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牛肉(ròu)能(néng)够(gòu)天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能(néng)够(gòu)天(tiān)天吃(chī)的(de)。

　　一般不主张天天吃牛(niú)肉(ròu)，尽管牛肉(ròu)养分价值较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇含量和嘌(piào)呤含量较高，长时(shí)间过量食用或许会(huì)导(dǎo)致胆(dǎn)固醇升高(gāo)、尿酸升高。此外，许(xǔ)多食(shí)用牛肉还(hái)或许会呈(chéng)现胃肠道不适的现象(xiàng)，所(suǒ)以主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升(shēng)高：牛肉中(zhōng)的(de)胆固醇含量较(jiào)高，人每天摄入胆固(gù)醇应尽量不要超越(yuè)300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会(huì)导致胆固(gù)醇(chún)摄入过多，诱发机体肥壮，严(yán)峻时还或许引起高脂血(xuè)症以及心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽(jǐn)量防止每天食(shí)用牛肉，防止引起(qǐ)尿酸升高，加剧病(bìng)况，能(néng)够(gòu)偶然食(shí)用(yòng)或(huò)少(shǎo)数食用牛肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过(guò)多的牛肉，机体(tǐ)来不(bù)及代(dài)谢(xiè)、消(xiāo)化(huà)，就会堆积(jī)在胃(wèi)肠道内，对(duì)胃肠(cháng)黏膜(mó)发(fā)生不良的影(yǐng)响，然后(hòu)引发(fā)腹胀、厌(yàn)恶、胃(wèi)口减(jiǎn)退等消化不(bù)良(liáng)的体现(xiàn)，因而胃肠(cháng)功用紊乱(luàn)的人(rén)群应削减牛肉的食用量(liàng)，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选(xuǎn)择上(shàng)脑部分，然(rán)后切片(piàn)，把葱打结，酱(jiàng)油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂(zhā)干，桂(guì)圆(yuán)干，下(xià)入用美极鸡(jī)精调好的大约5升的高(gāo)汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种(zhǒng)北方(fāng)白(bái)酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之后(hòu)中火(huǒ)2小时之后一向用小火坚持欢(huān)腾状况。触动的意思解释，颇受触动的意思>

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝(sī)，然后找来家里放干(gàn)的(de)烙饼(bǐng)切片，把葱丝放(fàng)在(zài)大汤(tāng)勺里，在肉汤(tāng)中过一下(xià)，码在饼上，然后拿(ná)出(chū)牛肉(ròu)片若干(gàn)，淋上肉汤，这(zhè)便是正宗(zōng)的牛(niú)肉罩(zhào)饼。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)几罩几(jǐ)怎(zěn)样分

　　“几罩(zhào)几”前面的(de)是肉的(de)量(liàng)、后边的是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二(èr)两(liǎng)荷叶(yè)饼。

　　能(néng)够(gòu)依据自己的食量(liàng)和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便是把牛肉盖在(zài)荷叶饼上面，然后浇上(shàng)汤汁、洒上(shàng)葱(cōng)丝、香(xiāng)菜、胡椒(jiāo)粉等(děng)就能够享用了。

保(bǎo)定(dìng)特征(zhēng)美(měi)食

　　河北省(shěng)保定市(shì)，坐(zuò)落河北省(shěng)的中(zhōng)心(xīn)方(fāng)位，一说到保定，我们或许第一印象便(biàn)是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不止驴肉(ròu)这(zhè)一种美食，还有许多的美食也很(hěn)好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北(běi)特征小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神(shén)，问(wèn)左(zuǒ)右，”何物发(fā)此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行(xíng)将牛肉(ròu)罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香(xiāng)气(qì)扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)即成了历(lì)任知(zhī)府款待各路来宾(bīn)的(de)美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河北保定(dìng)闻名的传统面食小吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细(xì)粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清和(hé)适量的水和成面团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀成(chéng)薄纸相同的大面片，略凉至不(bù)干不湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明(míng)，形如金(jīn)丝，寄存期长，耐煮不烂(làn)，幽(yōu)香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是(shì)有名的熟肉制品，是河(hé)北(běi)省怀安(ān)县柴沟堡镇(zhèn)传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是(shì)其(qí)一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞(sāi)齿，风味共(gòng)同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是(shì)一道(dào)河(hé)北省的特征(zhēng)传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼(yú)之乡(xiāng)河北赵家，魏晋时期(qī)由(yóu)民间传入宫中，北宋初年(nián)被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨(gǔ)酥鱼(yú)，要害在料窨(xūn)和(hé)秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定(dìng)的一种特(tè)征(zhēng)美食，有点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带(dài)着诱人(rén)的香味，看着(zhe)就比一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一(yī)掰，肠身应声而断，肠衣(yī)裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微(wēi)带弹(dàn)性，添(tiān)了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透(tòu)红养眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感(gǎn)觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平(píng)县坐落(luò)河北省保定市，特产有(yǒu)大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最好吃的仍是要数(shù)美味可口的”阜平(píng)烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一(yī)种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面(miàn)，折(zhé)成烧(shāo)饼形状，放入(rù)炉(lú)中烘烤(kǎo)，烹调办法也很特别，且酥脆(cuì)可(kě)口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保(bǎo)定的(de)冰糖葫芦是一道(dào)美味(wèi)可口的名小吃，在河北省内(nèi)家喻(yù)户晓(xiǎo)。

　　在(zài)宋代和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖的单个红(hóng)果，叫(jiào)作(zuò)”糖堆(duī)儿(ér)”，到了清代，为食用便利，呈现了穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类(lèi)把戏(xì)许多，有悉数(shù)山楂的、山楂加(jiā)红豆(dòu)沙(shā)馅、山楂加(jiā)绿(lǜ)豆沙馅、麻(má)山药的等(děng)等，款款诱人，成为(wèi)一(yī)种大众化的街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾(céng)写(xiě)过”我(wǒ)赠(zèng)爱人双明(míng)珠，爱人赠我(wǒ)冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝(sī)豆触动的意思解释，颇受触动的意思腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保(bǎo)定传(chuán)统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大(dà)，可名望(wàng)不小，许多大饭(fàn)店、熟(shú)肉店(diàn)都经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年(nián)仍是保定六(liù)味斋六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人(rén)，祖上就(jiù)做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕(cáo)河驴(lǘ)肉(ròu)

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉(ròu)不(bù)只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县(xiàn)境内河流称号，漕河镇以漕(cáo)河(hé)命名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以大火后以温(wēn)火炖，配以近20种调料(liào)，烹(pēng)煮时(shí)间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫(màn)长，松(sōng)软(ruǎn)适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保定的当地名(míng)吃之一，起源(yuán)于清(qīng)末(mò)，在中华旅行社出书的(de)《中华小吃》中，它(tā)赫(hè)然夺目。

　　它仍(réng)是保定(dìng)名楼义春楼(lóu)的首要名(míng)吃之(zhī)一(yī)。

　　它的制造工艺(yì)精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的(de)肉(ròu)片切成(chéng)薄片，再配(pèi)以(yǐ)撕成彩(cǎi)云状的火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它(tā)的(de)吃法考(kǎo)究三吃六味，即以白肉罩火烧合作(zuò)不同(tóng)的辅料，便(biàn)能够(gòu)吃(chī)出不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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