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纯牛奶可以解(jiě)酒吗

　　纯(chún)牛奶是不可以解酒的。

　　牛奶不(bù)可以解酒，牛奶中(zhōng)主要含有(yǒu)丰富的蛋白质，蛋(dàn)白质与酒精(jīng)并不能结合(hé)，但饮酒(jiǔ)后喝牛(niú)奶(nǎi)，可(kě)以很(hěn)好的缓解由饮酒所(suǒ)引起来(lái)的胃部不适症状。

　　饮酒后酒精对胃黏(nián)膜有直(zhí)接的刺激损伤作(zuò)用，喝牛奶可以形成(chéng)黏膜(mó)保护屏障，阻(zǔ)止酒精对胃黏膜的继续(xù)刺激损(sǔn)伤，达(dá)到保护(hù)胃黏(nián)膜的(de)作用(yòng)。

请问(wèn)纯牛奶可(kě)以加热吗(ma)

　　纯牛奶(nǎi)能加热(rè)。

　　可以将包(bāo)装牛奶(nǎi)直接放入不超过(guò)50度的温水中，浸泡5-10分钟，不能泡太久(jiǔ)，以免牛(niú)奶里的营养物质失去活性(xìng)。

　　注意不要将纯(chún)牛(niú)奶直接倒入锅中加热，这样会使牛奶的蛋白质(zhì)成分发(fā)生(shēng)变(biàn)性反应(yīng)，大量维生素流失(shī)。

　　纯牛(niú)奶含(hán)有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼(mù)。

　　牛奶是人体钙的最佳来源(yuán)，而(ér)且(qiě)钙、磷(lín)比例(lì)适(shì)当，利(lì)于钙的吸收。

　　纯牛奶主要成分有水(shuǐ)、脂肪(fáng)、磷脂(zhī)、蛋白质、乳糖、无机盐(yán)等(děng)。

　　纯牛(niú)奶中的(de)蛋白质主要(yào)是含磷蛋(dàn)白质。

　　奶中的脂肪是高质(zhì)量的脂肪(fáng)，品质(zhì)最好，它(tā)的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶(róng)性维(wéi)生素。

　　奶(nǎi)白面水鸡是几级保护，白面水鸡是保护动物吗中的乳糖是半乳糖(táng)和乳糖，是最容易消化吸(xī)收(shōu)的糖类。

　　奶中的矿物质(zhì)和微量元素都是(shì)溶(róng)解(jiě)状态的，而且各种矿(kuàng)物(wù)质(zhì)的含量比例，特(tè)别是钙、磷(lín)的(de)比例比较合适，很容易消(xiāo)化吸收(shōu)。

　　市场(chǎng)上销售的主要是(shì)超(chāo)高温瞬时灭菌牛(niú)奶（即常温下贮藏(cáng)的牛奶）。

　　选购时除了要(yào)到合格的大市场选购(gòu)外(wài)，还要看(kàn)看包装是否完好无损，标签(qiān)内容是否(fǒu)齐(qí)全，特别(bié)注意(yì)保质(zhì)期。

　　捏一捏包装质感(gǎn)，如有很(hěn)硬的感觉(jué)，可能存在变(biàn)质情况(kuàng)。

纯牛奶可以加(jiā)热吗

　　可以加热(rè)。

　　加(jiā)热方法(fǎ)：将包装牛奶直(zhí)接放入(rù)不(bù)超过50度的温水中，浸5到(dào)10分钟；牛奶倒入锅(guō)内，用慢(màn)火煮，边煮边搅拌，煮至表面(miàn)有热气即(jí)可；牛奶倒入(rù)微(wēi)波炉专(zhuān)用杯中，或(huò)者将盒装奶打开盒口直接放入微(wēi)波(bō)炉内，加热(rè)两分钟即可。

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