以激活人体内(nèi)的某些免疫细(xì)胞，使人(rén)体自我调节的能(néng)力(lì)增(zēng)加，进(jìn)而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙(xiān)丹妙(miào)药，不论(lùn)什(shén)么东西，没有100%全是优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)食物，吃多了，会(huì)影响人(rén)唾液的分(fēn)泌(mì)，并(bìng)可能因此而(ér)食(shí)欲(yù)减退。

　　 浆水是(shì)酸(suān)性(xìng)的，会中和人体内的碱性物质钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就(jiù)会影响(xiǎng)个头发育，大人(rén)的话，可(kě)能导致骨质疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的(de)酸(suān)性食(shí)物，容(róng)易使人罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多(duō)浆(jiāng)水(shuǐ)，还会引(yǐn)起人的精神不稳定，导致(zhì)睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝(jué)对(duì)意(yì)义(yì)上的安全食(shí)品，而且一般人也不(bù)会真的经(jīng)年累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差(chà)五来一顿浆水(shuǐ)面，完(wán)全(quán)没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子都要留下来啦！这可是家(jiā)乡特(tè)有(yǒu)的美味呀！从小(xiǎo)家里就会作上一坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美(měi)不可(kě)言(yán)，浆水(shuǐ)的(de)味道(dào)一直(zhí)伴(bàn)随着我(wǒ)成长！

　　 老(lǎo)家的浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗干(gàn)净用沸水焯(chāo)一下，放入(rù)干净的坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖(gài)上盖子过(guò)几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌(bàn)吃(chī)起来(lái)酸(suān)爽，脆(cuì)口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和(hé)胃，化积止渴生(shēng)津消暑的作(zuò)用，浆水虽(suī)好(hǎo)吃但(dàn)也不是多多益(yì)善，比如(rú)孕妇(fù)就不可多吃，浆水在发(fā)酵过程中会产生一些亚(yà)硝酸盐(yán)，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另外(wài)浆水(shuǐ)过酸(suān)对有胃溃疡的患者(zhě)会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还有(yǒu)刮(guā)油脂(zhī)的作(zuò)用过(guò)多食用胃里会有(yǒu)些不适(shì)，要搭配些其他(tā)养胃小菜(cài)一起(qǐ)食用(yòng)，还有刚发酵好的(de)浆(jiāng)水要尽早(zǎo)食用(yòng)不要泡太(tài)久如果(guǒ)发现浆水汤色(sè)变浑，有异味(wèi)上面飘有白色就(jiù)不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以说浆水好吃(chī)可(kě)不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没事，但(dàn)不要大量(liàng)吃(chī)，如果量又多(duō)，吃的又频繁，那就会胃酸(suān)，营养(yǎng)不(bù)良，再(zài)喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大家普及一(yī)下浆水是什(shén)么东(dōng)西，相(xiāng)信很多朋友不清(qīng)楚这道(dào)菜的(de)。

　　浆(jiāng)水在(zài)我们这(zhè)里冬天大(dà)部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制(zhì)作并不复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶(yè)切(qiè)碎，放入洗(xǐ)干净的小陶(táo)坛，然后加入开(kāi)水，盖好盖子，静置(zhì)大(dà)约一个(gè)星期(qī)就可以食用了(le)。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆水。

　　酸(suān)菜在食用时(shí)要注(zhù)意用专用的器(qì)具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和(hé)沾过(guò)别的东西又(yòu)来舀它，所以这菜也是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净(jìng)器具(jù)沾(zhān)过(guò)这菜，浆水马(mǎ)上变质(zhì)，表面起一层白(bái)沫(mò)，浆(jiāng)水就不好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃(chī)的时候酸菜可以(yǐ)包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以(yǐ)做汤(tāng)，作为面食作料，还(hái)有一个(gè)特(tè)点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还(hái)可以(yǐ)解毒，我(wǒ)们这里(lǐ)偶尔会有想不(bù)开喝(hē)了什么不好的东(dōng)西，急救(jiù)就(jiù)是(shì)灌(gu都没戴口罩2米安全吗，不戴口罩2米的距离安全吗àn)浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说(shuō)了(le)这么多(duō)，亲们知(zhī)道浆水的(de)来路和好(hǎo)处与弊端了吧？说(shuō)的不清楚和(hé)有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定(dìng)对身体不好(hǎo)，特别(bié)是对胃(wèi)不(bù)好(hǎo)。

　　所以有胃病的(de)人就不要吃浆水了，那样的话(huà)只会(huì)加重病情，不利于(yú)胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常用浆水代(dài)替醋做调味品，所以(yǐ)很多经常吃浆水的人(rén)，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉(jué)上火了，就会吃浆水都没戴口罩2米安全吗，不戴口罩2米的距离安全吗面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似(shì)火，一碗清香可口的(de)浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如(rú)果保护不好，浆(jiāng)水极(jí)易(yì)腐败变质，就是人们常说(shuō)的“白花(huā)”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很形象的(de)说法，浆(jiāng)水(shuǐ)如果变(biàn)质了，上面会有一(yī)层白(bái)花花的绒毛一样的东(dōng)西，这(zhè)就(jiù)意味(wèi)着浆(jiāng)水不能食用了(le)。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆(jiāng)水本身(shēn)就是寒冷之物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水(shuǐ)的(de)人越来越(yuè)少，偶尔为(wèi)了换(huàn)换口味，吃(chī)一两次浆水，也没(méi)有(yǒu)什(shén)么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百姓家常见的食物，南方人品尝后(hòu)大都面露一付难(nán)以置信的表情。

　　西北长大(dà)的孩子(zi)不论走到那(nà)里都会铭(míng)记着(zhe)那种味道，那(nà)是(shì)家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不(bù)能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不(bù)好(hǎo)。

　　每个人的身体状况(kuàng)不(bù)同。

　　缺乏胃(wèi)酸(suān)的两三(sān)天不吃(chī)。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适(shì)，如(rú)果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我(wǒ)们靠(kào)浆水过(guò)日子，有(yǒu)什么不好(hǎo)，不过现(xiàn)在(zài)时代不同了，人们这(zhè)不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好(hǎo)、中老(lǎo)年本(běn)身缺(quē)钙浆水(shuǐ)虽(suī)然(rán)降脂(zhī)好、但(dàn)是杀钙利(lì)害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人(rén)酸爽无比(bǐ)的(de)浆(jiāng)水面可(kě)是(shì)降暑开胃的(de)一(yī)道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在我们(men)村，远近闻名(míng)，很(hěn)多同村人(rén)不论远近(jìn)，都来请(qǐng)教(jiào)浆水做法，因为(wèi)初做浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)水要用别(bié)人做好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆水主要原料(liào)就是下过面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血(xuè)压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助降(jiàng)血压(yā)！不知道是不是真的有(yǒu)疗效？而且(qiě)用浆水泼出来的面，能对便秘(mì)有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡(fán)事有个度(dù)，浆水更(gèng)换不及时(shí)，容易(yì)变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能(néng)长期食(shí)用！太(tài)凉！只(zhǐ)能是(shì)夏(xià)季(jì)吃(chī)，比较适宜(yí)！

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