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大明虾是淡(dàn)水还是(shì)海水

　　大明(míng)虾(xiā)是海水的。

　　1、明(míng)虾是(shì)海水养殖的。它主(zhǔ)要生活在浅海(hǎi)泥沙层，春季时会洄游(yóu)产卵(luǎn)，可捕捞(lāo)出虾籽，产卵后(hòu)亲虾(xiā)就(jiù)会出现(xiàn)死亡(wáng)，幼虾长到秋季时会(huì)成为成(chéng)虾，生(shēng)长(zhǎng)繁殖的速度非常快。

　　2、养虾时池(chí)塘一定要建造在通风向阳，注水(shuǐ)排水方(fāng)便，水源(yuán)充足无(wú)污染的地方。建造好后还要先进(jìn)行消毒处理，保证无菌无毒。放养虾苗一般在春季的3-4月份，这(zhè)时气(qì)候比较适(shì)宜，利于(yú)虾苗生长。平时可以将(jiāng)饵料投(tóu)喂在(zài)浅(qiǎn)水(shuǐ)处，同时要经(jīng)常巡塘(táng)，观察生长(zhǎng)情况，及时调节(jié)水质(zhì)。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质(zhì)底的淡水(shuǐ)池塘(táng)或虾塘为主。在虾苗放养前(qián)1周，一定要用60-80厘米(mǐ)的筛绢(juàn)网过(guò)滤，进水30厘米，亩施(shī)基肥50公斤或尿素(sù)5公斤培养基础饵料。

大(dà)明虾怎么(me)保存(cún)才新鲜呢

　　1、保鲜袋(dài)冷冻保存。

　　首先(xiān)，准备好加厚的保鲜袋，然(rán)后把新买来的虾(xiā)剪去虾(xiā)须和头上(shàng)的刺(cì)，以免扎破袋子失去保鲜，摆直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋子外面(miàn)再套上3个(gè)同样的保鲜袋，用透明胶(jiāo)封好(hǎo)，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后把(bǎ)冰(bīng)箱(xiāng)调(diào)至最高(gāo)档(dàng)8到10个(gè)小时，这样既冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃的(de)时候拿(ná)出(chū)一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷(lěng)冻(dòng)保存(cún)。

　　把虾须(xū)和虾枪20mm等于多少厘米 20mm是多大剪掉(diào)后(hòu)整齐的码在保险盒里，不(bù)用放(fàng)水，盖好盒盖，保(bǎo)证(zhèng)没有缝隙就行，直接放(fàng)入(rù)冰(bīng)箱速冻(dòng)。

　　吃的(de)时候拿大点(diǎn)的水果刀轻轻一撬就(jiù)都(dōu)下(xià)来了(le)，而且(qiě)还(hái)很(hěn)完整(zhěng)。

　　这样(yàng)的虾(xiā)和刚买来(lái)鲜活的虾(xiā)的肉质口感(gǎn)是一(yī)样(yàng)的，可以保(bǎo)存到(dào)来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶(píng)子(zi)冷冻保(bǎo)存(cún)。

　　首先，准备(bèi)一个饮料瓶(píng)子，然后将鲜虾一只只(zhǐ)的顺装在空的饮料瓶里，灌(guàn)满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大(dà)明虾怎么(me)保鲜

　　 活(huó)的(de)大明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎(zěn)么保鲜，在现(xiàn)实(shí)生活中，明虾(xiā)的味(wèi)道(dào)鲜甜，肉质(zhì)也非常正宗，营(yíng)养(yǎng)也是十(shí)分丰富(fù)，所(suǒ)以很多人平(píng)时都(dōu)非常喜欢吃明虾。

　　下面就为大家分(fēn)享活的大(dà)明虾怎么保鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在(zài)里面放一些湿(shī)纸(zhǐ)巾，还是湿(shī)毛巾作(zuò)为垫(diàn)底，把虾放入(rù)里面后，再在上面(miàn)铺上一层湿纸巾或湿(shī)毛巾，这么做是(shì)为了利用(yòng)冰箱内的冷(lěng)气，让湿纸巾或湿(shī)毛巾保(bǎo)持一定(dìng)的湿度，来保持基围虾的持久保鲜。

