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宁波慈溪的邮编是多少酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒(jiǔ)店管理专业是学些什么的，酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)专业是学(xué)些什么内容

　　三(sān)年内北京(jīng)酒店(diàn)也(yě)将达800家，高级(jí)酒店(diàn)管理人才抢手。

　　酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在(zài)全球都是(shì)一直(zhí)很紧缺的，近年来(lái)，在国际人才市场上，酒店管理人(rén)才出现了供不应求的局面。宁波慈溪的邮编是多少

　　随着2008北京奥(ào)运会，2010上海世博会(huì)和越来(lái)越(yuè)多的国(guó)际(jì)大型(xíng)活动将在中国(guó)举行(xíng)，中国对(duì)旅游、酒店管理专业人(rén)才(cái)的需求(qiú)也日益增(zēng)大(dà)，所(suǒ)以你(nǐ)大可不必为就业犯愁。

　　预(yù)计到2010年，高级酒店管理人才将成为(wèi)职场上炙手可热的高薪阶层。

　　国内(nèi)酒店(diàn)从业人员，以(yǐ)高薪(xīn)阶层为多。

　　酒店管理人员在中国十(shí)大(dà)百万年薪职业(yè)中排名第(dì)六。

　　酒店(diàn)、旅(lǚ)游业将成为上海(hǎi)服务产(chǎn)业的支柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒店(diàn)管理集团在上海投资或管(guǎn)理高星级酒(jiǔ)店(diàn)，酒店(diàn)行业在不(bù)断(duàn)扩充，对人(rén)才的需(xū)求也(yě)不断增加，每年都需(xū)要数以千计的国际化酒店管理人才。

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　一、培养(yǎng)目标与要求(qiú) 本专(zhuān)业培养拥护党的基(jī)本路(lù)线，适(shì)应(yīng)生产、建设、管(guǎn)理、服务(wù)第(dì)一线的，德智体美等全面(miàn)发(fā)展的中等职业技术应用(yòng)性(xìng)专门人才。

　　要求学生掌握经济管理基础(chǔ)理论，酒(jiǔ)店、餐饮(yǐn)与旅(lǚ)游基础知识，具(jù)备酒店(diàn)基本管理与服务能力(lì)。

　　学生毕(bì)业后(hòu)主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮(yǐn)、客(kè)房服务工作。

　　本专业注重学生(shēng)综合素质的(de)培养，主要学习经济管理基础知识、酒(jiǔ)店基本(běn)理(lǐ)论。

　　本专业突(tū)出技能培(péi)训，学生在(zài)学习(xí)期间，将接受(shòu)酒店(diàn)、宾馆的(de)餐(cān)饮(yǐn)、客(kè)房(fáng)顶岗(gǎng)实习实(shí)训等多(duō)方面的技(jì)能训练(liàn)。

　　二(èr)、主(zhǔ)要课程酒店管理概论、现代酒(jiǔ)店(diàn)管理、酒店心理学(xué)、旅游学概论、前厅客房服(fú)务(wù)与管理(lǐ)、餐(cān)饮(yǐn)服务与管(guǎn)理、菜点与酒水、酒店(diàn)英语、现代酒店(diàn)营销、酒店财务管理(lǐ)、会议(yì)服务与管理、康乐(lè)服务与(yǔ)管理。

　　三、毕业(yè)应(yīng)掌握的技能与就业方向 1、具(jù)有(yǒu)诚信、坚毅的品格(gé)和敬业、负责的职业道德(dé)与团队协作(zuò)精神；

　　 2、具有(yǒu)较(jiào)好(hǎo)的专业基(jī)础(chǔ)知(zhī)识和自学能力、进(jìn)取创新意(yì)识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服(fú)务理(lǐ)念，了(le)解现代服务业发展趋(qū)势(shì)；

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门(mén)的业务知识；

　　 5、熟(shú)悉我国(guó)酒店业发展(zhǎn)的(de)方针、政策(cè)和(hé)法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐(cān)饮、康乐(lè)、会展等(děng)管理与基(jī)本服(fú)务能力；

　　 7、具(jù)有较强的计算机操作、文字(zì)表(biǎo)达、人(rén)际沟通能(néng)力以及一定的职业外(wài)语表达(dá)能(néng)力。

　　济(jì)南,和北京都有专业的学校.

酒店管理(lǐ)专(zhuān)业(yè)都学什么呢？

　　酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专业，也称招待管理学(xué)，顾名(míng)思义，以(yǐ)后发展方向为酒店(diàn)管理方面的人才，但(dàn)刚从(cóng)酒店管理专业毕业，需要从最基础的岗位前厅、餐饮等等职位做(zuò)起，具备一定的实际经验才有机会(huì)晋升为管理(lǐ)层。

　　虽然(rán)前期(qī)起点(diǎn)低，但随着目前(qián)国内外旅游业飞速发展，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人(rén)才(cái)在全(quán)球范围内都需求量(liàng)很大(dà)，前景还(hái)是不错，以下是酒店管理(lǐ)专业及就业的相关详(xiáng)细内容(róng)！

　　一、酒店(diàn)管理必修的课(kè)程，野旅主要有以下四大方向

　　1、食品营(yíng)运：酒店管理专业中食品营运(yùn)研究占比非(fēi)常大，酒管专业的同学们(men)会学习到(dào)食(shí)品(pǐn)相关的科学、食物(wù)的选配、如何(hé)正(zhèng)确地储存食品(pǐn)、如(rú)何正确地处理各种食物(wù)等了解(jiě)食物的各方面理论知识，不仅仅在酒店餐饮行(xíng)业，在日(rì)常生活中(zhōng)也非常(cháng)适用。

