落座、打开手机、扫码点菜，已(yǐ)经(jīng)成(chéng)为不少人(rén)外(wài)出就餐时的潜(qián)意识动作(zuò)。不过，你(nǐ)是否意识到，这一便捷行为(wèi)背(bèi)后可能藏着猫腻(nì)：在一(yī)次次点击中(zhōng)，顾客的个人信息(xī)也被“收割”。

　　扫码点餐开通(tōng)门槛低(dī)

　　近日，北京市消费者协(xié)会发布(bù)对“扫码(mǎ)强制(zhì)关注(zhù)使用”现象的劝喻。其(qí)中提到，“必须(xū)使(shǐ)用小程序才能点餐”等扫码(mǎ)强制(zhì)关注使用的现(xiàn)象在(zài)生活中(zhōng)并不少见(jiàn)。

　　在北京工作的白领小(xiǎo)张就经常遇(yù)到(dào)这(zhè)种情况。“餐桌前(qián)坐(zuò)定后(hòu)七点钟指什么生肖 七点钟是什么时辰，服(fú)务(wù)员第一句就(jiù)是(shì)请扫(sǎo)码点餐，当提出能不能用纸质(zhì)菜单时(shí)，服务员不是说纸(zhǐ)质菜单(dān)菜品(pǐn)不全，就(jiù)是(shì)需等较长时间(jiān)，有的干脆(cuì)告诉你只能扫码点(diǎn)餐。”小张(zhāng)回忆，“这不就是变相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐在(zài)餐饮业已得到推广。山东一家(jiā)虾火锅店的老板吕先(xiān)生(shēng)向中新(xīn)经纬(wěi)表示，他的餐厅自2021年起就彻底告别纸(zhǐ)质菜单了(le)，客(kè)人只能(néng)扫桌边(biān)二维码进(jìn)入小程(chéng)序点餐。“这样做(zuò)不仅节省人(rén)力成(chéng)本，省去沟通成(chéng)本，还不容易(yì)出错，效率(lǜ)更高。此外(wài)，做(zuò)一套扫码点(diǎn)餐系统也不(bù)贵。”吕先生同时表示，餐厅实施扫码点餐(cān)以来，只(zhǐ)有极个别(bié)顾客提出过异(yì)议，其他顾(gù)客都(dōu)已经习惯成自(zì)然了。

　　据中新经(jīng)纬了解，目(mù)前一家餐厅(tīng)定制一个(gè)扫码点餐小程序门槛并不高，仅需花费数(shù)百元。

　　华斌（化名(míng)）之前在一家互(hù)联网(wǎng)公(gōng)司(sī)做程序员，2021年离(lí)职后开了一间工作室，专门为各种店铺(pù)定制(zhì)点单小程(chéng)序，其(qí)中(zhōng)餐饮店的扫(sǎo)码(mǎ)点餐小(xiǎo)程序是用户(hù)咨询得最多的。

　　“扫(sǎo)码点餐现在(zài)很普(pǔ)遍，一(yī)桌(zhuō)一(yī)码，用户扫码进入小(xiǎo)程序，点(diǎn)餐、结算、充值(zhí)、堂食或(huò)自提(tí)都可以选择。开通门(mén)槛也比较低，只需(xū)要提供营业执照(zhào)，费用(yòng)的话，小程序申请加(jiā)开通微(wēi)信支付共(gòng)400元，如果再开通支付宝支付额外付(fù)300元。”华斌介绍(shào)。

　　另一家专门做餐饮(yǐn)小程(chéng)序的(de)店铺负责(zé)人也(yě)介(jiè)绍称，定制(zhì)扫码点餐小程序仅需399元，包(bāo)括认证(zhèng)、搭建、设(shè)计等费用，餐饮店直接上(shàng)传商品(pǐn)就(jiù)可以用。

　　不提供个(gè)人信(xìn)息不能吃饭？餐厅(tīng)可自由设(shè)置

　　“只是点个菜而已，有必(bì)要非得扫码吗？”“点(diǎn)个菜为(wèi)什么还要(yào)我提供微信昵(nì)称、手机(jī)号呢(ne)？”在社交平(píng)台(tái)上，不少网友表示不(bù)解(jiě)。

　　华斌说(shuō)，在扫码点餐小程序(xù)的(de)后(hòu)台，餐饮店老板可以做一些数(shù)据分析(xī)，比如收入(rù)、销量等基础(chǔ)数据(jù)，当然也(yě)可以分析会员(yuán)充值情况、顾客画像等(děng)。

　　那么(me)如何获得顾客(kè)画像呢？华斌说，这些都可(kě)以通过(guò)后台设置实现。

　　“首先，可以设置不登录(lù)无法(fǎ)点餐，登录主要是获取(qǔ)微信(xìn)昵称(chēng)、头像，有的小程序也(yě)会获取手机号。<七点钟指什么生肖 七点钟是什么时辰strong>如果觉得(dé)这样做用户(hù)体验不好，还有其他办(bàn)法，可在支付(fù)环节(jié)，设置开(kāi)通会员可领小额(é)优惠券，大部分用(yòng)户会注册(cè)，这(zhè)样就(jiù)获取(qǔ)了(le)用户(hù)的微信信(xìn)息和手机号(hào)。当然餐(cān)厅也可以设置成直接点餐(cān)，获取这些信息的目的是方便以(yǐ)后运营，向顾(gù)客推送(sòng)餐(cān)厅的活动(dòng)优惠(huì)信(xìn)息。”华斌(bīn)说(shuō)。

