颗粒状(zhuàng)藕粉是假(jiǎ)的吗，十块钱(qián)一(yī)罐(guàn)的藕(ǒu)粉能吃吗颗(kē)粒状藕粉是假的。

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颗(kē)粒状藕粉是假的(de)吗，十(shí)块钱(qián)一罐的藕(ǒu)粉能吃吗

　　颗粒(lì)状(zhuàng)的藕粉不是真的。

　　质量好的藕粉质(zhì)地细(xì)嫩(nèn)滑爽，用手指(zhǐ)揉(róu)捻时滑爽(shuǎng)而且(qiě)无(wú)异(yì)状(zhuàng)，另外质量好的藕粉中还会一些(xiē)片状物(wù)质存在，那些质量差或(huò)者假的(de)藕粉质地粗糙，用手捏的时候有颗粒感，但是没有片状物。

　　质量好(hǎo)的(de)藕粉冲调以后会是透明状，而且吃的时候一点也不(bù)粘(zhān)喉。

藕(ǒu)粉是粉状好(hǎo)还是颗粒(lì)状好

　　颗粒状藕粉和粉末状藕粉，本质上并没有区别，都是现代精加工后(hòu)的藕粉，只是外观(guān)形状不(bù)同(tóng)而已。

藕粉买什(shén)么样的(de)才(cái)正(zhèng)宗

　　1、三家村(cūn) (历史皇室"贡粉",藕粉十(shí)大品牌,藕粉/奶(nǎi)茶/粉丝/农(nóng)副(fù)产(chǎn)品/休(xiū)闲食品等产(chǎn)品专(zhuān)业生产加工的(de)私(sī)营独(dú)资企业(yè),杭州三家村藕(ǒu)粉(fěn)厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年(nián),集农林产(chǎn)品科研开发/深加工/销售为一体,国内(nèi)较大藕粉生产厂家,行业标(biāo)准参(cān)与(yǔ)起(qǐ)草单位,杭州(zhōu)天堂食品有限公司(sī) )

　　3、采(cǎi)芝斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年,致力于(yú)副(fù)食品零售/批发,兼(jiān)营餐饮/住宿的(de)大型副食(shí)品(pǐn)连锁企业,主打西湖藕粉/麻酥(sū)糖/麻糕产品,杭(háng)州采芝斋食品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其(qí)西湖藕粉/特(tè)色糕点/山核(hé)桃(táo)笋(sǔn)干产品享有盛誉(yù),致力(lì)于开发加工天(tiān)然健康地方(fāng)名优特食品为主导产业,杭州(zhōu)万隆果(guǒ)干食品有限公司 )

　　5、德春(chūn)牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的专(zhuān)业(yè)藕粉(fěn)企业(yè),澄江(jiāng)藕(ǒu)粉的代表性品牌(pái),农产品加工知名企业(yè),云南德春绿色食品(pǐn)有限公司(sī) )

　　6、洪湖(hú)水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业(yè)从事(shì)藕粉(fěn)/皮咸(xián)蛋/腌制鱼等系列食(shí)品的生产/加工/销(xiāo)售的企业,销(xiāo)售(shòu)网络遍(biàn)布全国,洪(hóng)湖市晨(chén)光实业有限公司(sī) )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力(lì)品牌,专营西湖(hú)龙井茶/兼(jiān)营世界各(gè)地名优茗茶及花(huā)草茶(chá)/茶具(jù)的现代茶业企业,杭州艺福堂(táng)茶业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号,专(zhuān)注于经营(yíng)生产中式(shì)餐饮和食品,素有"知味停车(chē)/闻香(xiāng)下马(mǎ)"的(de)美誉,杭(háng)州饮(yǐn)食服务集团有(yǒu)限公司 )槟榔戒一年脸会恢复吗，槟榔戒一年脸会恢复吗改套餐不能恢复以前套餐p>

　　9、迈的乐 (400-6016558，专(zhuān)业从事白莲(lián)系列产品开发生产(chǎn),集白莲(lián)/莲(lián)藕/荷(hé)叶茶加工为一体的民营(yíng)企业,白莲系列产品销往海内外,广昌莲(lián)香食品(pǐn)有限公司 )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于1984年(nián),专注于营养健康(kāng)食(shí)品的研制/生产/销(xiāo)售/宣(xuān)传于一体的(de)综合型食品企业(yè),桂(guì)林智强食(shí)品(pǐn)开发有限公司 )