　　2、厨房与招待：在注(zhù)重实用经验的college，对于(yú)烹饪和服务都(dōu)有很大比重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生(shēng)都必须亲身扮演(yǎn)侍应生和厨师的角色，学习服务客人(rén)的(de)各种不同(tóng)的(de)角(jiǎo)色，例如(rú)门口(kǒu)迎宾的host、饮料部的人员、传菜员还有(yǒu)侍应生。

　　在厨房大家也要学习如何烹制凉菜、甜点、热(rè)炒和烧烤(kǎo)等不同的(de)菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是(shì)比(bǐ)较有(yǒu)意思的一(yī)门课，学生们要(yào)了解(jiě)酒类(lèi)的历史知识，并且学(xué)习(xí)如(rú)何(hé)亲(qīn)自调制鸡尾酒，品(pǐn)尝各(gè)种(zhǒng)不(bù)同的酒类，还要学(xué)会(huì)自己调(diào)制鸡(jī)尾酒，统一需要(yào)考取可以在正规餐(cān)饮场所(suǒ)销售酒类的(de)酒(jiǔ)牌(pái)smart 宁波慈溪的邮编是多少p>

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了解(jiě)酒店行业的营(yíng)运(yùn)，房务、渡假村、财务控(kòng)管(guǎn)、房间、销售、市场营(yíng)销、酒店建筑(zhù)规(guī)划也都是必修，在此也需要懂得一些(xiē)商业相关的知识，了(le)解(jiě)酒店行(xíng)业运(yùn)行(xíng)的规则。

　　4、会(huì)计：很(hěn)多学生一听(tīng)会计是拒(jù)绝(jué)的，不过酒管专(zhuān)业的会计知识相(xiāng)对(duì)来说已经(jīng)算是最基础的了，学生只需要(yào)比(bǐ)较基本地学习(xí)如何计算酒(jiǔ)店餐厅的运营成本、利润(rùn)等等东(dōng)西，并且(qiě)能很(hěn)快的运用(yòng)到工(gōng)作中去(qù)，相当(dāng)实(shí)用(yòng)。

　　二、酒(jiǔ)店管理就业(yè)发展方向,总体来说有两个(gè)：

　　1、是以理论(lùn)学习(xí)为主(zhǔ)的，通常不太(tài)注重实践操作(zuò)方面，主要学习的是酒店业的未来发(fā)展(zhǎn)、餐饮(yǐn)业(yè)的运营方式和财务管理等(děng)等。

　　按照(zhào)这个方向学(xué)习(xí)的人未来(lái)的发展(zhǎn)方(fāng)向可以是(shì)研(yán)究酒店的学着(zhe)也可(kě)以直接(jiē)成为酒店的高层管理者，特别是(shì)制定战略发展方向的重要(yào)人物。

　　2、另外一(yī)个方(fāng)向就是注重操作、运(yùn)营和实践的学习，除了学习(xí)理论(lùn)方(fāng)面的内(nèi)容，还会了解到每个(gè)部门的具体操作方法，细致到餐(cān)厅的托盘(pán)如何拿、中(zhōng)西餐宁波慈溪的邮编是多少如何正(zhèng)确(què)服(fú)务客人等，也(yě)就是提问者口(kǒu)中所(suǒ)说的(de)“打杂”。

　　怎么(me)选择发展(zhǎn)方向呢?从就业来说，以实(shí)践为主的学(xué)习方(fāng)向(xiàng)比较(jiào)推荐，因(yīn)为在酒(jiǔ)店工作过(guò)就可(kě)以发现，酒店里的运营高层基(jī)本都(dōu)是(shì)从基层部门干出来的，很少有专门研究酒店运营或单纯学习(xí)理论的，因(yīn)为(wèi)酒(jiǔ)店这个行业(yè)是(shì)一个(gè)操作性非常(cháng)强的行业，光有理论是远远不够的，懂(dǒng)的每个(gè)部门、每个职位(wèi)的工作(zuò)流程和(hé)标准，才是(shì)王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管理(lǐ)行业人士的(de)建议：

　　1、酒店这个行(xíng)当，经验(yàn)比(bǐ)学(xué)历重(zhòng)要，学习能力(lì)强(qiáng)比经验重要

　　2、很多学历不高的(de)酒店(diàn)人，凭着经验的积累，做到了(le)酒店的(de)高层。

　　3、任何一个企业(yè)，都只为你的工作(zuò)业(yè)绩而不是你的教(jiào)育背景买单(dān)

　　4、选(xuǎn)择(zé)了酒店行(xíng)业，从技能学(xué)习开始锻炼自己(jǐ)，放平稳心态

　　5、不要(yào)企(qǐ)图你还(hái)没(méi)有基层的(de)经验就(jiù)想直接做管理人员(yuán)。

　　因为你不从底层的真正接触一个行业，那你(nǐ)永远也不知(zhī)道这行的水有多(duō)深(shēn)，你永远(yuǎn)也猜想不到(dào)这行(xíng)当里的各种猫腻

　　四、入住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位(wèi)，不(bù)是(shì)简猛高(gāo)科技(jì)，不是高精尖，需(xū)要(yào)的是手把手踏踏(tà)实(shí)实的实践操作，目前大(dà)部分从(cóng)业者(zhě)为低学历人员、甚至大(dà)部(bù)分是农(nóng)民工。

　　与其(qí)他(tā)行业相比基层服务人员所(suǒ)获得的收入、社会地位、个人成(chéng)就感是(shì)相当低的，前(qián)期必须能忍受这种(zhǒng)低薪、低创造(zào)力(lì)、低附加值(zhí)、低社(shè)会地(dì)位的工作岗位(wèi)。