近一个(gè)月来，“淄博(bó)烧烤”话题持续(xù)火热并(bìng)吸引了(le)全国各地的关注。小(xiǎo)红(hóng)书数据显示，“淄博(bó)烧烤”一词在清明节(jié)后(hòu)，搜(sōu)索指数一周(zhōu)内上涨了4.8倍，是上月同期的7.6倍。“淄博烧烤”在短(duǎn)视(shì)频平台的搜(sōu)索(suǒ)量也出(chū)现暴涨趋势，截止(zhǐ)4月(yuè)18日，“淄博烧烤”话题在抖音(yīn)平台共有38.2亿次播放量。

　　因(yīn)烧(shāo)烤火出圈，3月以(yǐ)来淄博火车站周(zhōu)末发送旅(lǚ)客量连创3年来(lái)单日新高(gāo)，其(qí)中不少都(dōu)是前来(lái)品尝(cháng)“淄博烧烤(kǎo)”的游客。多(duō)个OTA平(píng)台数据显示(shì)，淄博位列“五一(yī)”期间高(gāo)铁热门目(mù)的地榜单。

　　目前，淄博(bó)市(shì)现存烧烤相关企业3220余(yú)家，行业前景(jǐng)十(shí)分广(guǎng)阔。在全国50余(yú)万家(jiā)的烧烤企业中，为何“淄(zī)博烧烤(kǎo)”能走红？“淄(zī)博烧烤”走红后又给这(zhè)座城市(shì)带(dài)来了(le)哪些商机？本期钛(tài)媒体(tǐ)·钛度图(tú)闻试图从(cóng)数据(jù)层面做复盘。

　　“淄博(bó)烧(shāo)烤”火爆网络 从大(dà)学生(shēng)到中年人都为之(zhī)心动　

　　在(zài)近一个月的(de)时间里，“淄博烧烤”及其相关(guān)话题火(huǒ)爆出圈，在包括微博、抖音(yīn)、小(xiǎo)红(hóng)书(shū)等平台迅速传播。

　　“淄博烧烤(kǎo)”的第(dì)一波热度出现在(zài)3月5日左右，“大学生组团到淄(zī)博吃烧烤”这一话(huà)题让“淄博(bó)烧烤”在(zài)小红(hóng)书及抖音平台出现了第(dì)一(yī)个热(rè)度小(xiǎo)高(gāo)峰(fēng)；3月10日，淄博市为烧(shāo)烤(kǎo)专门开了一场新闻发布会，因此在(zài)3月(yuè)11日，微博(bó)、小红书及(jí)抖音均出现(xiàn)了热度高峰。

　　4月8日，抖音大(dà)V博主(zhǔ)摸底淄博10家烧烤摊位，发现没有一家店铺缺斤少两，淄博当地人实在真诚(chéng)的品质再次(cì)把淄博烧(shāo)烤推上高热度。“淄博(bó)烧烤”的传播度迅速(sù)扩大，也离(lí)不开官方的(de)助推，从加开24列从(cóng)济南至(zhì)淄博(bó)间的周末往返“烧烤专列”到(dào)新增21条定制烧烤公交专线等(děng)一(yī)系(xì)列“保姆式服务”出(chū)台，“淄博烧(shāo)烤”热度在各大(dà)平台不断上升，“淄(zī)博(bó)烧烤”及“淄博”这一(yī)城市成(chéng)为互联网最(zuì)新顶(dǐng)流。