　　吕先(xiān)生(shēng)也表示，当时业务人员曾告诉他可通过设置获取顾(gù)客信息，且信息越全面越有(yǒu)利于(yú)后期分析客源(yuán)。“我文化程度(dù)有限(xiàn)，也不想搞这些(xiē)，开通(tōng)扫码点(diǎn)餐就图个(gè)方便，所以我们(men)不提供个人(rén)信息也能(néng)点(diǎn)餐(cān)。”吕先生说。

　　除了被“收(shōu)割”个人信息(xī)，顾客每次点餐也都可以转变为小程序的流量(liàng)，而商家可选择通过接收推广广告获取广(guǎng)告费用。

　　据一位小(xiǎo)程序开发者透(tòu)露，点餐小程(chéng)序(xù)也可以接入第三方广(guǎng)告(gào)，顾客点击(jī)，餐(cān)饮店老板(bǎn)分(fēn)钱。“当小(xiǎo)程序的用户量达到1000以上(shàng)时，就可以申请接入广告，开屏广告或者插入小程序中都可以，顾客点击或浏览，餐(cān)饮(yǐn)店(diàn)可(kě)以分流量费。”

　　据(jù)一位餐饮(yǐn)店老板介绍，顾客(kè)点击一次他们分(fēn)得的钱(qián)数并(bìng)不固定(dìng)，要看用户质(zhì)量，有时候点(diǎn)一下是几毛钱，有时候(hòu)能达到一(yī)块多(duō)。“总的(de)来说(shuō)，这笔收(shōu)入不多，一个月几百(bǎi)块(kuài)钱(qián)，有比没有强(qiáng)。”

　　经纬快评：

　　把(bǎ)顾客当“流量”，最终(zhōng)会失去顾(gù)客

　　针对存(cún)在已久的强制(zhì)扫码点餐，顾客们怨声(shēng)载道，相关(guān)部(bù)门组织也多次发文，提出“不(bù)得”强制。不过(guò)，即使用户(hù)自(zì)愿选择扫码点餐，这(zhè)里面(miàn)也并非(fēi)没有问题，还(hái)牵(qiān)扯到个人(rén)信息的获取和使用(yòng)。

　　为(wèi)尽可(kě)能详(xiáng)细准确地分析(xī)顾客(kè)画像、大范(fàn)围准确地推送(sòng)营销信息(xī)，部分餐厅商家通过设置(zhì)扫码点餐小程序后台，获取(qǔ)顾客个(gè)人信息，内(nèi)容有多有少，程度有深有浅(qiǎn)，导致了顾客必须提交个人信息，否则(zé)无法点餐的局面。

　　暂不论强制(zhì)顾客(kè)扫码点餐、过度(dù)收集顾客(kè)个(gè)人信息(xī)已违反相(xiāng)关法(fǎ)律规(guī)定，单(dān)是把顾(gù)客当成冷冰冰的(de)“流量”，对整个餐饮业(yè)的(de)经营环境和发展就已伤(shāng)害满满。

　　在(zài)以服务(wù)为(wèi)首要要求的餐饮业，顾客是一(yī)个个有温度的人，满足顾客需求，提供(gōng)优(yōu)良的服务，应是餐(cān)饮业的(de)共识。强制(zhì)扫码点餐，实际上是(shì)阻碍了餐厅与顾客之(zhī)间有温度的(de)交(jiāo)流，本应满足顾客个性需求的便捷(jié)扫(sǎo)码变成(chéng)了“消费(fèi)烦恼”。

　　而过度收集个人(rén)信息则更恶劣，实际上是在违反诸多(duō)七点钟指什么生肖 七点钟是什么时辰法律规(guī)定的基础上，将顾客当(dāng)成了餐(cān)厅经(jīng)营(yíng)营(yíng)销(xiāo)的流量工具(jù)，甚至是(shì)待割的“韭菜”。

　　需要明确，首先强(qiáng)制(zhì)扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)不合理不(bù)合(hé)法，消费(fèi)者有权(quán)抵制(zhì)；其次，扫码点餐过度索权亦违反相关(guān)法(fǎ)律(lǜ)规(guī)定(dìng)。对餐(cān)饮商(shāng)家来说，强制扫码点餐获取顾客信息，看似“圈粉”，获得(dé)了流量，实则(zé)“脱粉”，最(zuì)终(zhōng)失去(qù)顾客。商(shāng)家唯有意(yì)识到最好(hǎo)的营(yíng)销手(shǒu)段(duàn)是高(gāo)质量的服务，才能真正留住客户。

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