　　 长时间保(bǎo)存

　　 1、把刚买回来的活虾稍(shāo)微用凉水小冲(chōng)一下。

　　 2、把虾码(mǎ)放在饭盒里(lǐ)，大概是饭盒的(de)2/3。

　　(如果是平时一家三(sān)口吃的话，用小一点(diǎn)的饭盒，过节日的话(huà)可以用大(dà)点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在(zài)饭盒里(lǐ)，不要太满，但要没(méi)过虾。

　　 4、冻(dòng)好后(hòu)，用凉水冲饭盒(hé)反面，一倒就(jiù)能把(bǎ)虾块取(qǔ)出，用保鲜膜把虾块包好，可以在冰箱里码放整(zhěng)齐(qí)。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾(xiā)用清水冲洗干(gàn)净(jìng)，并沥(lì)干(gàn)水(shuǐ)分;

　　 2、左手握(wò)虾住明虾的身体(tǐ)，右手(shǒu)拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾(xiā)住明虾，把虾身搭在中(zhōng)指、无名指和小指上，用(yòng)大拇(mǔ)指和食指(zhǐ)压住虾身，使(shǐ)虾肚(dù)面(miàn)向自己，右手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚(jiǎo)后，在(zài)虾肚(dù)中间有一(yī)条黑色(sè)的(de)虾(xiā)肠(cháng)，用剪刀沿着黑线边缘轻(qīng)轻划(huà)一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手(shǒu)握着(zhe)虾(xiā)身(shēn)体的第二个关节(jié)处，右手取一根(gēn)牙(yá)签，用(yòng)牙签插入(rù)虾的第二关节，轻轻向(xiàng)上一挑，左手同时(shí)把虾身(shēn)松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握(wò)虾，右手顺着虾(xiā)身把身体(tǐ)部位的(de)虾壳剥(bō)下;

　　 7、左手握虾，右手把虾(xiā)头去掉(diào);

　　 8、留下干净的虾(xiā)仁备用;

　　 9、剥下(xià)来的虾壳和虾头(tóu)不(bù)要丢掉。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保(bǎo)鲜法(fǎ)

　　 将鲜(xiān)虾(xiā)一只只的顺装在空(kōng)的饮料瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在(zài)冰箱冷冻。

　　这样虾完(wán)全与空气隔绝，也不会串味。

　　吃之(zhī)前取(qǔ)出一瓶(píng)提前解冻，用(yòng)刀(dāo)或剪子(zi)将(jiāng)瓶(píng)子破开，一(yī)瓶(píng)正好可以做一(yī)盘。

　　 *这种方法(fǎ)简单、方便、干净、利落、最主(zhǔ)要(yào)的保鲜(xiān)不易干(gàn)、不串味(wèi)。

　　由于虾与空气隔绝(jué)，虾肉和新买(mǎi)的(de)一样鲜(xiān)，不(bù)会变得干柴。

　　饮料瓶(píng)不要太(tài)大也不要(yào)太小，500ml的饮(yǐn)料瓶大小正合适，拿(ná)出来(lái)吃(chī)的话正(zhèng)好能做(zuò)一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去(qù)虾须和(hé)头上的刺(cì)，以免(miǎn)扎破袋(dài)子失去保鲜(xiān)，摆直放入(rù)保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子外面(miàn)再(zài)套上3个(gè)同(tóng)样的(de)保鲜(xiān)袋，用(yòng)透(tòu)明胶封好，直(zhí)接放入冰箱。

　　然(rán)后把(bǎ)冰(bīng)箱调至最(zuì)高(gāo)档(dàng)8到10个小时，这(zhè)样既(jì)冷冻的好又保(bǎo)鲜(xiān)。

　　吃(chī)的时候拿出(chū)一袋，用(yòng)水泡一下即可。

　　 *这种方法的缺点是保鲜袋容易破，保鲜袋破了以后(hòu)虾(xiā)就不新(xīn)鲜了，会变干、也容易串味，时间长(zhǎng)了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒(hé)冷冻法(fǎ)

　　 把虾须和虾枪(qiāng)剪掉后整齐的码(mǎ)在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有(yǒu)缝(fèng)隙就行，直接放入(rù)冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的(de)时(shí)候(hòu)拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来(lái)了，而(ér)且还(hái)很完整。

