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牛肉(ròu)能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃的。

　　一般不主张天(tiān)天吃牛(niú)肉，尽(jǐn)管牛肉养分价(jià)值较(jiào)高(gāo)、口感鲜美(měi)，但(dàn)牛肉(ròu)胆(dǎn)固醇含量和嘌呤(lìng)含量较高，长时间(jiān)过量(liàng)食用(yòng)或许会(huì)导致胆固醇升高(gāo)、尿(niào)酸升高。此外，许(xǔ)多食(shí)用牛肉还或许会(huì)呈现胃(wèi)肠道不适的现象(xiàng)，所(suǒ)以主张适量食(shí)用(yòng)。

　　1、胆固醇(chún)升(shēng)高(gāo)：牛肉中的胆(dǎn)固醇含量(liàng)较高，人每天摄入胆固(gù)醇应(yīng)尽量不(bù)要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固(gù)醇摄入过多(duō)，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高(gāo)脂(zhī)血症以及(jí)心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛(tòng)风的人(rén)群而(ér)言，应(yīng)尽(jǐn)量防止每天食用牛肉，防(fáng)止(zhǐ)引(yǐn)起(qǐ)尿酸(s1039违章代码是什么意思 1039违章代码扣分吗uān)升高(gāo)，加剧(jù)病况，能(néng)够偶然食用或少数食用牛肉，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来(lái)不(bù)及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜(mó)发生(shēng)不良的(de)影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等(děng)消化不良(liáng)的体现，因而(ér)胃肠功用紊乱的人群(qún)应削减牛肉(ròu)的(de)食用量，防止天天(tiān)吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)的做法(fǎ)

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱(cōng)打结，酱油，八(bā)角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少量入味，然后下锅，用大火(huǒ)1小时之后中火2小时之(zhī)后一向用小火(huǒ)坚(jiān)持(chí)欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝(sī)，然后找来家(jiā)里放干(gàn)的烙饼(bǐng)切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼(bǐng)上(shàng)，然后拿出牛(niú)肉片若干，淋上肉汤(tāng)，这便是正宗(zōng)的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)几(jǐ)罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几”前面的(de)是肉的量(liàng)、后边(biān)的(de)是饼(bǐng)的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是指(zhǐ)二两牛肉(ròu)，二两(liǎng)荷叶(yè)饼。

　　能够(gòu)依据自己的食(shí)量(liàng)和喜(xǐ)爱(ài)吃肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)是(shì)带着汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便是把牛肉(ròu)盖(gài)在荷(hé)叶饼上(shàng)面，然后(hòu)浇(jiāo)上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等就(jiù)能够享用了。

保(bǎo)定特(tè)征(zhēng)美食(shí)

　　河北省(shěng)保定(dìng)市，坐落(luò)河(hé)北(běi)省的中(zhōng)心(xīn)方位，一(yī)说(shuō)到保(bǎo)定(dìng)，我们或(huò)许第一印象便(biàn)是驴肉。

　　可(kě)是(shì)保(bǎo)定可(kě)不止驴肉这一种美食，还有许多的美食也很(hěn)好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩(zhào)饼、金丝(sī)杂(zá)面(miàn)、锅包肘子、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北(běi)特(tè)征小吃，始于(yú)清朝年间，相传嘉(jiā)庆皇(huáng)帝南巡路(lù)过保定，闻异香而振神，问左右(yòu)，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉(yù)，”色(sè)、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽光润(rùn)，肉质肥(féi)嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成了历(lì)任(rèn)知府(fǔ)款待各路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂面

　　金丝(sī)杂面是一种河北保定闻名的传统面食(shí)小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝(zhī)麻磨成细粉，用(yòng)香(xiāng)油、白(bái)糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的(de)面(miàn)团(tuán)擀成薄纸相(xiāng)同的大面片，略(lüè)凉至(zhì)不(bù)干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐(nài)煮不烂，幽(yōu)香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名(míng)的熟肉制(zhì)品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃(chī)。

　　距今已有200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制(zhì)而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻(nì)口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花(huā)肉(ròu)、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼(yú)，是(shì)一道河北(běi)省(shěng)的特征(zhēng)传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起(qǐ)源(yuán)于我国骨(gǔ)酥(sū)鱼(yú)之(zhī)乡河北(běi)赵家，魏晋时期由民间传入宫中(zhōng)，北宋(sòng)初(chū)年被(bèi)太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害(hài)在(zài)料窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保(bǎo)定(dìng)的一种特征美食(shí)，有点(diǎn)像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯(fēi)红(hóng)油亮，带(dài)着(zhe)诱人的(de)香味，看着就比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰(bāi)，肠身应声而(ér)断，肠衣裂开时带着脆脆的轻(qīng)响，咬在(zài)嘴里，脆(cuì)而不硬(yìng)，微带弹(dàn)性，添(tiān)了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香(xiāng)味、细润(rùn)的感觉(jué)占满了口(kǒu)腔，丰满扎(zhā)实，不由人称心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河北省保定市，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜(mì)等，可是最(zuì)好吃(chī)的仍是要数美味可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是(shì)河北(běi)保定传统小吃(chī)，阜平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温水和(hé)面，折成烧饼形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调办法也很特别(bié)，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美(měi)味可口的名小吃，在河北省内家(jiā)喻户晓(xiǎo)。

　　在宋(sòng)代和明代(dài)，就呈现了蘸糖的单(dān)个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加(jiā)红豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的(de)等等，款(kuǎn)款(kuǎn)诱人，成为一种大众化(huà)的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生(shēng)曾写过(guò)”我赠爱(ài)人(rén)双明(míng)珠(zhū)，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家(jiā)螺(luó)丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保定传统(tǒng)风(fēng)味小吃(chī)，原产自(zì)”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大，可(kě)名望不小(xiǎo)，许(xǔ)多(duō)大饭店、熟肉店都(dōu)经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当年仍(réng)是(shì)保定六味斋(zhāi)六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是(shì)唐山丰盈人(rén)，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北省传(chuán)统名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧的发祥地为(wèi)保定(dìng)市徐水(shuǐ)县(xiàn)漕河(hé)镇(zhèn)。

　　漕河系(xì)河(hé)北省保定市徐水县境内河流(liú)称(chēng)号，漕河镇(zhèn)以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉(ròu)先(xiān)以大火(huǒ)后以温火炖，配以(yǐ)近(jìn)20种调料，烹煮时间长，熟度(dù)透(tòu)彻，色泽光润，肉香(xiāng)而不柴，香味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉(ròu)罩火烧(shāo)，是河北保定的当地名(míng)吃之一(yī)，起(qǐ)源于清末，在中华旅行社出书的《中华小(xiǎo)吃》中(zhōng)，它赫然(rán)夺目。

　　它仍(réng)是(shì)保(bǎo)定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造(zào)工艺精(jīng)深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉(ròu)，经重复冲刷(shuā)熬(áo)制，并将煮熟的(de)肉片切成薄片，再(zài)配以撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用开过(guò)头汤重复浇制而(ér)成。

　　它的吃法考究三吃六(liù)味，即以白肉罩火(huǒ)烧合作不同的辅料，便能够吃出不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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