　　助推“淄博蜜蜡哪里产的最好，中国蜜蜡产地哪里的最好的烧烤”走红的(de)群体是谁？巨量算(suàn)数数(shù)据显示，在抖(dǒu)音(yīn)平台(tái)上，山东省(shěng)济南(nán)市观看“淄博烧烤”相(xiāng)关话题视频的人群最多，其次是北京市和山东省青(qīng)岛市。而(ér)在(zài)年(nián)龄分布上，不管(guǎn)是18岁的(de)大学生，还是50岁(suì)+的中年人，都对(duì)“淄博烧烤”十分心动。其中，31-40岁年龄段的人(rén)群最爱观看(kàn)“淄博(bó)烧烤”相关视(shì)频(pín)，占比近3成；其次是24-30岁的(de)人群，18-23岁的人群排名第三。综(zōng)合来看，18-40岁的年轻消费群(qún)体是“淄博烧烤”的忠实粉丝，占比超8成(chéng)。

　　“淄博烧烤”行业增势(shì)迅 猛价格与(yǔ)爆火(huǒ)前相(xiāng)差不大

　　在(zài)“淄博烧烤”持(chí)续(xù)火(huǒ)爆的同时，为营造良好消费环境，淄博官方也发布规范经(jīng)营者价格(gé)行(xíng)为(wèi)提醒告诫书，包括烧烤等商户执行市场调节价的，要依法合理制定价格标(biāo)准，依法明(míng)码标价，不得拒绝或(huò)不(bù)履行价格承诺，不得随(suí)意涨(zhǎng)价，严禁(jìn)收取未标明的费用(yòng)欺诈消费者等。

　　因此，“淄博烧烤”的整体价格与爆火前相差不大。“淄博烧烤”的价格(gé)比较便宜，肉类(lèi)的价格基(jī)本为1.5元(yuán)-3元/串，海(hǎi)鲜(xiān)类(lèi)价格约(yuē)为3-6元/串(chuàn)，素菜价格基本为1元/串(chuàn)。而“淄(zī)博烧烤”灵魂所在的(de)小(xiǎo)饼价格为(wèi)2元/袋，小葱酱(jiàng)价格基本在5-10元(yuán)/份(fèn)。

　　有游客表示(shì)，即使点(diǎn)上20串五花肉，用上一包小饼加蘸料(liào)，三四十块就(jiù)能吃(chī)很饱，性价比极高(gāo)。

　　淄博市烧烤行业目前正(zhèng)处于快速发展的阶(jiē)段。企查查数据(jù)显示，2012-2014年间，淄(zī)博(bó)市(shì)每年新增注册(cè)烧烤企业在20家左右(yòu)；从2015年以后，淄(zī)博市烧(shāo)烤企业每年(nián)新增(zēng)注册量均超百家，呈(chéng)快速增长态势(shì)。其中，2021年，淄博(bó)市烧(shāo)烤新(xīn)增企业注(zhù)册(cè)量为620家，达十年间之最。截止2023年4月18日，不到(dào)4个月的时间，淄博(bó)市烧烤新增企业已达541家(jiā)，比2022年全年新增数(shù)量只差40家。目前，淄博(bó)市现(xiàn)存(cún)烧烤相关(guān)企业(yè)3220余(yú)家。

　　淄博烧烤“烤(kǎo)火”一(yī)座城 淄博(bó)成新晋(jìn)网红城市(shì)

　　自(zì)“淄博烧烤”火了(le)以来(lái)，淄(zī)博成为(wèi)新晋旅游网红城市，淄博各火车站客流(liú)量持续升(shēng)温，全(quán)国各地(dì)的游客纷纷去淄博吃烧烤，烧烤成为了淄(zī)博市的新名片。

　　据统(tǒng)计(jì)，3月(yuè)以来，淄博火车站日均发(fā)送旅客1.9万人次、到达旅(lǚ)客2万人次(cì)，到(dào)发旅客数量(liàng)呈(chéng)持(chí)续上升趋势(shì)，并打破(pò)近(jìn)三年来车站单日到发(fā)旅客数新高。尤其是周末(mò)时间，客流量更(gèng)为旺盛。其中3月18日(rì)，淄(zī)博(bó)站发送(sòng)旅客2.38万人次，到达3.3万人次，合计5.68万人次(cì)，比春运客流量还要大(dà)。

