竹(zhú)荪(sūn)是煮15分钟左右的。关(guān)于竹荪煮多久以及竹(zhú)荪(sūn)煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透(tòu)，泡好的竹荪煮多久，火锅竹(zhú)荪煮多(duō)久，竹(zhú)荪多久可(kě)以(yǐ)煮熟等问(wèn)题，小编将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的知识答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右(yòu)的。

　　15分(fēn)钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前先用(yòng)淡盐水泡发(fā)大约(yuē)10分(fēn)钟(zhōng)，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭(bì)的一端(duān)，同时要去除竹荪的花(huā)朵部分网状部分(fēn)，只(zhǐ)保留茎部，否则会(huì)有怪(guài)味，竹荪也是野(yě)生菌，所以需(xū)要沸水煮大约15分钟左右才可以吃(chī)，煮得(dé)时间(jiān)越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪(sūn)的(de)处理方法其实(shí)也不难，只要把它(tā)比较难清理的(de)地方都(dōu)要注意去洗干净就好了，很(hěn)难洗的缝缝可以(yǐ)用牙(yá)刷去刷，只要能(néng)清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉(diào)根部泥土后，放入水槽中用清水洗(xǐ)净(jìng)，拿刀切除根(gēn)部粗老的部分，切(qiè)口保(bǎo)持圆(yuán)滑(huá)平整，并(bìng)剥除笋箨(tuò)、笋(sǔn)衣，或者将(jiāng)笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到它变得透但却又(yòu)不(bù)烂、能够撕(sī)开为止，这时候就要立即(jí)把它捞起来(lái)，然(rán)后用(yòng)冷水冷(lěng)却(què)，冷却(què)的时候(hòu)务(wù)必(bì)要做到(dào)彻底(dǐ)的(de)冷(lěng)却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还(hái)是热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水(shuǐ)还(hái)是热水都(dōu)是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要的(de)时间比较(jiào)长(zhǎng)，而热水泡竹荪所需要的(de)时(shí)间(jiān)比较短，建议可以根据(jù)个人方便的时(shí)间来进行选择。

　　但是需要注(zhù)意的是不建(jiàn)议用太(tài)烫的水来浸泡竹(zhú)荪，建议使(shǐ)用(yòng)40-60℃左右的温(wēn)水是比(bǐ)较合适的，而且浸泡的时间也不宜(yí)太长，不然就会(huì)破坏竹荪中所含的营养物质(zhì)，导(dǎo)致竹荪的营养价值下(xià)降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹(zhú)荪中(zhōng)含有丰富(fù)的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物(wù)质，而且其中的氨基酸(suān)符(fú)合人体所需要的氨基(jī)酸比例(lì)，食用后可以为人体补(bǔ)充多种营养物质(zhì)，能(néng)够维持人体组织器(qì)官的(de)正常生理功能，并促进人体(tǐ)的新陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归(guī)肺经，且性质偏(piān)凉性(xìng)，食用后能够降低肺内的热气，起到清肺(fèi)热、降(jiàng)肺气的作(zuò)用，因此对于一些因为肺(fèi)气上行、肺气(qì)亏(kuī)虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳(ké)不止等症状来说，可以(yǐ)适当地吃一(yī)些竹荪，可以起(qǐ)到润肺止咳的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微(wēi)苦(kǔ)，偏凉性，食用后可以有(yǒu)效地降低人(rén)体内的热气(qì)，起到清热利湿的作用，因此对(duì)于一些因为(wèi)体(tǐ)内火气过大而出现(xiàn)的口舌生疮、口干舌燥、咽(yàn)喉(hóu)肿痛等症状来(lái)说，都可(kě)以通过(guò)吃竹(zhú)荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的性(xìng)质偏(piān)寒性(xìng)，食用(yòng)后会对脾胃造成(chéng)较大的刺(cì)激，因此在(zài)吃的时候一定要适量食用，而且对于一(yī)些本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最(zuì)好是根据自身的肠(cháng)胃情况来决定少吃(chī)或不(bù)吃，以免食用后(hòu)出现肠(cháng)胃不(bù)适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种食用菌类，具有一(yī)定的(de)过(guò)敏性，食用后(hòu)容易出现(xiàn)过敏的症状，因此对于一些(xiē)过敏(mǐn)体质(zhì)的(de)人群来说，在食(shí)用竹荪之前最好是(shì)先做好过(guò)敏(mǐn)源测试，确定不过敏后(hòu)方(fāng)可继续食用，以免(miǎn)出现身体不适的症状。

竹荪(sūn)有哪些营(yíng)养价值(zhí)

　　一、含有丰富的营养物(wù)质，可以(yǐ)补充(chōng)人体(tǐ)所需要(yào)的(de)能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋(dàn)白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗纤维，可以(yǐ)适(shì)当(dāng)的促(cù)进肠胃的运动，在一定程度(dù)上提高机(jī)体消化吸收的能力。

竹荪(sūn)煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪(rèn)前，应(yīng)将干切(qiè)片(piàn)用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另外竹(zhú)荪(sūn)的花瓣要去掉一部(bù)分，只保留(liú)叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃感受到体内那根东西变大很胀，你的东西还留在我体内火锅的(de)话(huà)，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久(jiǔ)吃？

　　干(gàn)片(piàn)烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(网状结构的一部分(fēn)，花瓣是竹荪(sūn)香气集(jí)中的(de)区域)要去掉，只保(bǎo)留叶和茎，否(fǒu)则会有异(yì)味。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需要开水冲泡15分钟才能食(shí)用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间越长(zhǎng)，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不(bù)容易老(lǎo)化，口感(gǎn)好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水化(感受到体内那根东西变大很胀，你的东西还留在我体内huà)合物、蛋(dàn)白(bái)质、碳水化(huà)合物、矿物质(zhì)和维(wéi)生素(sù)。

　　每100克(kè)竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化(huà)合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味(wèi)的物质(zhì)条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度(dù)和不(bù)对称糖度(dù)丰富(fù)多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可以补充人体(tǐ)必需的(de)营养元素，增(zēng)强人体免疫力(lì)和(hé)抗(kàng)病能力(lì)。

　　竹荪竹(zhú)荪是(shì)食疗中(zhōng)的(de)上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服(fú)用还(hái)可调节中老年人的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙(yá)痛(tòng)、支(zhī)气管炎(yán)、败血症(zhèng)、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分(fēn)具有(yǒu)显著(zhù)的调节机体和预防疾病的作用(yòng)，因此越来越受到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决并不(bù)太(tài)难。

　　如果只有难清理的地方必(bì)须清理(lǐ)，清理不了的接缝可(kě)以用(yòng)软(ruǎn)毛牙刷或(huò)者其他专用(yòng)工具刷(shuā)。

　　要是它们能被清洗就(jiù)好了。

　　比较实用(yòng)的(de)解决方法是去除(chú)根部的泥(ní)土(tǔ)，放入不(bù)锈钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又老的部(bù)分(fēn)去掉，保持伤口圆润(rùn)平整，把(bǎ)笋和笋(sǔn)皮(pí)剥下来。

　　或(huò)者(zhě)把竹笋放(fàng)入油锅，直到越来(lái)越透明(míng)但不碎，可以撕(sī)下来。

　　这时我们需(xū)要马上把它捞(lāo)出来，然(rán)后用冷(lěng)水冷藏(cáng)。

　　在冷藏(cáng)的情况下(xià)，一(yī)定要(yào)保证完全冷藏，否则太(tài)阳颜色(sè)会比较暗，非常容易(yì)造成熟后松散变质的情(qíng)况。

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