浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性还(hái)是凉性的？浆水不是(shì)热性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一(yī)种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具(jù)有一定(dìng)的药用价值的(de)。关于(yú)浆水是(shì)热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性的以及(jí)浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的(de)，浆水是热性还是凉性(xìng)食物，浆水是(shì)凉性吗(ma)，浆水面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不是凉性的等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史(shǐ)悠久的(de)传统名菜，以芥(jiè)菜(cài)、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆水本身就是(shì)用开水或(huò)者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体(tǐ)健康，还(hái)具有消暑解渴的功效(xiào)。如果在喝时加以少(shǎo)许白糖(táng)，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一(yī)种(zhǒng)将栗(lì)米通过加工(gōng)经(jīng)过发酵后形成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具(jù)有(yǒu)一定的(de)药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走(zǒu)，有(yǒu)助于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药用(y重庆自白书是什么意思，渣滓洞自白书是什么意思òng)，浆水还可用来做(zuò)面(miàn)食，对于消暑解渴有(yǒu)一(yī)定的帮助，浆水(shuǐ)一般(bān)可以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方(fāng)式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因(yīn)此(cǐ)，妊娠(shēn)期的妇女不建议服用(yòng)，否(fǒu)则(zé)可能会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有(yǒu)体质(zhì)偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建议服(fú)用浆(jiāng)水，因为服用(yòng)后可能(néng)会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷(lěng)、油腻的食(shí)物(wù)，以(yǐ)免影响(xiǎng)药效的发挥(huī)。

浆水经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜(cài)可(kě)以说是家(jiā)家户户必备的一种(zhǒng)菜(cài)肴(yáo)！在我们这里(lǐ)甚至有这样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人(rén)三天不吃(chī)酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可(kě)见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的(de)时(shí)候会(huì)有(yǒu)一个发酵的(de)过程，在这个过程(chéng)中会产(chǎn)生一(yī)些微生物，这些微(wēi)生物具有帮助消化、清热解毒(dú)去(qù)火的功效(xiào)，夏天(tiān)天热的时候，舀上一(yī)碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常(cháng)食用对身体是(shì)有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓(wèi)过(guò)犹(yóu)不及！ 因为浆(jiāng)水菜(cài)的制(zhì)作过程中会产生少量的亚(yà)硝酸(suān)盐，若(ruò)是过多的食用，会(huì)对人(rén)体(tǐ)的 健康 不利，因(yīn)此(cǐ)在食用的时(shí)候(hòu)可以多清洗一会儿，这(zhè)样就可(kě)以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸(suān)菜的蔬(shū)菜淘(táo)洗(xǐ)干净，我(wǒ)们这(zhè)里一般用芥菜和萝(luó)卜英子做；二(èr)、然后放在开水里翻几个(gè)滚捞出来倒入缸或其他容(róng)器(qì)中(zhōng)；最后把(bǎ)下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中(zhōng)盖(gài)盖(gài)，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下(xià)顿那么吃(chī)，肯(kěn)定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐(fǔ)败，其(qí)实基本上就(jiù)没(méi)什么问题。

　　 浆(jiāng)水的(de)酸(suān)味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于(yú)益(yì)生菌，对(duì)身体有好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以(yǐ)激活(huó)人体内的某些免疫(yì)细胞，使人(rén)体自我调(diào)节的能力(lì)增(zēng)加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有(yǒu)仙丹妙药(yào)，不(bù)论什么东西，没(méi)有100%全是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵食物(wù)，吃多(duō)了(le)，会影响人唾液的(de)分泌，并可能因(yīn)此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人(rén)体内的(de)碱性(xìng)物质钙，大(dà)量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育(yù)，大(dà)人的话，可能导致(zhì)骨(gǔ)质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性(xìng)食物，容易使(shǐ)人(rén)罹患各种化(huà)脓(nóng)性疾病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃(táo)体炎症等(děng)等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的(de)精神不稳定(dìng)，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝(jué)对意义上的(de)安全食品，而且一般人也不会(huì)真的经年累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全(quán)没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇子(zi)都要留下(xià)来(lái)啦！这可是家乡特(tè)有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会(huì)作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的(de)味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等用(yòng)清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的(de)坛子(zi)中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老(lǎo)汤盖(gài)上盖(gài)子过几天(tiān)菜色变(biàn)黄(huáng)，就可以食(shí)用了(le)，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的(de)，有调(diào)中和胃(wèi)，化积(jī)止渴(kě)生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比(bǐ)如孕妇就不可(kě)多吃，浆(jiāng)水在发酵(jiào)过程中(zhōng)会产生一(yī)些亚(yà)硝(xiāo)酸盐(yán)，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃(kuì)疡的(de)患(huàn)者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的作用过多食用(yòng)胃(wèi)里会有(yǒu)些不适，要搭配些其他养胃小(xiǎo)菜(cài)一起食(shí)用，还有刚发酵好的(de)浆水要尽早食用不要泡太久如果发(fā)现浆水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有白色(sè)就不能食(shí)用了，不然会(huì)吃坏肚子甚(shèn)至食(shí)物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可(kě)不要贪吃(chī)哟(yō)！