　　这样的(de)`虾(xiā)和刚(gāng)买(mǎi)来(lái)鲜(xiān)活的虾的(de)肉(ròu)质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　 *使用此法时保鲜(xiān)盒的(de)大小要合适，一般的外卖餐盒和饭店的打包盒大小就(jiù)差不多(duō)，大概能装一(yī)斤(jīn)虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻(dòng)法

　　 鲜虾可(kě)先在水(shuǐ)里(lǐ)面煮一下，然后把(bǎ)虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在(zài)冰箱里面冷冻(dòng)。

　　 方(fāng)法1-3都适合长期(qī)保存，保存时间可长达一(yī)年，而(ér)且口感和鲜度(dù)与鲜虾几乎无异(yì)。

　　方法4虽然也(yě)很简单易行，但保存时间不(bù)宜太久，一(yī)般(bān)七天左右。

　　而且(qiě)口感和(hé)鲜(xiān)度都要差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌反复(fù)化开冷冻。

　　每(měi)次吃多少(shǎo)取多(duō)少，否则化开再冻虾肉就粉了(le)没有弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取出后用自来水迅(xùn)速解冻，然后控水后，愿意水煮、油焖(mèn)就自由(yóu)发挥了。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜3

　　 虾怎(zěn)么保存(cún)才新鲜

　　 1、瓶(píng)子保鲜法。

　　把买来(lái)的虾一(yī)只一只(zhǐ)放在塑(sù)料瓶里，装满后(hòu)拧紧瓶盖放到(dào)冰(bīng)箱(xiāng)里保存(cún)。

　　因为冰箱里(lǐ)放的东西多且杂，这(zhè)么(me)放(fàng)就不(bù)会(huì)串(chuàn)味了(le)，制(zhì)作方法也很(hěn)简(jiǎn)单方便(biàn)。

　　 2、保鲜膜(mó)保鲜(xiān)法。

　　为了避(bì)免虾刺(cì)破保鲜袋，先把虾须(xū)和虾头的刺(cì)剪(jiǎn)掉，也可以提前把不吃的地方(fāng)剪掉，然(rán)后再(zài)用保鲜袋把(bǎ)虾多缠几下放到(dào)冰箱里保(bǎo)存。

　　 3、真空保鲜(xiān)。

　　其实家里(lǐ)有食品级真空包装袋和包装(zhuāng)机的话完全可以选择(zé)这种(zhǒng)方法！因为不论(lùn)是瓶子还是保鲜(xiān)膜(mó)难免会有空气(qì)在里面，有(yǒu)空气就难免会(huì)有细菌，把空气抽(chōu)空之(zhī)后细(xì)菌的含量也会大大减少，所(suǒ)以被细菌感(gǎn)染的几率也会大大减少(shǎo)哦(ó)！

　　 虾是贝类(lèi)吗

　　 虾并不是(shì)贝(bèi)类。

　　虾(xiā)是一种甲壳类节(jié)肢动(dòng)物，大多生活在江湖或者海(hǎi)水(shuǐ)中，常见的品种有(yǒu)青虾，河虾，对虾等(děng)；而(ér)贝类(lèi)是(shì)一种软体动物，主(zhǔ)要分布在海洋中(zhōng)，20mm等于多少厘米 20mm是多大常见的品(pǐn)种有牡蛎(lì)，贻贝，蛤，乌贼(zéi)，螺等。

　　 虽(suī)然这完全就是两个品种，但基(jī)于人(rén)类的(de)本(běn)质(zhì)，我们对这两样一律(lǜ)来着不拒，因为两者都是美味！我们通常说(shuō)的贝(bèi)类一(yī)般会有(yǒu)贝(bèi)壳，然(rán)后所(suǒ)有的器官都(dōu)在贝(bèi)壳里，虾则不一(yī)样，虾的外壳会(huì)保护(hù)它(tā)大部分(fēn)躯体，但是头部还有四肢是露在(zài)外面的(de)，且虾的外(wài)壳是一节一节的(de)并不像贝壳(ké)只有一(yī)大块。

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