藕粉(fěn)有假的吗

　　看(kàn)色(sè).纯藕粉含有多量的铁(tiě)质(zhì)和还(hái)原糖等成分(fēn)，与空气接触，极(jí)易(yì)氧(yǎng)化，使粉的颜色由白而(ér)转(zhuǎn)微(wēi)红。

　　其他淀(diàn)粉(如(rú)甘薯、马铃(líng)薯、葛根等淀粉(fěn))没(méi)有(yǒu)这(zhè)种变化，都是纯白(bái)色或稍(shāo)带黄色的；

　　如(rú)果(guǒ)这类淀(diàn)粉呈玫瑰红色，则是加(jiā)入食用(yòng)色素所致。

　　鼻(bí)嗅.藕粉具有独特的浓(nóng)郁清香气味；

　　其它淀(diàn)粉则无此清香气。

　　手试.取少许(xǔ)藕(ǒu)粉用(yòng)手指揉擦(cā)，其质地比其他(tā)淀粉都要细腻滑爽，滑(huá)爽如脂且无异状.

　　现形.藕粉和(hé)其它淀粉有时呈(chéng)片状，但片状(zhuàng)的藕粉表面上有(yǒu)丝(sī)状纹(wén)络；

　　而其(qí)他片状淀粉(fěn)的两侧，表面(miàn)是平(píng)光的。

　　口尝.取(qǔ)少量(liàng)藕粉放入口中(zhōng)．触(chù)及(jí)唾液(yè)即(jí)会很(hěn)快溶(róng)化；

　　而(ér)其他淀粉入(rù)口后，不仅(jǐn)不易(yì)溶化．而(ér)且(qiě)还会粘(zhān)糊在一起或呈团(tuán)状。

　　调试.取少(shǎo)许(xǔ)藕粉用少量冷(lěng)开水调匀后，再以沸水冲调，随即熬(áo)透可食，其(qí)吸水胀(zhàng)性可达八、九(jiǔ)倍。

　　熟浆色泽微红，多(duō)呈琥珀色，光(guāng)泽(zé)晶莹；

　　冷却后(hòu)放置数小时，稠厚的(de)熟桨会全变成(chéng)稀浆。

　　其他淀粉(fěn)多需在炉子上加热调煮，才能食用，它们的吸水胀性及韧性(xìng)均(jūn)不(bù)如藕粉，色(sè)泽多(duō)呈白色或褐色，而(ér)且不透明；

　　冷却(què)后．即使放置十(shí)多小(xiǎo)时(shí)，也仅仅(jǐn)是碗(wǎn)边(biān)四周一(yī)圈呈稀(xī)浆状(zhuàng)，中间部分仍(réng)凝结不变。

藕粉有副作用吗

　　藕粉(fěn)没(méi)什么副作用，但藕粉(fěn)含(hán)淀粉过多(duō)，肥胖者应少食。

　　自古，藕(ǒu)粉就是百姓习惯冲喝(hē)的(de)流质膳食(shí)。

　　脾胃消(xiāo)化(huà)功能低下(xià)、胃及十二(èr)指肠溃疡患者(zhě)忌(jì)食莲藕及其(qí)制品。

　　藕粉(fěn)味甘性平，能治(zhì)热渴，散(sàn)留血，开胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服食，轻(qīng)身益(yì)年(nián)。

　　莲藕粉主要成(chéng)分是莲藕，槟榔戒一年脸会恢复吗，槟榔戒一年脸会恢复吗改套餐不能恢复以前套餐故与莲藕相克必与(yǔ)莲藕粉相克。

　　大(dà)豆与莲藕食(shí)物(wù)相克，大豆中含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食，因为纤维(wéi)素会影响(xiǎng)人体(tǐ)对铁的吸收。

　　猪(zhū)肝与莲藕食(shí)物相克，莲藕含有纤(xiān)维素，纤维(wéi)中的醛糖酸可与(yǔ)猪肝(gān)中的铁、铜(tóng)、锌等微量元(yuán)素形成混合物，降低(dī)人体对这(zhè)些元(yuán)素(sù)的吸收。

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