　　浆水是酸性(xìng)的(de)，经常吃没事，但不要大量吃(chī)，如果量又多，吃的(de)又频繁(fán)，那就会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西(xī)也要适(shì)量控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有增进食(shí)欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给(gěi)大(dà)家普(pǔ)及(jí)一下浆水是什么东(dōng)西，相信很多(duō)朋友(yǒu)不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里(lǐ)冬(dōng)天大部(bù)分人家都(dōu)要腌一坛(tán)，用来(lái)解(jiě)馋(chán)。

　　浆水的制作(zuò)并不复(fù)杂，但一定要干净，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置大约一个星期就可以(yǐ)食(shí)用了。

　　如果放置的地方(fāng)温度低，腌制时间(jiān)会(huì)更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用专用的器具舀菜，这(zhè)菜最(zuì)怕荤腥(xīng)油腻，和(hé)沾过别的东西又来(lái)舀它，所(suǒ)以(yǐ)这菜也(yě)是(shì)很排(pái)它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净(jìng)器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变(biàn)质，表面起(qǐ)一层(céng)白沫，浆水就(jiù)不(bù)好喝了，菜(cài)也会腐烂(làn)变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜(cài)可(kě)以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料(liào)，还有一个特点(diǎn)就是可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会(huì)就好(hǎo)了(le)。

　　还可以解毒，我们这里偶尔(ěr)会(huì)有想(xiǎng)不开喝了(le)什(shén)么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这(zhè)么(me)多(duō)，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和好处(chù)与弊(bì)端了吧？说的不清(qīng)楚和(hé)有疑问可以留(liú)言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的(de)人就不要吃浆水(shuǐ)了(le)，那(nà)样(yàng)的(de)话(huà)只会加重(zhòng)病情，不利于(yú)胃(wèi)病的康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年代，人们经(jīng)济不宽(kuān)裕(yù)，为了节省开(kāi)支，就(jiù)经常用(yòng)浆水代替醋做调味品，所以(yǐ)很多经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热(rè)降火功(gōng)效。

　　实际生活(huó)中(zhōng)，好多人感觉(jué)上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是(shì)夏(xià)天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香可(kě)口的浆水面，让(ràng)人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因(yīn)为如果保护不(bù)好，浆(jiāng)水(shuǐ)极易腐败(bài)变(biàn)质，就是人们常说的“白花”，这(zhè)是一种对(duì)变(biàn)质浆水很(hěn)形象的说法，浆水如(rú)果(guǒ)变质了，上面会有(yǒu)一层白花(huā)花(huā)的(de)绒毛一样的东西，这就(jiù)意(yì)味着浆水不能(néng)食用了。

　　解(jiě)救的办法就(jiù)是把这层白花花的(de)东西撇出(chū)倒掉，往浆水(shuǐ)里(lǐ)从新加(jiā)入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而(ér)浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用浆水(shuǐ)，最好吃(chī)醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经常吃浆水的人(rén)越(yuè)来(lái)越少(shǎo)，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什么不(bù)可以的(de)！

　　 浆(jiāng)水是西北地(dì)区普通百姓家常见(jiàn)的(de)食(shí)物，南方人品尝后大都(dōu)面露一付难(nán)以置(zhì)信的(de)表(biǎo)情(qíng)。

　　西北长大的(de)孩子不论走到那(nà)里都会铭(míng)记着(zhe)那(nà)种味道，那是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能(néng)说多吃，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平(píng)时(shí)一样吃。

　　没什么(me)不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适(shì)，如(rú)果是胃(wèi)酸(suān)过(guò)多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么不(bù)好(hǎo)，不过现在时代不(bù)同了，人们这不行(xíng)，那(nà)不(bù)成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好(hǎo)、中老年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好、但是(shì)杀钙利(lì)害、不能(néng)多(duō)吃对身(shēn)体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽无比(bǐ)的浆(jiāng)水面(miàn)可是降暑开胃的一道美味！母重庆自白书是什么意思，渣滓洞自白书是什么意思亲用(yòng)芹菜做的浆(jiāng)水，在我们村(cūn)，远近闻名，很(hěn)多(duō)同村人不论远(yuǎn)近，都来(lái)请教(jiào)浆(jiāng)水做法，因为初做浆水的水要(yào)用别(bié)人做好现成的浆(jiāng)水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原(yuán)料就是下过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个(gè)浆水，能帮助(zhù)降(jiàng)血压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼(pō)出来的面，能对便(biàn)秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更(gèng)换不及时，容易变质，会(huì)导致肠胃腹(fù)泻(xiè)！也(yě)不能长期(qī)食用(yòng)！太凉！只能是夏季(jì)吃(chī)，比较适宜(yí)！

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