牛剖层皮革是不是真皮，牛皮革是什么材质-惠安汇通石材有限公司

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水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋是开(kāi)水蒸的。

　　用热水下(xià)锅。因(yīn)为蛋比较容易(yì牛剖层皮革是不是真皮，牛皮革是什么材质)熟，一般蒸(zhēng)5分钟左右口感比较(jiào)好，也不(bù)会破坏营养。

　　烧一锅清(qīng)水放上蒸隔，水一定要烧开后再把蛋液放上蒸(zhēng)隔然后开小火，锅盖一定要留缝隙的。

水(shuǐ)蒸蛋是什(shén)么菜系的菜

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水(shuǐ)蒸蛋是传统美食(shí)之一，南方人称之为水蒸(zhēng)蛋，北方人则称(chēng)为鸡(jī)蛋羹，山东(dōng)人和(hé)东北(běi)人多(duō)称其为蒸蛋(dàn)糕儿。

　　要成功蒸出(chū)好吃的(de)水蛋，需(xū)要控制好水量、水温、打蛋技巧和火(huǒ)候(hòu)。

　　裹上保鲜膜可以(yǐ)防止(zhǐ)蒸煮过程中水滴下破坏表面。

　　牛剖层皮革是不是真皮，牛皮革是什么材质eight: 24px;'>牛剖层皮革是不是真皮，牛皮革是什么材质做蒸鸡(jī)蛋时(shí)，需要在鸡蛋液中加(jiā)一些水，如果(guǒ)水加(jiā)多了就(jiù)会造(zào)成水与蛋(dàn)分离(lí)，无法成型；要是(shì)水加少(shǎo)了，口感会(huì)比较硬，蜂窝比较多(duō)，腥味也比较大(dà)。

　　要(yào)想蒸出好看(kàn)又好(hǎo)吃的水蒸蛋，就要掌握好水量、水温(wēn)、打(dǎ)蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋(dàn)含丰(fēng)富的优质蛋(dàn)白(bái)，每百克鸡蛋含12.7克(kè)蛋白(bái)质，两(liǎng)只(zhǐ)鸡蛋(dàn)所含(hán)的蛋白质(zhì)大(dà)致相当于3两鱼或瘦肉(ròu)的蛋白质。

　　鸡(jī)蛋(dàn)蛋白质的消化率在牛奶(nǎi)、猪肉、牛(niú)肉(ròu)和(hé)大米中也最高。

　　水蒸(zhēng)蛋的制(zhì)作方(fāng)法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食盐、葱花(huā)、生抽、香油(yóu)。

　　2、碗里打(dǎ)几个鸡蛋(dàn)，加(jiā)入1.5倍的凉(liáng)开水。

　　一个鸡蛋50克，加(jiā)入75毫(háo)升的凉开水即可(kě)，以此类推。

　　加入少(shǎo)量食(shí)盐、白醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、用(yòng)滤网(wǎng)把鸡蛋液过滤一(yī)下，包(bāo)上一层耐热(rè)的(de)保鲜膜，用牙签扎几个(gè)洞(dòng)，方便透气。

　　4、蒸锅里(lǐ)加水烧开，把碗放(fàng)入锅中，盖上盖子后小火蒸8分(fēn)钟(zhōng)即可，鸡(jī)蛋羹就蒸好了。

　　5、取出(chū)后加入适量的(de)生抽、香油(yóu)，再撒一把葱花，就(jiù)可以吃了(le)。