　　3月31日-4月23日，国铁济南(nán)局(jú)加开24列(liè)从(cóng)济(jì)南至淄博间的(de)周末往(wǎng)返“烧烤专(zhuān)列”，40分(fēn)钟左右就可到达。淄博市(shì)客(kè)流量再创(chuàng)新高。4月15日(rì)，淄博火车站到达旅客32602人(rén)次、发送旅客51033人次，到发合计(jì)83635人次(cì)，创车站(zhàn)单日到(dào)发旅(lǚ)客(kè)数历史纪录(lù)。

　　山(shān)东省内的人群凭借着地理(lǐ)优(yōu)势，在周末(mò)来(lái)一场说走就(jiù)走(zǒu)的旅行更为便捷。百度迁徙平台数据显示(shì)，在蜜蜡哪里产的最好，中国蜜蜡产地哪里的最好的“淄博烧(shāo)烤(蜜蜡哪里产的最好，中国蜜蜡产地哪里的最好的kǎo)”走(zǒu)红前，迁入淄博市的客(kè)源地前十榜单中均(jūn)来自山(shān)东(dōng)境内的城市，但在走红后(hòu)，天(tiān)津市和北京市也跻身(shēn)前十榜单中(zhōng)。其中，迁入淄(zī)博市的(de)最大客源地从滨(bīn)州市变成了济南市，毕竟从济南坐高铁过去最快仅需要22分钟(zhōng)。

　　淄(zī)博烧烤“烤火”了(le)淄博市。OTA平台数据显(xiǎn)示，4月14日、15日两天(tiān)，“淄(zī)博”火车票搜索增幅位居全(quán)国(guó)第(dì)一，环比(bǐ)增(zēng)长988％。4月15日，“北京(jīng)南-淄(zī)博(bó)”火车票开售(shòu)不(bù)到1分钟就(jiù)被秒空。

　　随着游客扎堆出行，淄博也即将迎(yíng)接(jiē)近年来最火(huǒ)热的“五一(yī)”。数据显示，“五一”期间(jiān)高铁(tiě)热门目的地榜单中(zhōng)淄(zī)博(bó)均位列前十。与此同时(shí)，烧(shāo)烤也带(dài)动了淄博市(shì)旅(lǚ)游(yóu)服务(wù)业等的发展。OTA平台(tái)数据显示，“五一(yī)”期间淄博(bó)旅游订单（含酒店(diàn)、景(jǐng)点门票）同比增长超2000％，“五一”期间淄博市的住宿预订(dìng)量(liàng)较2019年(nián)上(shàng)涨(zhǎng)800％，增幅位居山(shān)东第一(yī)。

　　如今，淄博(bó)市正在抓住(zhù)机遇，烧烤打(dǎ)开的“流量入(rù)口”成了淄博(bó)市(shì)发展(zhǎn)的新契机(jī)。淄博当地的文旅局纷纷出(chū)战，文(wén)旅局长(zhǎng)成为“淄博文旅推荐官”，在高铁上开(kāi)直播教网友如何品味“淄博烧烤(kǎo)”，更新城市形象(xiàng)，让淄博(bó)的热度持续升温。

　　另外，淄博(bó)相关部门还(hái)开始从(cóng)烧烤延伸(shēn)至人才招(zhāo)引等领域，为符(fú)合条件(jiàn)的来(lái)淄求职、就业的青年学生提(tí)供入(rù)住优惠条件(jiàn)和(hé)生活补贴。

　　用烧烤带火一(yī)座城，背(bèi)后离不开政策的(de)的(de)扶持(chí)和完善的发展理念。借着烧烤热潮(cháo)，淄(zī)博(bó)把(bǎ)线上“流量”转(zhuǎn)化为线下“留(liú)量(liàng)”，“淄博烧烤”火出圈成为必(bì)然(rán)。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 蜜蜡哪里产的最好，中国蜜蜡产地哪里的最好的