柿(shì)饼(bǐng)有酒味(wèi)还(hái)能(néng)不能吃了，柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了呢如果酒味比(bǐ)较(jiào)淡(dàn)的话是不影响食用的，如(rú)果酒味比(bǐ)较重，而且味道也有些(xiē)变(biàn)了就不建议继续食用了的。

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柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能不(bù)能(néng)吃了(le)，柿(shì)饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是因(yīn)为柿(shì春夏秋冬春为首下联是什么，春夏秋冬春为首下联怎么对)饼中有大量(liàng)的碳水(shuǐ)化合物长期(qī)放置的(de)过程中在发酵菌的无(wú)氧呼吸(xī)作用下转化成(chéng)酒精(jīng)。

柿饼有酒味还能吃吗(ma)

　　柿饼有(yǒu)酒味(wèi)要看酒味的程(chéng)度才能(néng)判断能不(bù)能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很淡，并(bìng)且打开之(zhī)后，一(yī)会(huì)儿就没有(yǒu)了的话，食(shí)用的(de)时候(hòu)也是没有(yǒu)酒味的(de)，这种柿饼还是可(kě)以食(shí)用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并且食用(yòng)的时(shí)候也有很(hěn)重春夏秋冬春为首下联是什么，春夏秋冬春为首下联怎么对的酒味(wèi)，那(nà)么这种柿饼就(jiù)不建议再食用了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼中(zhōng)有(yǒu)大量的碳(tàn)水化(huà)合物，因此(cǐ)在长期放置的(de)过(guò)程(chéng)中(zhōng)，碳水化合物会(huì)在发酵(jiào)菌(jūn)的无(wú)氧(yǎng)呼吸作用下(xià)转化成酒(jiǔ)精，因此柿饼有时(shí)候会有酒味。

　　酒味很轻的(de)柿饼可以将柿饼打开(kāi)放置一段时间(jiān)，待酒味消失之后就(jiù)可以正(zhèng)常食(shí)用了，不会(huì)影响身(shēn)体健康。

　　柿饼中含有(yǒu)大量的碳水化合物(wù)，具(jù)有(yǒu)抑(yì)制(zhì)细菌增长的作用，再(zài)加上冷冻室的温度(dù)很低，因此可以抑(yì)制细菌(jūn)的(de)滋生，可以很(hěn)好的保藏柿饼，因此这(zhè)样的柿饼没有酒味。

　　参(cān)考资(zī)料(liào)来源(yuán)：百度百科(kē)-柿饼

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